1.2.1 食物是孩子的第一件玩具

《兒童發(fā)展心理學(xué)》指出：“大腦密度和重量的迅速增長主要是由于樹突、神經(jīng)細胞體以及連接神經(jīng)細胞的突出開始形成。神經(jīng)連接網(wǎng)絡(luò)的加速發(fā)育是對環(huán)境刺激做出的反應(yīng)，并為所有領(lǐng)域的迅速發(fā)展提供可能?！?/p>

寶寶還沒出生，媽媽就已經(jīng)給他準(zhǔn)備好了各種玩具：手搖鈴、會唱歌的旋轉(zhuǎn)吊鈴、健身架等。但當(dāng)寶寶成長為有選擇能力的小嬰兒時，媽媽會沮喪地發(fā)現(xiàn)：比起那些媽媽精心挑選的玩具，嬰兒更喜歡玩一個空瓶子、一截小繩子或者媽媽的口紅、梳子。再然后媽媽會發(fā)現(xiàn)：嬰兒最喜歡的玩具，還是各色自然造物，比如一塊石頭、一片葉子，或者菜籃子里的蔬菜、水果。

摸一摸，這是什么

寶寶對于蔬菜、水果的喜好，來自人類的進化。大寶剛3個月時，在爬行墊上練習(xí)翻身，我拿起手邊的蘋果放在他身側(cè)，吸引他翻過去。可能是蘋果可愛的紅色和香甜的氣味讓他精神一振，就這樣他成功地完成了“人生的第一次翻身”。

后來，我們經(jīng)常玩“摸一摸，這是什么”的游戲。蘋果光滑圓潤，檸檬表皮有蠟質(zhì)的手感，黃瓜摸起來凹凸不平但不至于刺痛雙手，還有牛油果、山楂、火龍果、番茄等，我會隨手將這些蔬菜、水果遞給大寶，讓他摸一摸、聞一聞。等到二寶降生，大寶也如法炮制，這個游戲也促進了兄弟倆的交流和互動。

我們都知道，在孩子0～3歲的生命早期，給其提供的刺激越豐富，他們的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立的效率就越高，認知發(fā)展水平也會越高。所以，很多早教機構(gòu)都會建議父母給寶寶購買感官球、觸摸書一類的玩具。其實，適合孩子們的“早教玩具”，大自然早已經(jīng)準(zhǔn)備好了：我們每天接觸的蔬菜、水果就是孩子們最好的感官體驗道具。

地板上的美食家

我和粉絲群的媽媽們交流時，經(jīng)常能聽到她們關(guān)于“寶寶吃飯”這件事兒的煩惱：寶寶在吃輔食時，不愿意接觸新鮮的口味；寶寶不吃任何一種蘑菇；寶寶一遇到蔬菜，哪怕是一星半點兒，都要馬上吐出來……

身為一個母嬰賬號的運營者和健康管理師，我會對她們說：“要給孩子多多提供接觸新鮮口味的機會！”

如果寶寶一次不吃，可以換一種做法，下次再試；或者他這段時間不吃，那隔兩個禮拜再試試。然而，最重要的是，讓寶寶及早體驗各種食物的手感、氣味和味道。

在大寶、二寶添加輔食階段，正式吃飯嘗試各種味道的食物前，總是先在“非正式場合”而非餐桌上，接觸新的味道。有時是在嬰兒車內(nèi)，有時是在地板上。大寶10個月大時，我在家一個人帶他。一到做飯時間，我就把嬰兒圍欄放在廚房附近，將洗凈切好的胡蘿卜、黃瓜直接遞給他磨牙。用這樣的方式，他嘗到了很多食材天然的味道。

當(dāng)他能扶著墻走路時，就學(xué)會了自己去尋找“天然的味道”。有次我和老公在廚房做飯，大寶扶著墻自己蹣跚地走了進來。我們悄悄觀察：他先試著去摸操作臺上的盤子，發(fā)現(xiàn)夠不著，又往前走繼續(xù)探索；他發(fā)現(xiàn)矮桌上放著備好的食材——芹菜段和肉絲，他先拿起肉絲吃了一口，又拿起芹菜吃了一口；最后，他干脆抓起一大把肉絲，坐在地板上吃了起來。老公笑稱大寶是“地板上的美食家”。

當(dāng)時我們只覺得好玩，但是后來結(jié)合學(xué)習(xí)的食育知識才悟到：在探索中嘗試各種味道，并最終尋找到自己喜歡的食物填飽肚子，是人類和食物最基本的關(guān)系。而現(xiàn)代社會的分工，割裂了這一過程，才導(dǎo)致出現(xiàn)了那么多厭食、挑食或暴飲暴食等飲食問題。讓食物成為陪伴寶寶的玩具，也就開啟了食育的第一步。