北芪浮小麥瘦肉湯

【材料】

北芪20克、豬瘦肉60克、浮小麥20克。

【操作】

1.豬瘦肉洗凈，切件；北芪、浮小麥洗凈。

2.把全部原料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，調味供用。

【注意】

浮小麥是小麥未成熟的穎果，干癟質輕，浮于水面者。沒有浮小麥用食用小麥亦可。

【功效】

本湯健脾益氣固表。湯中北芪性味甘微溫，能補氣固表止...