2.2 “噓，你看食物正在悄悄長大”——認識食物是孩子學習食育的第一堂課

“寶貝，今天咱們吃蘑菇肉片。”鄰居多多媽媽興高采烈地叫孩子吃飯，要知道，今天這道看起來很簡單的菜，是她和一位廚師剛學的。多多坐好準備吃飯，看到盤子里的菜，皺了皺眉頭，把肉片挑著吃了幾口，就不吃了。本來滿心歡喜等待好評的多多媽媽瞬間不開心了。學了一下午，精心制作的菜肴，孩子這么不給面子？

看到這一切的多多爸爸手里拿著一簇蘑菇，走出來問：“寶貝，你看這是什么？”多多瞬間來了精神，拿著蘑菇研究起來，爸爸趁機說：“你看媽媽做的這個菜，食材用的就是你手里拿的蘑菇，你想不想嘗一下它做好后的味道呢？”

“好啊，我嘗一嘗。”多多吃了一口又盛了一勺，不大會兒工夫，居然把一盤蘑菇都吃完了，還追著爸爸問蘑菇是怎么長出來的。

多多媽媽非常感謝老公的解圍，多多爸爸說：“孩子不愿意嘗試新鮮事物，我們可以想一些辦法來解決。也許她并不是不喜歡吃，只是不知道它是什么。或許下次我們可以帶著她一起種蘑菇。”

多多爸爸的做法堪稱典范。孩子不好好吃飯或挑食，家長第一反應大多是生氣或者催促他趕緊吃。但多多爸爸用了一種很巧妙的方法，讓孩子看到食物原來的樣子，在餐桌上現場解決了吃飯問題。

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