正月的最后一天，觀頭村叫“月盡”。月盡這天，要吃煎饃。

關于吃煎饃的習俗，誰也不知道是從哪朝哪代傳下來的，反正那時候所有的節令都和吃有關，有句罵人的俗語說的是：吃嘴婆娘盼節令。只有節令到了，才能理直氣壯地吃，光明正大地吃。月盡攤煎饃對家家戶戶來說都是大事，吃了煎饃，年才算正經過完。

頭天晚上，牛娃娘已經把面水攪好，醒上，又從麥秸垛拽了滿滿兩筐麥秸堆在灶火跟前。

牛娃剛過十四，...