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第62章 醉仙樓的松鼠桂魚

不用腦袋想都知道,明天竟堂肯定會來這里,正好東方玉喜懂藥理,治病那一塊,就讓他負責著吧。

剛說著魯長志從樓上下來,“嗨,阿楚,去吃飯唄?”

他已經饑腸轆轆了,這衣裳閣的生意可真是好,又即將換季的時候,光收錢和算賬他已經手軟了。

“嗯!”

“春華和玉喜兩人在這里等著,一會哥們給你們帶好吃的。”魯長志搭著楚蕓竹的肩膀。

春華微微一笑,將一塊寫著“衣裳閣休息中”的木牌遞給魯長志,“哥,我要吃醉仙樓的松鼠桂魚哦。”

“知道了,知道了。”

東方玉喜一臉溫和,想他家那群人,見到他就是點頭哈腰,事情做不好,卻只知道邀功,叫人看了都心煩。

來到醉仙樓,掌柜的喜逐顏開,一把拉過楚蕓竹,“小貴人,你今兒要教我什么?”

“我看掌柜貴人多忘事,明明是明兒教你,我今兒是來吃晚飯的。”楚蕓竹無言以對,心急如焚大概就是他這般模樣吧。

楚蕓竹和魯長志徑直上樓,沒想到掌柜的立即跟了上去,“等我吃飽,我就教你一個菜。”

“好勒,好勒,今兒給你們打8折。”

楚蕓竹和魯長志點的菜沒有一會就上來了,兩人吃飯速度也算快,吃飽喝足楚蕓竹留在了醉仙樓,而魯長志又重新叫了飯菜,帶回去給春華和東方玉喜吃。

“我今兒教你水煮魚片,好好看著,不教第二遍。”楚蕓竹嫻熟地將上官武送來魚切片,在魚里加入蛋清,鹽,生姜汁進行腌制。

命令掌柜的準備好其他配菜,全部準備好后,直接鍋里放油,倒入蔥花,花椒,紅椒,最后還將當初放在掌柜廚房,自己教母親熬制的豆瓣醬倒入,炒出了紅油。

“原來你當初送我的豆瓣醬是有這般功效,我還以為你給我拌菜吃的呢。”

掌柜拍拍自己的胸脯,這豆瓣醬拌菜確實好吃,索性自己沒有瞎折騰,不然今兒就不夠用了。

這小貴人燒菜的方式的確是過于大膽,配料都十分重口味,掌柜的不禁有些懷疑,“會好吃么?”

“若你不滿意,便棄了這道菜,我再重新教你一道,只是,以后你這醉仙樓便不允許燒這道菜!”

楚蕓竹知道,掌柜雖然比較貪小便宜,但是講信用這方面他完全可以做得到。

“好!”

菜出鍋,掌柜立馬小嘗一口,這味道香辣可口,簡直是在挑逗人類味蕾的極限,雖然辣得鼻尖薄汗點點,想要流淚,卻依舊忍不住再去嘗上一口,“就用這個菜。”

掌柜立馬大笑起來,“辣得我舌頭都無法說話了,好,甚好,簡直是挑戰老夫味覺的極限。”

目前為止,他們店里的口味比較清單,味道都不錯,除了楚蕓竹教的幾款菜,醉仙樓并沒有幾個招牌菜,這個又是一個招牌菜的絕佳選擇。

忘記感謝,掌柜立馬有樣學樣,按照楚蕓竹的方式做了一盤,只是不夠入味,總覺得欠缺點什么。

由于材料有限,楚蕓竹也覺得自己做的水煮魚片有所欠缺,與掌柜的將菜品一起改造,一道結合兩人想法的招牌水煮魚片誕生。

“掌柜,你知道甜品么?”楚蕓竹笑得像個小狐貍,掌柜的疑惑地看著她。

“呃?甜的吃食?加點糖進去的菜品?”掌柜的眼中星光閃爍,他的眼中只有銀子。

這烏頭鎮雖然偏僻,但達官貴人并不少,一來這里是修身圣地,不遠處還有坐高聳的山峰,那里是禮佛的好去處。

所以很多達官貴人的妻兒都會在這里生活,伴君如伴虎,將妻兒家人安排在皇帝看不見的地方總是好的。

但這里唯一欠缺的是商人,就好似衣裳閣就只有錢伯他們一家,不是別人家沒有裁縫,而是那些達官貴人只想享受,不想辛勞,而吃的大酒樓,也只有醉仙樓一家,其余都是小打小鬧的客棧,雖然里面也有吃食,但絕對沒有醉仙樓這般精細。

而楚蕓竹早就已經逛過這個烏頭鎮,這里地域遼闊,山清水秀,卻沒有一個好吃的糕點鋪子,既然沒有,那就讓她來做。

“是的,甜品,加糖進去卻沒有你說得那么輕松,加多少糖,配多少料都是有所講究,若掌柜的與我合作,我會讓你們醉仙樓更上一層樓。”

楚蕓竹胸有成竹,那時候做軍醫忙忙碌碌,閑暇下來就是喜歡自己搗鼓吃食,由于是全封閉的軍所,所以楚蕓竹不得不從原材料就開始親力親為,自然而然,軍所的幾個戰友就與她一起研究,所以一般純天然的料理,完全難不倒她。

“條件。”掌柜的開門見山,他知道眼前這個小妮子絕對是無利不圖,與他一樣,他們兩皆是君子愛財,取之有道的。

“醉仙樓的營業額純利潤,我需要拿到百分之三十的提成。”楚蕓竹找張椅子坐下,來到古代明顯變得懶散了。

“何為百分之三十和純利潤?”掌柜有些不明白,還不忘再吃一塊魚片。

“嗯,假若你今天一天的營業額為三百兩,而你賺到了一百兩,那你便需要給我三十兩,剩下的七十兩便是你的。”楚蕓竹簡單明了,她覺得她已經很大方了。

要不是酒樓與工人都是掌柜的,她絕對要百分之五十。

“那這樣我豈不是虧了三十兩。”掌柜繼續發問,他臉色不是特別好看。

“若掌柜的不同意,我想其他酒樓應該會同意的,我可以去別處瞧瞧。放心,教你的菜系我不會給別人,但別人知道菜系,你也得不到咯!”

楚蕓竹淡定地翹起二郎腿,招牌小狐貍表情又顯露無遺,“哎呀,天快黑了,我得早些回去了。”

剛起身,本來還在吃魚片的掌柜頓時變了臉色,“唉唉,小貴人,有話好好說嘛,我就是問問的。”

滿臉的乞求,楚蕓竹倒是不急,微微一笑,“掌柜的沒誠意與我合作,我自然要去找下家,您這酒樓一而再,再而三的漲價,但我那位朋友的魚,可從來都沒漲過您的呀。”

“這樣,我給您一天的時間考慮,若有結果了,來平安藥堂找我,我要給貴店出的菜品可不是只有甜品那么簡單。”

楚蕓竹拍拍掌柜的肩膀,“我相信掌柜的是個聰明人。”

轉身離開,掌柜的無話可說地看著碗里的水煮魚片,“真的很好吃啊。”

夜幕降臨,街上已經結束了吆喝,商販們也已經收攤回家。

春華靜靜地坐在門口,看著外頭,瞧見楚蕓竹回來,立刻跳起來,“姐姐,你終于回來了。”

“怎么了?”楚蕓竹一臉疑惑。

春華看了看藥堂里面,“喏,東方哥哥說他無地方可去,問您有沒有地方可以給他住。”

楚蕓竹帶著春華走進去,招牌狐貍笑容又展露無遺,瞧見東方玉喜,開門見山道,“你要住在這里?”

“請楚姑娘允許。”

樓上倒有三間屋子,不說這東方玉喜是不是正人君子,男女合住總是不安全的,但楚蕓竹雙眸一閃,閃過一絲狡黠。

“那你便隨我來罷。”

“是!”

后院已然被楚蕓竹種滿了鐵皮石斛,饒是東方玉喜再淡定的人,都覺得詫異。

“楚姑娘,你這店才開,怎滴有那么多鐵皮石斛。”話一說完,楚蕓竹立馬更是滿臉詫異地看著東方玉喜。

“你竟然知道?”

“鐵皮石斛,滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱,更有起死回生的功效,僅在書上瞧過一二,卻不知道姑娘的后院會有這些。”

“求而不得便成了起死回生,你前面說得不錯,但這起死回生我實在不敢茍同。”

楚蕓竹將東方玉喜帶到后院一間小屋子,“這里雖然陰暗,但也可以住人,你便在這里住下吧。”

“是!”

本以為這翩然公子會有一番嫌棄,卻沒料到東方玉喜竟然欣然同意,既然他同意了楚蕓竹也就不深究了,轉身又想起什么,“咱們還沒有談過工錢?”

“唔,一個月一兩吧。”楚蕓竹不等東方玉喜回過神來,便立馬開口,“已經很貴了呢。”

“是!”

現在的楚蕓竹覺得自己撿到大便宜了,這個人大概是傻子,讀書讀瘋了,才會如此好說話。

第二日,太陽依舊,許久沒有睡懶覺的楚蕓竹終于睡了次懶覺。

“姐姐,醉仙樓的掌柜已經等您多時了。”

春華終于鼓起勇氣來叫楚蕓竹,她也知道楚蕓竹最近奔波得累,原本楚竟堂來的時候,她便想叫她,最終還是忍住,現在酒樓掌柜來了,她便不得不叫了。

“嗯!馬上,叫他去后院,對了,楚竟堂來了沒?”楚蕓竹伸了個懶腰,只道睡得舒服。

“嗯,來了,在前廳認藥,畢竟沒有基礎。”春華如是說道。

“好!”

一陣洗漱完畢,楚蕓竹一身粉衣纏身,稱得她的皮膚更加白皙,一雙眸子光彩奪目,如同那璀璨星辰。

如今有錢伯與錢伯母在幫忙,所以她的衣服幾乎都是定制的,可以說整個天炎王朝都沒有第二件。

“小貴人,昨天的提議我同意,后續如何,你可否指點一二。”

這掌柜大概是想了一夜,眼圈都發黑了,楚蕓竹不免覺得好笑,干咳了一聲,“呃,后天我會帶著材料去你酒樓,然后做些甜品保存起來,顧客買魚,你便送出去,一來二往自然有人來購買。”

“好勒。那……”掌柜還想說什么,楚蕓竹卻擺擺手,“唉,后天去詳談,我先去著手準備。”

掌柜還想問下去,卻被楚蕓竹一下回絕,不是她不想說,而是她要趕緊去找食材,否則別說明天后天了,估計下個月都做不出甜品來,再說甜品只是楚蕓竹的第一步,而且她必須把第一步做好,才能穩住第二步。

掌柜的頓時有點愣神,楚蕓竹知道自己拒絕得有些決絕,又道,“我心中的甜品,這里未必能有,所以我必須找,必須去煉制,而且今兒藥堂里又來了一個工人,我得先去安排下。”

兩人從后院走出來,楚竟堂并沒有像春華所說的那般在認藥,而是搖頭晃腦地坐在靠椅上,前后擺動。

“楚竟堂,讓你來不是來做大爺的,給我起來。”楚蕓竹頓時有點氣結,真不知道自己當初同意王氏的要求到底是對是錯。

楚竟堂一動不動地依舊躺在上面,“奶奶說了,我來這里就是為了管理這間藥堂,還需要認什么藥,只需要收錢就可以了。”

“哎喲,你可厲害的?平安藥堂是我楚蕓竹的,地契也是官府認可的,我楚蕓竹簽的字,什么時候你奶奶可以來安排我藥堂的事了?你若是想做呢,就給我立即起來,干活,若不想做,快馬加鞭,給我滾出去。”

楚蕓竹看了眼掌柜,微微一笑,“家事,掌柜若是有空,今日午飯勞煩您幫忙送來了。”

“好,好說好說。”掌柜客套后轉身離開,走到門口還不忘多看了兩眼楚竟堂。

“楚公子,姐姐可是說一不二的,您還是趕緊干活吧。”

春華說完還不忘用鄙視的眼神瞧了眼楚竟堂,若不是他是楚姐姐的堂哥,她早就將楚竟堂趕出去了。

學習認藥的時候竟然對她動手動腳,簡直就是無恥之徒。

“楚姑娘,聽說你的藥堂開了,生意火得很呢。”

來人是多日不見的上官武,剛路過藥堂,就聽見楚蕓竹的聲音,實在沒有忍住,便乘著送魚的空檔,過來瞧瞧心心念念的人兒,果然,多日不見,她出落地更加亭亭玉立了。

這不看還好,一看便眼紅心跳,站在門口不知如何是好。

楚蕓竹自然瞧見了上官武,見他那局促的模樣微微一笑,“武大哥來啦,我這生意還不錯。最近你賣魚的生意可還好?”

“好得很。”剛說完,上官武便瞧見了楚竟堂,頓時火冒三丈,“你這小子怎么在這?”

楚家除了對楚蕓竹他們一家有好感,上官武對其他人簡直是恨之入骨,叫他們如此呱噪,竟然去挑撥她的母親,若不是二伯為他說話,他估計此生就見不著楚蕓竹了。

“武大哥不要見氣,他是我母親請來幫忙的,只是生性懶散,我正在管教呢!若他管教不得,那就請武大哥將我這堂哥帶回去,幫忙告知我那大伯娘,藥堂人命關天,如此懶散之人,蕓竹實在是不敢用之。”

楚蕓竹看了言楚竟堂,只見他氣得臉色發白,蹭地從躺椅上站起來,“楚蕓竹,你好樣的,學就學。”

說罷,又走近了吧臺,色迷迷地看著春華,“那有勞姑娘多多指教了。”

春華頓時無語,只見上官玉喜信步走到他們中間,拿出一本冊子,“何必如此麻煩,這便是藥鋪里所有的藥與病理原理,您去熟練背熟,明日太陽落山前來我這里默背,若是成了,再教你認藥。”

“你,你這是哪來的?”楚竟堂拿著藥冊幾乎要發抖,東方玉喜卻只是微微一笑。

“小生不才,只是喜歡記錄這些藥材習性,十幾年的認讀,才將這本冊子記錄滿當。”

“噗……”春華捂嘴偷笑,這明明就是草藥識別手冊,這家伙非得要說自己十幾年的認讀,實在是太欺負人了。

只是笑歸笑,春華想著他對自己動手動腳就來氣,故一本正經道,“楚大哥,這都是為您好,東方大哥也是辛苦了,愿意將珍藏十幾年的手記交給您,您萬不可辜負他。”

楚蕓竹也煞有其事道,“那么,堂哥,你便去熟背吧。不瞞你說,我這藥堂雖小,但皆熟悉醫理藥草,獨獨你不會,你可得花些功夫啊。”

上官武聽著這些卻是難受萬分,若他也會的話,是否可以跟楚蕓竹一起做事,可他只是村夫農漢,從小便是種田捕魚之術,誰人能想到醫理這些呢。

“那個,楚姑娘,我還有事,下次再來叨嘮。”上官武低著頭匆匆離開,既然無法在楚姑娘的藥堂干活,那他便去伯母那邊,幫著楚姑娘照料,這樣就可以讓她好好做生意了。

楚蕓竹不是沒有瞧見上官武落魄的背影,若她按照王氏的要求,嫁給上官武,她自然也相信他會照顧好她,可是,她志不在此,只怕上官武要錯付了深情。

藥堂里又回復了安靜,東方玉喜和春華在學習藥理知識,而楚竟堂還真的一本正經地看起了書。

楚蕓竹看了看外面的日頭,哀嘆一聲,心里不免有些鄙視自己,這些苦難,都是自個找出來的。

這烈日炎炎,竟然還要出去找吃食。

“唉,你們知道奶牛么?”

楚蕓竹轉頭看向春華和東方玉喜,兩人均詫異地抬頭,“自然。農家之人,何有不放牛之理。”

春華詫異道,“只是牛奶都是小牛仔在吃,姐姐何出此言,所謂的奶牛可是母牛的血水?”

“沒事兒,只是問問。”楚蕓竹自然知道春華說的普通人家的水牛或者黃牛,不免有些失望。

東方玉喜低頭沉思了一會,“楚姑娘說的可是那種專門產奶的奶牛?”

“是的!”楚蕓竹眼中閃爍光芒,鼓勵東方玉喜說下去。

“據說在遙遠的西方,有一種專門可以產奶的奶牛被獻給皇帝,在皇宮深處,亦有幾頭這般的。”東方玉喜緩緩說道,“只是普通人家自然是求而不得了。”

說了一大堆廢話,本來想出一款奶茶的,看來只是奢求了,這個古代,什么東西都需要自己去努力才能得到。

看楚蕓竹失望的表情,東方玉喜又緩緩道來,“我國蠻荒之地牧民較多,那邊雖無奶油,卻是羊奶牛奶的圣地,若姑娘以后喜歡周游,便可以去那里看下。”

“約摸著會很遠吧,那我們這里可有售賣?”楚蕓竹激動道。

“自然沒有,牛奶容易變質,只是好像在那地下商鋪有干的奶粉售賣,由于不識是汁是血,所以商販到處走動,未必可以尋得,價格倒還算低廉。”

東方玉喜說罷,又繼續低頭與春華商討藥理,楚蕓竹卻是滿臉興奮,烏頭鎮是茶葉生產之地,購來奶粉再進行調和,進行茶葉的燜煮,一款口口留香的奶茶必然是完美的。

楚蕓竹二話不說,就沖出了藥店,本來楚竟堂也要跟上去,卻被東方玉喜叫住,“楚公子,明日落日要是背不出醫理,你便要回家了,這樣你的母親大概會不開心吧。”

東方玉喜的聲音溫柔如玉,卻自帶一番氣場,頓時將楚竟堂嚇得不敢動彈,呸了一聲,又坐回躺椅,繼續看那些他瞧不懂的醫理。

這叫他背,還不如叫他去將楚蕓竹這個小賤人殺了算了。

再怎么說他也是楚家長子,雖然日子不好過,卻也是要風得風,要雨得雨,如今竟然被楚蕓竹侮辱,回去他必定要告他一狀。

黃昏總是美的,更何況這里沒有被污染過。

楚蕓竹提著大包小包心里愉快萬分,她不僅購到了想要的原材料,還與兩個奶粉供應商洽談妥當。

在現代三百多元一罐的奶粉,在這個社會竟然只要幾個銅板,加在料理里面,自然沒人會吃出味道來,更不會有人去深究到底是汁還是血,一句話,去醉仙樓的人,只需要好吃便可。

喜笑顏開地回到藥堂,只有春華和東方玉喜兩人在樓下,“楚竟堂呢?”

“呃,他回家了,據說他娘叫他回家吃飯。”

“哦”,在學堂里不學無術,如今在藥堂里也是沒有耐心,楚家這般大概也教不出什么好人了。

“春華,乘著現在不忙,你來后廚幫忙吧。”楚蕓竹輕輕提起大包小包,“今兒絕對讓你們吃到飽。”

“是!”

后廚是魯長志按照楚蕓竹的要求建造的,自然比普通的廚灶要方便得多。

楚蕓竹先按照自己心中的比例,調和了一杯奶茶,又磨了些紅棗泥放進去,把春華饞得差點失去了淑女本性。

見春花急不可耐,楚蕓竹還優哉游哉道,“若我當初在冬天多存些冰雪,如今這杯紅棗奶茶必定是爽口到你這個小吃貨失去自我。”

不得不說,自從跟了楚蕓竹,春華的吃貨本性就顯露無疑,偶爾楚蕓竹嘲笑她,她還反駁道,“姐姐是什么,妹妹便是什么。”

全然一副一家人的模樣,自在地不得了。

話雖這么說,兩人依舊在不停忙碌著,楚蕓竹叫春華做什么就做什么,蒸山藥,碎紅棗都不在話下。

春華還算心靈手巧,最后將山藥泥,奶粉和紅棗泥按照楚蕓竹的要求和在一起,進行柔和后,又小心翼翼地捏出了花瓣的模樣,顏色分明,煞是好看。

而另外一鍋的芋頭也已經煮熟,就待加入紅糖和桂花,飄香四溢,整個廚房都充斥著香甜之感。

“姐姐,何時能吃啊,我都餓得肚子咕咕叫了,中午就吃了點掌柜的送來的水煮魚。我又不識辣,根本沒有吃飽。”

春花看著面前的美食直吞口水,“不急,我們現在就去醉仙樓。”

“叫東方玉喜也去,帶上這些。”

楚蕓竹本來想等后天去的,卻沒想到取材料如此方便,那現在就帶幾樣去給醉仙樓掌柜的嘗嘗,若是不行,還可以一起改進,不得不說,楚蕓竹還是十分贊同掌柜的廚藝的。

“是!”

這個小跑大概是春華最快的一次了,三人帶上甜品,匆匆來到醉仙樓,這里的生意并沒有白天那么熱鬧,只有三三兩兩的人在喝酒聊天。

“掌柜!”

楚蕓竹不客套,“我帶了些甜品,選個包廂,做點好吃的,你便上來一起探討吧,帶幾個小碟子和筷子來。”

掌柜的看著楚蕓竹帶著食籃頓時精光四射,滿臉的貪婪,“好勒。”

掌柜甚至都來不及做菜,就匆匆招待小二和廚房說下,做幾個小菜送去雅間,直接拿著碟子跟著楚蕓竹上去了。

“你倒是猴急。”

楚蕓竹輕笑,跟在后頭的東方玉喜率先找到位置,想不到這楚姑娘小小的人兒,到處找關系,找合作。

不說藥鋪二樓開衣裳閣,那便是他萬萬想不到了,可與這醉仙樓,又有什么關系呢?

春華在掌柜滿懷期待的眼神下,終于將食籃打開,頓時,桂花和紅棗清香撲面而來,“這味道,可真是香甜,食相也算是清新柔美。”

“做得少,您便每樣嘗一些吧。”

楚蕓竹將三樣吃食都舀了一些分別放在小碟子里,再一一介紹道,“這是紅棗山藥糕,清熱解毒,活血美容的功效,女子食用甚好。”

說罷,又推出另外一個碟子,里面有紅棗泥和淡黃色的液體,“這是奶茶,安神助眠。還有最后一個碟子,是桂花芋頭,有解毒,寬腸,通便的功效。”

“這是藥膳?”掌柜的滿臉疑惑,若是藥膳,會好吃么?

剛想問出口,卻見楚蕓竹搖搖頭,“非也,非也,此乃甜品,還味道藥膳的級別,你且小嘗一口。”

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