“去去！黃毛丫頭一邊呆著去！”

誰(shuí)知那胖大叔一見(jiàn)，立刻黑著臉瞪了柳如霜一眼，就匆匆走了。

柳如霜無(wú)語(yǔ)撇了下嘴，看向虛掩的大院門。

心念一動(dòng)，她低頭叮囑兩個(gè)小的：“你們倆就在這里站著，不許走開(kāi)。”

小弟小妹連忙點(diǎn)頭，就手牽手乖乖在道旁站著，可憐巴巴地看著姐姐走開(kāi)。

柳如霜大步跑向那道大院門。

雖說(shuō)是田莊大院，在縣城甚至鎮(zhèn)上都不算高門大院，但在這村子里，卻絕對(duì)是首富獨(dú)一家。

根據(jù)原主記憶，這家田莊是一年多前建成的，不但在柳家村有百多畝田地，在隔壁柳河村、白楊村也有很多。

只不過(guò)田地主人在柳家村建了莊子住下，只派管事去隔壁村子督工。

因而，田莊實(shí)際有多大，她是不知道的，只不過(guò)剛才一路走過(guò)來(lái)，視野所及估摸就有好幾十畝。

前面山彎子那邊應(yīng)該還有不少面積。

這么大的莊子建在柳家村，肯定就需要各種人手干活。

割麥子的活兒不好說(shuō)，去莊子里做個(gè)洗衣做飯的傭人應(yīng)該更有機(jī)會(huì)吧？

可惜她現(xiàn)在是村姑打扮，不然去應(yīng)征個(gè)小廝來(lái)做做，會(huì)更適合她。

柳如霜心里琢磨著，抬起纖細(xì)的手掌正要推門先偷瞧一眼，突然院門“吱呀”一聲從里邊拉開(kāi)，嚇得她猛往后跳，一臉緊張。

“你是來(lái)當(dāng)廚子的？”

一個(gè)小胡子中年男人抬腳走出來(lái)，看到門外的人不由一愣，隨即目光精明地打量著面前一瞬間露出驚慌的小村姑。

擰眉搖頭，嘆道：“你一個(gè)窮村姑，又能當(dāng)什么廚子。”

他說(shuō)完轉(zhuǎn)頭朝院中又喊了一聲：“還不趕緊把馬牽出來(lái)，別耽擱我去鎮(zhèn)上找廚子。”

“來(lái)了！胡管家，這時(shí)候去鎮(zhèn)上趕得及做中飯嗎？晚飯都懸哪……”

一個(gè)小廝牽了馬走過(guò)來(lái)，擔(dān)憂地嘀咕著。

“若不去鎮(zhèn)上，晚飯你做呀！”

中年男人姓胡，是這田莊的管家，他瞪了小廝一眼斥道。

小廝訕笑兩聲，不敢再說(shuō)。

“我做！我會(huì)做飯！”

柳如霜在一旁聽(tīng)了立刻明白怎么回事，連忙上前大聲說(shuō)道。

“我叫如霜，雨相霜，天生就會(huì)做飯，南方菜、北方菜、酸的、辣的、甜的、煎炒炸蒸煮燜燉，還有熱菜涼盤和燉湯，我都會(huì)不少做法，管吃管住，工錢合理就行！”

她知道眼下情勢(shì)緊急，根本容不得她多想，只管自賣自夸了一通，當(dāng)然也要提到待遇，不然白費(fèi)功夫可就吃虧了。

“你到是挺會(huì)說(shuō)的。”胡管家嘲諷地看著柳如霜，一個(gè)小村姑能做什么？

“那就看管家大叔會(huì)不會(huì)想了，一個(gè)普通村姑，能一下說(shuō)出那么多吃法嗎？”

說(shuō)起做菜，柳如霜信心十足地昂著頭，神情很是傲然。

做廚師，她雖不是專業(yè)的，但她是穿越的呀！

“好，那就讓你現(xiàn)在做一道菜出來(lái)，看看你是不是只會(huì)說(shuō)大話！”

胡管家一聽(tīng)也有道理，再看面前的小村姑神色自信，早沒(méi)有剛才的驚慌失措模樣，便決定讓柳如霜一試。

這里是北地一處偏僻村子，若真是尋常村姑，誰(shuí)會(huì)說(shuō)出這么多吃法？

“好，若我做的菜能入大叔的眼，再談其他，如何？”

“不過(guò)大叔我還有兩個(gè)弟妹在外面站著，可否讓他們?cè)陂T內(nèi)呆著？我怕壞人把他們拐跑。”

柳如霜說(shuō)著一指身后不遠(yuǎn)的樹(shù)下。

“行，去叫他們來(lái)吧，若是你做不出我滿意的菜，就趕緊帶他們離開(kāi)，不要生事。”

胡管家看了一眼，便同意了。

柳如霜立刻跑回去，來(lái)不及解釋什么，直接牽了兩個(gè)小的又走回來(lái)。

“姐姐，你去哪里！”

誰(shuí)知進(jìn)了院子，小妹卻害怕地拉著不肯放手，還嗚嗚地哭了起來(lái)。

“大叔，我弟妹年紀(jì)小又只有我相依為命，害怕分開(kāi)，可否讓他們站在廚房外面？”

柳如霜無(wú)奈，只得再次懇求。

“好吧，讓她別哭了，若讓莊主聽(tīng)到，得挨罵了。”

胡管家這時(shí)也看出他們可憐，便同意了。

“多謝。”柳如霜大喜，感覺(jué)這管家為人還是不錯(cuò)的。

她立刻牽了弟妹跟著胡管家從外院的側(cè)巷去后面雜院。

匆匆打量了一眼另一邊的主院，那主院看著就很寬敞，也不知莊主一家有多少人。

田莊大、院子大，若能在這里找到工作，她的未來(lái)就光明多了。

這么想著，柳如霜發(fā)誓一定要好好表現(xiàn)。

很快來(lái)到后院的大廚房里，開(kāi)始應(yīng)征廚娘。

既然她是女的，自然就是廚娘了。

從胡管家能給她機(jī)會(huì)來(lái)看，這世界女的一樣能做有錢人家廚子的。

“食材都在這里，趕緊給我弄一個(gè)來(lái)瞧瞧。”

胡管家等柳如霜將弟妹安置在門口呆著，就立刻指著廚房大案桌上那些食材，還有梁上懸掛的干貨、作料籃子等。

簡(jiǎn)單說(shuō)了一遍廚房里情況，他就坐在靠門不遠(yuǎn)的桌旁，準(zhǔn)備面試。

柳如霜也不再閑話，迅速清點(diǎn)了這里的食材和作料、醬料等，立刻從水缸里捉了一條大魚(yú)出來(lái)。

“莊主不喜歡吃紅燒魚(yú)，不喜歡喝魚(yú)湯。”胡管家見(jiàn)狀立刻提醒。

“我做酸辣魚(yú)。”柳如霜微微勾唇，臉上充滿了自信。

“川香口味的麻辣、酸爽，開(kāi)胃、下飯，當(dāng)然，也可以做香辣口味的剁椒香蒜魚(yú)湯面。”

胡管家聽(tīng)得一怔，便點(diǎn)了點(diǎn)頭不再阻止。

光是聽(tīng)這丫頭說(shuō)的話就讓人覺(jué)得，她或許真的做得出來(lái)。

很快，只見(jiàn)柳如霜刀法如飛，利落地將一條大魚(yú)從剖殺到剖片迅速完成了。

魚(yú)頭完整、魚(yú)身成片卻接連不斷，依然維持著一整條大魚(yú)的形狀。

光是這份敏捷利落的刀工，胡管家就已經(jīng)相信，這小廚娘有一試的資本。

抹鹽腌制，起火洗鍋、熱鍋的空檔，又整理出幾樣作料，還有兩片酸菜。

煎魚(yú)，用砂缽小灶放了干辣椒、大蒜瓣、花椒、姜片、樟葉和酸菜燜煮，再去切羊肉。

“莊主不喜羊肉，腥氣連孜然也掩蓋不住。”胡管家見(jiàn)了連忙又提醒。

“我用黃酒先腌一腌。”

柳如霜卻毫不遲疑，立刻就切出一些再拿黃酒和鹽抹了就擱一旁，又去切豬肉、打面漿。

看她忙而不亂，而且動(dòng)作流暢絲毫沒(méi)有不知所措的表現(xiàn)，胡管家原本只是試一試的心情，頓時(shí)明朗了許多。

或許這兩道菜做出來(lái)后不用他來(lái)試，直接端去給剛發(fā)了脾氣才趕走一個(gè)廚子的莊主親自來(lái)試，順便讓莊主吃些飯。

胡管家正想得高興，突然門口傳來(lái)“咕、咕”的響聲。

他扭頭看過(guò)去，就看到兩個(gè)孩子捂著肚子一臉愁容。

“餓了？”胡管家略一思索，便了然詢問(wèn)。

兩個(gè)孩子連忙點(diǎn)頭，眼巴巴地望著他。

“小丫頭，蒸籠里有饅頭，你拿兩個(gè)給他們吃。”

胡管家便朝剛切完肉的柳如霜喊道。

“多謝管家大叔！”

柳如霜一聽(tīng)頓時(shí)露出笑容，連忙朝兩個(gè)小的招手，又去打水。

三人洗了手，她才拿了三個(gè)熱饅頭出來(lái)，一人一個(gè)就大口啃了起來(lái)。

“若不是看你剛才刀工熟練不像生手，我都要以為你就是來(lái)騙吃的！”

胡管事看著三人狼吞虎咽，不禁無(wú)語(yǔ)。

但心里也有些明白，這三人是落難到此的，便也沒(méi)有阻止。