降血脂飲食原則

高脂血癥患者血液中的脂類物質超標，導致血液中血清脂類物質代謝異常。因此，高脂血癥患者要從日常飲食著手，改善血脂狀況，再配合藥物治療，預防與治療結合，雙管齊下，有助于降血脂。

限制三餐飲食

高脂血癥患者飲食要清淡，控制脂肪的攝入，最好不要吃高膽固醇、高糖、高鹽的食物，少吃甜品、零食，可以適量多吃綠葉蔬菜和低糖水果。最好選用植物油或深海魚油，少用動物油。

三餐飲食要注意定時、定量。每餐七八分飽即可，盡量少食多餐。減少外出就餐的次數，萬不得已在外就餐，也要自我控制，不要攝入超過平日每餐的熱量。

戒煙限酒

吸煙會損害人體各組織器官，比如，煙草中的尼古丁可導致血管收縮，增加下肢血管缺血壞死的概率。

白酒中酒精含量很高，高脂血癥患者飲酒會引起血脂升高，從而加重高脂血癥癥狀。所以，高脂血癥患者只有戒煙限酒，才能平穩降低血脂。

適當喝茶

茶葉中含有一種叫茶多酚的物質，它具有增強血管柔韌性，預防動脈硬化的作用。

因此，高脂血癥患者飯后適當飲茶，有助于去油解膩，達到減輕體重的目的。但是要注意，高脂血癥患者不能喝濃茶，否則很可能會刺激血脂升高。

平時多喝白開水

白開水是高脂血癥患者最為理想的飲品，它不僅含有人體所需的多種礦物質和無機鹽，而且沒有熱量，零負擔。高脂血癥患者一天喝1500~1700毫升白開水，可以清理血管，促進新陳代謝，從而降低血脂。

減少膽固醇、脂肪的攝入

高脂血癥患者應限制膽固醇的攝入，每天攝入量要少于300毫克。盡量不要吃豬肚、豬腦等動物內臟，蛋黃、魚子也不能多吃。

同時，要少吃高脂肪食物，平日飲食中可以用不飽和脂肪酸食物代替飽和脂肪酸食物，多使用植物油，少用或不用動物油。

多吃富含膳食纖維的食物

膳食纖維不僅能帶來飽腹感，還能促進胃腸蠕動，提高新陳代謝的速度，因此要多吃膳食纖維含量豐富的食物，每日正常攝入量為30克左右。足量的膳食纖維不僅具有調整碳水化合物和脂類代謝的作用，還能促進鈉的排出，從而調節血壓。

補充植物蛋白和鉀、鈣元素

豆制品、蛋類等食物含有豐富的卵磷脂，能夠降低血液中的膽固醇，有助于凈化血液。

鉀能維持血壓穩定。如果體內鉀元素含量升高，血壓就會降低。缺鈣是引起高血壓的重要原因，鈣能降低血液中膽固醇含量，保護心臟。因此，血脂異常的人應多吃芹菜、紫菜、蓮子、南瓜、西紅柿、香菇、海帶、大豆等鉀、鈣含量高的食物。

正確服用減脂藥物

高脂血癥一般會有高血壓、高血糖等并發癥，所以高脂血癥患者要在醫生或營養師的指導下，合理用藥，不可隨意增減藥量或更換藥物。

注意補鈣

高脂血癥患者不能過多食用脂肪含量高的食物，還要控制每天攝入的熱量，否則很容易導致營養失衡，鈣質流失。一個成年人每天應攝入800毫克的鈣，建議多食用魚蝦、奶制品、豆制品等，補充身體所需營養素，達到營養均衡。