出版者的話

香港地區(qū)的民俗文化，是一個(gè)十分值得探求和開拓的領(lǐng)域。這不僅因?yàn)殚L(zhǎng)期以來，有關(guān)這方面的研究和出版顯得貧乏，即使是普及性的讀物，也是屈指可數(shù)；而更重要的是，與這個(gè)現(xiàn)象相對(duì)的，是豐富多姿的民俗文化，給這個(gè)國際大都會(huì)抹上一道道濃厚的中華地域文化的色彩。無論是維園的元宵燈會(huì)、元朗天后誕十八鄉(xiāng)巡遊、長(zhǎng)洲太平清醮、以至在千千萬萬店舖內(nèi)供奉的神靈……這些帶著傳統(tǒng)民間信仰和習(xí)俗的活動(dòng)，絕沒有被急劇的都市化洪流所淹沒，而是以特別的方式在延續(xù)和擴(kuò)張。

毫無疑問，每一個(gè)地區(qū)的民俗文化與其人口和民族的構(gòu)成、歷史發(fā)展、以至地理環(huán)境和氣候特徵有著不可分割的關(guān)係。如果我們略加觀察和分析，便可以發(fā)現(xiàn)香港地區(qū)的民俗文化，基本上是屬於中國華南地區(qū)民俗文化的大範(fàn)疇，而直接與廣府、潮州、閩南、客家等方言群體，以及東南沿海、江河的水上居民的風(fēng)俗習(xí)慣一脈相承。其實(shí)，追溯今天香港人的主要來源，亦不外乎是這些地方的方言群體。他們隨著19世紀(jì)中葉香港地區(qū)的發(fā)展先後遷來，同時(shí)帶來了原居地的風(fēng)俗習(xí)慣和傳統(tǒng)文化。今天香港民俗文化，正是由這些地緣相近而又各具特色的文化所融匯而成的。

我們應(yīng)該看到，香港地區(qū)能夠保存和發(fā)展大量的傳統(tǒng)民俗文化，除了近百年來移民不間斷的輸入，使香港地區(qū)和華南的聯(lián)繫網(wǎng)絡(luò)沒有中斷之外，香港新界長(zhǎng)期保持以宗族和方言群為核心的村落形態(tài)，是更重要的原因。香港地區(qū)傳統(tǒng)村落的重大蛻變，可以說是從20世紀(jì)70年代才正式開始的。社會(huì)結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，使傳統(tǒng)民俗文化有了良好的傳承和發(fā)展的時(shí)間和空間，從而逐步產(chǎn)生自己的獨(dú)特風(fēng)格。

我們認(rèn)為對(duì)地方傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣的傳承，是民俗文化存在的重要根源，卻並不否認(rèn)民俗文化在現(xiàn)代社會(huì)的變遷。任何一種社會(huì)文化的存在，都不可能是超時(shí)代的。所以，探索當(dāng)今的民俗文化，其意義不慬是了解傳統(tǒng)文化的源流，更重要的是了解現(xiàn)代社會(huì)文化存在的原因和發(fā)展的趨勢(shì)。為甚麼天后崇拜會(huì)在香港地區(qū)流播？為甚麼黃大仙會(huì)成為香港著名的神？在摩天大廈聳立的市區(qū)，為甚麼每年都有大型的盂蘭勝會(huì)？……這些都是十分有趣和值得思考的問題。

民俗文化，從本質(zhì)上看是屬於基層的普羅大眾文化，而絕非莊嚴(yán)殿堂的「高等文化」，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)看到，聽到或接觸到，但這並不等於說這是眾人皆懂的東西。民俗文化需要有人收集和整理，用民俗學(xué)或其他學(xué)科的理論去分析，才能成為人類的知識(shí)和文明的財(cái)富。

此書為1997年出版的「香港民俗叢書」之一。這套叢書正是本著讓更多的人了解香港地區(qū)民俗文化的目的，每本書選一個(gè)明確的探索主題，把大量的文獻(xiàn)和田野考察所得的資料，去粗取精，去偽存真，用圖文並茂的方式編纂，力求使讀者了解這些民俗的現(xiàn)象和文化本質(zhì)。

參加這套叢書寫作的作者，均為具有多年研究經(jīng)驗(yàn)的學(xué)者，有的堪稱為某一問題研究的專家。他們對(duì)香港民俗文化研究的全情投入和智慧光芒，相信讀者一定會(huì)在作品的字裏行間感覺到。希望這套叢書能為香港民俗文化的研究和普及增磚添瓦。

三聯(lián)書店（香港）有限公司

編輯部

2012年8月