序二

萄葡酒在香港流行，已經不是近年的事。由最早期的小型酒舖街坊式發售，到近年成行成市的超市式連鎖店經營；「萄葡酒」已經由以往的小眾文化，變身成大生活的一部份。萄葡酒釀做，在世界各地是遍地生根，不過最具代表性的，還是離不開法國。香港飲法國萄葡酒的人很多，但真正認識法國萄葡酒的又有幾人？Iris是小數認真學習萄葡酒，又快速能夠成為專家的新一代！Iris由蘋果日報入行當小記者訪問我已經認識，今日貴為電臺策劃加DJ，成功之路就是拼！亞洲人飲萄葡酒，想到的是身份、地位與財富；真正懂萄葡酒文化的人，應該到產地走走。Iris是行動先鋒，幾年來進進出出法國酒區，由南到北，東走到西，把喝過的精彩拿出來跟大家分享！這一本書有趣的地方不是那一款萄葡酒最貴最好喝，而是實實在在的講行程聊酒區！

萄葡酒飲用再去做分析，有時候要講天份。有些朋友無論是怎麼努力，怎麼「長氣」去形容萄葡酒也不一定做得好。有時侯，一句「收結細緻」就能說出了狀態。套用萄葡酒寫作中，朋友常見的一些常用語去形容本書。內容上是法國多個酒區的行程記述與萄葡酒的「奇妙結合」，由淺入深多「層次」的酒區介紹亦令到內容更「豐盈」。女孩子寫書比男性來得更「柔順細緻」，帶女性的「溫柔」亦是酒書中少有。

萄葡酒有趣的地方是有年限與狀態的，我相信Iris的酒書能夠開啟大家對萄葡酒世界的一個全新視野，同時也會像萄葡酒一樣時間越久，味道越濃。

水哥－紀曉華