“……”柳如霜歪頭看著他，有些反應(yīng)不過來，這人又打什么主意？

“做點(diǎn)好吃的吧，你也就這點(diǎn)能耐了。”見她傻呼呼的，林天良頓時(shí)不想多說了。

剛才他可是一直在幫她，也忍下了沒對(duì)她擅作主張的問題發(fā)脾氣，她竟然只想口頭謝謝嗎？

沒那么容易！

看著林天良大步進(jìn)了莊門，轉(zhuǎn)眼就消失在莊內(nèi)不見了，柳如霜撇撇嘴，知道自己又惹這位莊主大人不高興了。

柳如霜琢磨著林天良剛才的話，突然想到一件事不由一喜，彎腰拾起大掃帚就跑進(jìn)了莊子。

把大掃帚交給負(fù)責(zé)掃灑的人，她先回了一趟小院。

見小弟小妹還在酣睡沒有醒過來，算算時(shí)間還是把他們都叫醒來，卻只字不提外頭發(fā)生的事情。

收拾好后就帶他們?nèi)N房洗了手臉，交代他們?cè)趶N房或外頭小院玩耍，不許出去亂跑。

她自己則在廚房里就地取材做涼粉。

畢竟是田莊的大廚房，莊主有錢、莊上一應(yīng)物品雖然并不完整，但經(jīng)她的手搗騰下來，也還是很順利的。

稍晚時(shí)，那兩個(gè)新任廚娘李年氏和陳袁氏過來了，見她在給莊主做吃食，既好奇又不敢圍著她問。

若說胡管家已交代過她們要聽柳如霜的安排、不可輕視這個(gè)小姑娘管事，她們心里還有些不以為然，僅以做工經(jīng)驗(yàn)不得罪人而已。

那么在今天親眼目睹了柳如霜的氣勢(shì)和應(yīng)對(duì)的強(qiáng)勢(shì)之后，她們打心底里忌憚且敬畏這個(gè)小姑娘管事。

得罪如霜姑娘的后果，很嚴(yán)重！

當(dāng)然最重要的一點(diǎn)，莊主護(hù)她。

她們已從丫環(huán)們還有王嬸那兒得到了證實(shí)。

昨天被趕出莊去的那兩個(gè)廚娘是一直在莊上干活的，卻在昨天欺負(fù)如霜姑娘后，當(dāng)場(chǎng)就被趕走了。

而這位如霜姑娘確實(shí)是昨天才來的。

因此，莊主對(duì)如霜姑娘到底是何想法，大家雖不敢議論，卻也在心里琢磨著，不敢大意。

柳如霜沒空與這兩位廚娘拉交情，她簡(jiǎn)單交代了晚上要做的飯菜，就不管她們?nèi)绾稳プ觥⒑螘r(shí)去做了。

但她先來一天已發(fā)現(xiàn)廚房里一些問題，特地叮囑她們煮飯要注意用水和用火的問題。

不要燒出太多鍋巴而減少了飯量，若有鍋巴就用米湯燜粥吃，不許浪費(fèi)。

這本該是小戶人家都會(huì)做的事情。

但昨天被趕走的那兩個(gè)廚娘卻仗著田莊殷實(shí)、莊主又是由鎮(zhèn)上來的廚子專門負(fù)責(zé)吃食，廚子完成晚飯就會(huì)離開，廚房實(shí)際是她們打理。

就經(jīng)常故意多淘米、燒出大量的鍋巴也不給莊里人吃，假裝怕浪費(fèi)就挾帶出去拿回自家，平時(shí)也常常多弄出剩菜剩飯都被她們打包走了。

本該是莊主對(duì)下人的善待，因而飲食都不差也不會(huì)讓人干活還餓肚子，誰(shuí)會(huì)想到有人以這樣的方式從中掐斤算兩地盤剝私利？

哪怕不摳一個(gè)子兒，幾乎每天都能從這些表面來看只算損耗的食物里得到實(shí)利。

想必在村里人來看是田莊伙食待遇非常好、富得流油呢，卻不知都是那兩個(gè)人搞的鬼。

雖然這個(gè)問題誰(shuí)也沒說，柳如霜也沒提及，但她既為掌廚管事，就不會(huì)再允許這種事情發(fā)生。

因而煮飯的問題她單獨(dú)提出來交代，吃什么菜也由她來搭配。

以后每天葷素合宜且減少重樣的問題，她也會(huì)給新廚娘培養(yǎng)這種操心張羅的意識(shí)。

莊上干活的眾人只要好吃且能吃飽就不是問題，而她節(jié)省下來的損耗則會(huì)慢慢在廚房用度的帳面上體現(xiàn)。

負(fù)責(zé)廚房采辦的小廝會(huì)發(fā)現(xiàn)的，如果他們發(fā)現(xiàn)不了，只有說他們不合適管帳。

到時(shí)她也不介意把管帳活兒撈過來，就有了理由讓莊主給她漲工錢。

當(dāng)然在此之前，也要讓莊主看到她的能力和忠誠(chéng)。

趕在傍晚夕陽(yáng)斜照時(shí)，柳如霜把香辣涼粉做好了，還準(zhǔn)備了一碟酸豆角炒肉沫、一碟兩個(gè)煎雞蛋。

順便還蒸好兩格紅豆糕。

紅豆泡過又磨成了粉，口感細(xì)膩香甜，再加上涼粉和配菜，香、甜、辣、酸三大主味搭配，給一心想吃美食的莊主嘗嘗看。

不過涼粉沒有多做，她覺得這是新鮮吃食，還是先由莊主嘗鮮為好。

若每次都多做了讓下人分食，誰(shuí)知道莊主介不介意呢？

但紅豆糕卻是有意多做了，沒有模具，全靠她靈巧的雙手拿小刀雕劃出梅花瓣兒形狀，一小塊大約兩三口吃完。

她給自己找了個(gè)試吃的理由，與小弟小妹都嘗了一塊，在現(xiàn)有條件下，這味道讓她滿意。

她讓小弟去找四喜，沒多久四喜就牽著小弟一路跑來了，讓她吃了一驚。

這么急匆匆，不會(huì)是莊主又有什么要求吧？

這個(gè)想法讓她心里一個(gè)哆嗦，害怕莊主否定她半個(gè)下午的勞動(dòng)。

“如霜姑娘，莊主說以后三餐或是你做了別的吃食，就自己送去東院交給我就成，不用每次讓小家伙跑去找我來的。”

四喜走進(jìn)廚房笑瞇瞇地說。

“莊主知道你做了紅豆糕還是有些期待的，還說以后有別的點(diǎn)心也可以做，差著什么吩咐人去買就是。”

“知道了，那從明天起我就自己送過去吧。”柳如霜這才松了一口氣。

“今天還做了涼粉給他當(dāng)晚飯，看他吃著可合口？若是不喜歡，錯(cuò)開大家的晚飯時(shí)間，我再給他弄點(diǎn)宵夜晚食。”

柳如霜一邊說一邊將吃的都放進(jìn)大托盤中，又將一小缽蜂蜜米湯放上去。

她的管理主張就是物盡其用、人盡其才，一絲一毫都不浪費(fèi)，米湯也不浪費(fèi)。

而紅豆糕則一盤裝有六個(gè)，估摸著莊主吃完這些也差不多了。

誰(shuí)知四喜卻自己另尋了一只盤子，將剩下的紅豆糕都裝走了，這舉動(dòng)讓柳如霜看呆了眼。

一個(gè)都不留？

但她沒敢問四喜是他們幾個(gè)小廝私下分食還是莊主的意思，只能慶幸胡管家夫婦下午沒進(jìn)廚房。

她沒有允諾他們什么，不然現(xiàn)在這結(jié)果怎么交代？

想到剛才四喜說莊主在期待她做的紅豆糕，想到早上四喜也有說過莊主想要她為他做點(diǎn)心，她決定鉆研一下點(diǎn)心做法。

四喜走后，柳如霜收拾好廚房里自己用過的東西，也帶著小弟小妹去找負(fù)責(zé)廚房采辦的張朝和岳揚(yáng)。

她需要干花、干果、模具、竹刀片、木屜格、小木甑等裝備。

其他麥面、大米、糯米、豆類、玉米、芝麻、胡椒、作料等在大廚房里都有，連大磨和小手磨也有。

目前她也只想得到這些了，張朝和岳揚(yáng)對(duì)她要的東西沒有過問，一口就答應(yīng)了。

晚飯后柳如霜帶了弟妹們回小院散步，等小廝送水來再沐浴，感覺現(xiàn)時(shí)安穩(wěn)、歲月靜好。

她坐在屋檐下洗衣裳時(shí)，就見胡劉氏拿著兩匹布料和一只小包袱笑瞇瞇地來了。

“莊主說你做的吃食合他口味，這衣料是賞你的。”