降壓飲食原則

高血壓和日常的飲食習慣密切相關，只有科學安排三餐飲食，再搭配合理的藥物治療，保持健康的生活方式，才能從源頭上控制血壓。

三餐定時，每餐七八分飽

高血壓患者三餐應按時吃，飲食要清淡，少食多餐。三餐不定時，饑飽無度，極有可能造成暴飲暴食，加重病情。

肥胖是高血壓的重要誘因之一。平日吃得過飽會使脂肪堆積，引發肥胖。總之，應遵循“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”的飲食原則，每餐七八分飽即可。

減少食鹽的攝入量

醫學研究證實，高血壓發病率與食鹽攝入量呈正相關。攝入過多的鹽，血液中的滲透壓就會增高，血容量增大的同時也會加重心臟負擔，不容易控制血壓。

這里說的“鹽”，也包括醬油、腌漬食品等包含的鹽。一般主張，輕度高血壓患者每日攝鹽量應在5克以下，而血壓較高的患者每日攝鹽量2克以下為宜，以免引起血壓上升。

如果飲食中攝入了腌菜、醬油，那么就要減少鹽的攝入量。建議高血壓患者在廚房中備一個小鹽勺，從而更好地限制鹽分的攝入。

不吸煙少喝酒

吸煙會損害人體各組織器官。煙草中的尼古丁易導致血管收縮，增加下肢血管缺血壞死的概率。

吸煙還會導致血管內壁損傷，加速動脈硬化的形成，進而引起血壓升高。故戒煙是高血壓患者要遵守的重要原則之一。

高血壓患者飲酒與血壓升高有關聯，飲用高度酒，多量飲酒及偶爾飲酒都會收縮血管，甚至出現意外。

尤其白酒中酒精含量相對較高，飲用白酒不僅不會活血降壓，反而會降低降壓藥的藥效。因此，高血壓患者要學會自我管理，做到戒煙少酒。建議平時多運動，每周3次，每次30~60分鐘。減輕精神壓力，保持心態平和。

適當補鈣

人體鈣量充足時，可以促進尿鈉排泄，減少鈉對血壓的不利影響，有利于控制血壓。

另外，鈣還能降低血液中膽固醇含量，保護心臟。反之，人體內鈣攝入量不足比過量攝入鹽更易導致高血壓，是引起高血壓的重要原因。因此，及早通過飲食補充鈣質，對控制血壓是有幫助的。

不同人群對鈣質的需求量不同，老年人容易鈣流失，因此每天鈣的攝入總量應不少于1000毫克，青少年和妊娠中、后期婦女每日應攝入不少于1000毫克的鈣。

補充蛋白質

蛋白質是生命存在的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分。對于高血壓患者來說，優質蛋白質可促進體內多余的鈉排出體外，預防體內鈉元素過多而引起的血壓升高，因此，高血壓患者要注意適量補充蛋白質。

但是，過多地攝取蛋白質也會引起血壓升高。因此要保持合理的攝取量，每日攝入蛋白質的量以每千克體重1克為宜。

及時補水

高血壓患者體內水分不足時，血液循環易受阻，補充人體所需水分，可稀釋血液，預防習慣性便秘，也有助于排出體內有害物質。因此，高血壓患者每天要喝約8杯水（不少于1600毫升），但不是一次性多喝，應適量、分次飲用。

控制脂肪的攝入量

有研究表明，飽和脂肪酸和膽固醇與血壓呈正相關。

人體中飽和脂肪酸和膽固醇的含量過高，腎臟的排鉀能力會降低，從而會降低對血壓的控制。

此外，動物性脂肪含較多的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸是影響血脂的重要因素，會導致血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的升高。

因此，高血壓患者要減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，盡量選用植物性不飽和脂肪酸，嚴格限制動物內臟、肥肉、魚子等高脂肪食物的攝入量，少吃油炸食品。