波斯灣戰爭吃一次大虧

張：Donald年僅26歲就接掌父親的廚具生意，剛開始時收到一份合約，要為一家新開業的酒家安裝廚櫃。他們小本經營，只能微中取利。惟剛簽合約便遇上波斯灣戰爭，原料價格暴升。若按合約要求辦事，必定損失慘重。遇上此情況，一般行家會改用質素稍遜的材料。臺下同學認為謝先生又會怎樣做呢？

周禮信：我相信謝先生會以誠信為本，放長線釣大魚。雖然這次有損失，但可能換來下次的新合約。換著是我，我情願受點損失，也要做好這份合約。

蔡永新：偷工減料未必能過關。我會選擇和商家多溝通，令他明白我的困難，希望他下次再光顧。畢竟做生意要看長線。即使吃一次虧，也要硬著頭皮照上。

謝：兩位說得對。我那時正是硬著頭皮按要求辦事。還記得那位客人沒有給訂金。我5月接到這樁生意，8月要交貨。但在此期間，波斯灣戰爭爆發，金屬物料漲價達兩至三成。我很懊惱，惟合約已簽好，我只好按合約要求，選用指定品質的材料。那家酒家指定要西德的材料，那是當時最貴的，但我也照做。其實在酒家裝修期間我發現不少行家都選擇偷工減料，但我堅持做好本分，明知自家公司資金不足也不理。我一邊做，一邊愁眉苦臉，對方的經理也看在眼裏。後來貨做好了，酒家經理驗收後很滿意。可當時我對著他，卻是一副欲哭無淚的樣子。他叫我進房間聊天，跟我說：「我知道你做這樁虧本生意也用料十足，一直愁眉不展。你回去算算虧了多少錢，我補回給你吧。」我回去一算，光是材料費便虧了八千塊，相當於現在的八萬吧。我列出所有單據，那酒家經理當真把八千塊補回。

陳：你介不介意說說這是哪家酒家？（眾笑）

謝：那家酒家叫屯門酒樓，在鄉事會街。負責訂貨那位總經理叫梁倫，大老闆是劉皇發。屯門酒樓是他們集團開的第一家酒家。

張：你是殷實商人，因此得到客戶青睞。那其他許多偷工減料的行家有甚麼遭遇？

謝：他們可慘了。收不到尾數之餘還要捱告，受法律制裁呢。我則幸好得酒家經理補回八千塊，否則便要破產了。那時我月薪六百，卻虧了八千塊，遠超我的年薪。不過善有善報，我擇善固執，終為自己帶來更多生意——這家酒家後來開了四家分店，四家的生意都讓我們承接，對我們非常信任，甚至不用我們報價，交貨時才開單收錢。