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第23章 防治調養食譜

北芪浮小麥瘦肉湯

【材料】

北芪20克、豬瘦肉60克、浮小麥20克。

【操作】

1.豬瘦肉洗凈,切件;北芪、浮小麥洗凈。

2.把全部原料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,調味供用。

【注意】

浮小麥是小麥未成熟的穎果,干癟質輕,浮于水面者。沒有浮小麥用食用小麥亦可。

【功效】

本湯健脾益氣固表。湯中北芪性味甘微溫,能補氣固表止...

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