《救荒本草》總目

草木野菜等共四百一十四種出《本草》一百三十八種，新增二百七十六種

草部二百四十五種

木部八十種

米谷部二十種

果部二十三種

菜部四十六種

葉可食二百三十七種

實(shí)可食六十一種

葉及實(shí)皆可食四十三種

根可食二十八種

根葉可食一十六種

根及實(shí)皆可食五種

根筍可食三種

根及花可食二種

花可食五種

花葉可食五種

花葉及實(shí)皆可食二種

葉皮及實(shí)皆可食二種

莖可食三種

筍可食一種

筍及實(shí)皆可食一種