板栗是我國特產，它是一種優良的干果樹種。我國板栗具有四大特點：歷史悠久，分布范圍廣，產量多，質量好。這些方面均屬世界領先地位。

板栗，通稱栗子，屬殼斗科，落葉大喬木，樹高達20米，胸徑1米以上。栽培后，一般5～7年即開花結果，15年進入盛果期，經濟壽命為50～80年，少數200多年的老齡樹仍結果累累。山東省沂水縣有一顆樹齡300年的大板栗，年產板栗200多千克。板栗同棗、核桃、柿子一等一...