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第39章 叉燒滑蛋飯

看到陳溯態度堅決,兩位死黨也沒再說點什么。

倒是有一種熟悉的感覺再次浮上了心頭。

以往在陳溯的全盛時期,這種感覺經常會出現在他的身上。

那是一種凌厲的氣勢……也說不上是傲氣,但確實也給人一種距離感。

就像是天才自帶的氣場一般。

幾人也沒交流太多,考核的時間便悄然已經來到。

這次的考場與文試不同,是重新編排過的。

由于是實操考核,所以便轉移到了平常練習用的廚房進行。

二十人一組,對應三位評鑒老師。

畢竟菜品的評分需要及時性,因而這也算是相對最為公平的模式了。

陳溯按著考號很快便找到了自己分到的座位。

七室一號,正好在考場的最前方。

眾人剛一落座完畢,教室前方的長桌旁便迎來了三位等候多時監考人員的發言。

于是乎所有剛剛進場的考生便立馬靜下心來,開始聽取對方的話。

“考核將在二十分鐘以后正式開始,從現在開始你們有十分鐘的時間審題,在這之后,你們需要在下一個十分鐘內準備好自己考核所要用到的食材……”

話音剛落,這名監考員身旁的二人便開始拿著試卷開始給眾人分發。

與文科厚厚的考卷不同。

這一次的文件與其說是試卷,倒更像是一份表格,除了短短不到百字的題目以外,它的其余所有地方此刻都已經分別劃分好區域,供學生去填寫。

閱讀理解、食材選擇、創作思路、處理手法、調料配用……

比起試卷,陳溯覺得這倒更像是多功能美食機所使用的配料表。

幾乎是所有學生首次接觸到這份試卷的時候,都有些手足無措。

他們都聽說過四六級考核的傳言。

但確實沒人想到今年竟然會出這樣的一份‘表格’。

往年,武科的考試一般就只有上面部分的考題,而下面創作的過程以及記錄則是全靠自由發揮,根本沒有記錄這一項。

而今年卻是新增了!

這就不得不讓很多人犯難。

畢竟臨場發揮做一道菜不難,這對于有一定基礎的專業學生而言更是家常便飯。

但是現在不僅要做,還得描述思路,描述想法,這就相當麻煩以及燒腦了。

畢竟在大夏,即便是專業的廚師,很多時候做菜也都是按照經驗以及直覺來嘗試的。

這又不是搞化工,誰有空一點一點記錄數據以及心得……

這不是分散精力么!

再者,對于做菜這一行來說,知其然而不知其所以然的大有人在,此前確實并未有太多的人會在意理論上的這些東西。

難上加難!

考場的氣氛幾乎是在試卷發下來的這一刻,便開始低迷。

所有的考生都紛紛撓頭嘆氣。

即便陳溯也不例外。

尤其是在他看到了今年的考題以后,也都不禁皺了皺眉。

“隨著移動互聯網時代的浪潮逐漸普及,現如今快節奏成為了主流的生活方式,基于這樣的時代背景,請以‘快’為主題,闡明當下美食圈應當如何應對,并創作出對應的作品。”

“……”

說實話,陳溯看到這個題目的第一眼是有些懵的。

“沒記錯的話,上一年的考題貌似是‘細’?所以今年的‘快’好像還挺合理?”

陳溯頗為有些無奈地撇了撇嘴。

四級跟六級雖然是兩場考試,不過它們的考題卻是息息相關,這也是為什么很多人會在考過四級以后馬上選擇報考六級的原因。

因為在四級考核的時候,大概便能摸透六級的出題思路。

這樣下來算是事半功陪。

甚至還能有兩天的抱佛腳時間。

同理,若是在四級這里倒下,下一年也許也會是相同的處境。

因而盡管考題出的一貫地模棱兩可,不過大部分的人還是硬著頭皮地開始分析這次考核的內容。

有閱讀理解,也就說明考試的創作是根據自身理解來執行的。

也就在試卷發現去不到五分鐘以后。

第一名學員此刻已經放下試卷,開始朝著教室前方的長桌走去。

那是一張長約五米,拼接而成的桌子,上面放滿了各色各樣的蔬果食材,是供這次的參考學生選擇創作用的。

同時根據規定,只有長桌上擺放著的食材可以用作這次的考核,其余無關物件除了廚具,都是一并不能使用的。

這里面就包括不少人私自帶來的食用色素。

陳溯對此倒是意料之內,他原本也沒打算在創作過程中秀什么。

一切的準備他都已經有了預案。

此刻看著桌面上擺放著整整齊齊的食材,他的目光不自覺便飄向了左邊滿籃子的雞蛋上。

這便是他先前想出來的,讓食物發光的關鍵食材。

因而此刻看到了對方,他心中僅有的疑慮便瞬間煙消云散。

叉燒、大米、雞蛋、調料……

陳溯拿取的食物并不算多。

他這次打算就考題的‘快’字,創作一份簡便的午餐。

這也正是他對這一次考題判斷的結果。

單純地求快,顯然就違背了身為廚師或者說美食圈圈內人的守則。

但在如今這個快節奏,碎片化的時代,像以往那般精耕細作一個菜做大半天,顯然也是有些不合時宜的。

因而經過平衡以及斟酌。

最終陳溯還是選擇了大多數人都能享受到的家常菜,作為創作對象。

——滑蛋叉燒飯。

當然,他之所以這樣做其實也并非隨意為之。

就好比粉腸之于廣東就等于早餐一樣,在藍星,尤其是大夏特區的南方,叉燒滑蛋飯幾乎就等同于‘媽媽的飯’。

這幾乎是每一個家庭主婦必會的菜。

即便是在多功能美食機盛行的今天,依舊阻擋不了很多人對它的懷念。

那是一個時代的記憶!

就像前世某著名電影《食神》里面說的一樣,如果說有什么味道是人最難以忘懷的話,那一定是來自至親,來自家的味道。

而叉燒滑蛋飯,正式這樣的一款代表性菜品。

更重要的是,在現有食材的基礎上,這已經是現場少有的,已經調味完畢的食品,這對于喪失味覺依舊未愈的陳溯而言,已經算是當前最優的選擇了。

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