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第37章 禮物和干扣面

一月十二,周三,晴,農歷臘月初九。

《向天再借五百年》、《精忠報國》和《江山無限》三首歌都已經全部錄制完畢。

正式面世會放在大年初一,和《明世祖》同步上線。

大明央視也已經開始了預熱,人們期待著《明世祖》的上映,回顧這位中興大明的千古帝王的一生。

在京城的所有事情,關策基本都處理完了。

今天是他回老家的日子。

有段時間沒有見到的木蘭,前來給他送行。

兩人最近都比較忙,偶爾的企訊聯系,也都是木蘭抱怨著生活瑣事居多。

從京城回到關策老家,驅車大約要十一個小時左右。

因為老家只有市區才有機場,所以關策選擇直接乘坐高鐵,可以直達老家所在的縣城。

木蘭依舊青春靚麗,瀟灑無比。

去往高鐵站的路上,木蘭在車內講著一些最近遇到的有趣的事情。

不時毫無形象的哈哈大笑,哪怕是坐在副駕駛上,被安全帶束縛著,也無法阻止她笑作一團。

讓關策暗自抹了一把冷汗的同時,不自覺的降低車速。

到站后,二人又閑聊幾句,關策提著行禮,排隊檢票入站。

“等一下!”

已經將要入站的關策,突然聽到木蘭的喊聲,回頭望去。

“你過來,我有個東西忘記給你了!”

木蘭在人群之外,高舉著包裹的結結實實的手臂,手中舉著一只小小的方盒。

關策向周圍的人群低聲致歉,逆流回溯到木蘭面前。

“那是什么東西?”

木蘭把小方盒遞給關策,眼神中帶著一絲絲狡黠。

“送你的禮物,剛才光顧玩笑,給忘記了。”

關策目露狐疑,稍稍掂量著手中的盒子,還是有點份量的。

“確定是禮物,而不是其他的什么東西?”

第一次送人禮物的木蘭,本來內心還挺忐忑,可見到關策一臉不信任的表情,臉色立馬垮了下來。

整張小臉皺成了一團,張牙舞爪的撲向關策,試圖搶回盒子。

“不信算了!還給我!好心被當成驢肝肺!”

奈何關策左手高舉起木盒,右手按著木蘭的腦袋,讓木蘭實在無法近身。

“哪有不信,只是突然被送禮物,有點受寵若驚呢。”

前文說過,木蘭穿著厚底增高鞋的身高是“大約”一米六。

此時被關策單手鎮壓,近身不得,又無處可退的木蘭,一番無能狂怒后,聽到關策略微帶著點哄人語氣的話,也停止了掙扎。

“你、你知道就好!還有,這只是上次的回禮,不準多想!”

說罷,木蘭后退一步,剛抬頭與關策對視一眼,又迅速低下頭,雙手打理著剛才被關策揉亂的頭發。

“行,我知道了,你早點回去吧,我這就進站。

對了,謝謝你的禮物,我很喜歡。”

關策將一切盡收眼底,木蘭略顯反常的行為,讓關策不由得再次涌起相同的疑惑。

“這妮子,不會是喜歡上我了吧。”

不敢肯定的關策,選擇暫時性無視,如果猜錯了,自己豈不是很尷尬?

一邊整理頭發,一邊暗中觀察關策的木蘭,見到視野中,關策的腳和行李箱都消失無蹤后。

方才停下早已打理好頭發的手,看著關策掏出身份證接受安檢、進站。

“哼!明明還沒有看人家送的什么,就說喜歡,敷衍!”

略微氣憤的木蘭,跺了跺腳,小聲嘀咕著。

隨即到一旁,隔著玻璃墻,踮著腳尖觀察關策的位置,直到確認找不到他后,才緩緩轉身出站。

“啊~我在想什么啊!”

木蘭拖著長音扶額呻吟,覺得自己膩味至極。

“木蘭啊木蘭,就你這見一個愛一個的性格,難怪會碰到動機不純的渣男!”(注1)

“可是關策他,應該不一樣吧。”

嘀嘀咕咕的木蘭,拿著關策的龍旗車鑰匙,開著龍旗回家去了。

高鐵上,放好行李的關策,把兜里的方盒掏出來,放到跟前的桌子上打量著。

這是一個簡簡單單的銀灰色禮品盒,周圍并沒有什么多余的裝飾品,或者能看出來盒子內裝的是什么的標志和圖案。

關策將盒子打開,臉上不自覺的掛起微笑。

簡簡單單的盒子中,放著一枚銀灰色金屬打火機,兩面都有一個黑色的“策”字。

關策拿出火機,放在手中把玩著。

兩邊的策字,一邊是以瘦金體書寫,一邊是以行書刻印。

關策不抽煙的,他想起上次和木蘭一起吃飯的時候,木蘭問關策手上的動作是什么習慣。

上輩子抽煙養成習慣的關策,騙她說是以前玩火機的時候養成的習慣。

此時有個火機,確實讓關策偶爾閑不住的手上,有了個把玩的物件。

高鐵還是很快的,不過四個小時就到了關策老家。

出了高鐵站的關策,并沒有第一時間回家,而是拉著行李箱,一頭扎進附近的一家面館中。

“老板,給我來碗干扣面!要大碗的,一份清湯雞蛋,撕十塊錢類香肉。”(注2)

臨近過年,關策老家還是挺冷的,零下六七度算是比較正常的溫度。

出了車站先來一碗老家特色干扣面,確實是能讓人燥熱起來。

這是一家小小的面館,里面只有五六張大方桌,客人進來后都是拼桌吃面。

面條出鍋后,如果你想坐在桌子邊等著老板幫你端來,那是不可能的,老板會喊客人自己來端。

干扣面是關策老家特色面食,在關策縣城,干扣面館的密集程度堪比一二線城市里的沙縣+黃燜雞+菜飯的地步。

而離關策老家越遠,就越少見。

一線城市中,甚至全城都見不到一家。

是一種地域性很強的美食。

面條是特制的加堿面條,使其更加筋道,且不會坨。

煮面用深爐旺火大鍋,一鍋能出十幾碗。

老板會提前在鍋旁的案板上,擺滿一層飯盆,一般以不銹鋼的最常見。

盆口二十多公分寬,深度也有約莫七八公分。

盆底提前配好雞精、食鹽、胡椒粉、點滴陳醋、生抽、老抽、香油、黃豆芽、蔥花和蒜末,有不喜吃蒜的,需要提前說明。

干扣面煮好之后,直接濾網勺撈出,捎帶上下控幾次水分,直接扣入盆內。

關策端著自己的面,排著隊等著添辣椒油。

干扣面適配辣椒油,家家配方不一樣,但基準是香二不辣。

比如關策老媽自己做的辣椒油,便是用上好的五花肉切絲,過葷油炸熟撈出,加大量紅干椒一起攪碎。

然后輔以芝麻、食鹽、胡椒粉、五香粉等配料,混在一起。

再燒沸適量素油,關火等待片刻,以熱油澆蓋其上,混合而成,香味濃郁,辣度輕微。

一般一份面配上兩大勺辣椒油,一起攪拌均勻即可食用。

入口筋道,味道香辣,輔以鹵制的香肉、爽脆的黃豆芽。

實在是令人胃口大開。

如果再根據個人口味加上一份雞蛋,那就更加舒爽了!

雞蛋根據個人口味不同,可以做清湯雞蛋、加料的酸湯雞蛋以及蛋花湯。

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