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10.山水桂林

最佳旅游時間:桂林旅游的最佳季節是在每年4~10月份。

旅行須知:桂林景點以自然景觀為主,民俗風情極為濃厚,一定要尊重當地民俗。

行程計劃:桂林——漓江——陽朔——遇龍河——興坪古鎮——龍脊梯田

最佳拍攝地:漓江、陽朔、遇龍河、興坪古鎮、龍脊梯田。

桂林是一座歷史悠久的文化名城,古代的城池、石刻、墓址、遺跡比比皆是,而且人文資源豐富,民族風情獨特。保留完好的近代名人故居,是桂林翔實而珍貴的歷史寫照。桂林有典型的喀斯特巖溶地貌,遍布全市的石灰巖經億萬年的風化侵蝕,形成了千峰環立、一水抱城、洞奇石美的獨特景觀,被世人美譽為“桂林山水甲天下”。其中最具有代表性的景點有象鼻山、伏波山、南溪山、堯山、獨秀峰、七星巖、蘆笛巖、甑皮巖、冠巖、明代王城、榕湖、杉湖等。而我們所說的漓江山水最精彩的一段則在陽朔境內。桂林其他縣區也有數不勝數的美景等著我們前去瀏覽,龍脊梯田、興安靈渠、漓江漂流、五排河漂流、八角寨、寶鼎瀑布等都會為你帶來更多的驚喜。千百年來,桂林山水,令多少文人墨客揮毫潑墨,也吸引了多少人為之神往陶醉?,F在,一個以桂林市為中心,包含周圍12個縣的風景區已經形成。

? 漓江山水景色

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到桂林旅游,最佳季節是在每年4-10月份,在此期間會有“五一”和“十一”兩個黃金周,也是旅游的高峰期,氣候適宜的桂林會有很多的游客,房間的預定和交通也進入高潮,價格比平時有所上漲,所以最好避開這個時間,選擇一個淡季出游,細細體味這天下美景。

關于桂林美食,很多人第一反應就會想到桂林米粉,桂林可不止有米粉。桂林菜充分利用了當地豐富的物產,整體口味偏重,酸辣、香鮮、軟嫩,最出名的有啤酒魚、漓江蝦、荔浦芋頭扣肉等。客家菜對此也有著深刻的影響,從桂林名菜十八釀中就可以看出。

? 陽朔富里橋

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? 遇龍河漂流

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當然,米粉也在桂林小吃中占了重要角色,很多桂林人早餐就是一碗米粉,加上一碗油茶之類。桂林當地的米粉,比其他地方吃到的要豐富得多,分為干撈和湯粉。澆頭更是多種多樣,有最簡單的鹵菜,也有馬肉、牛肉、豬腳、雞絲、牛腩等,當地人吃得最多的就是干撈的鹵菜粉,米粉加上特制的鹵水和蔬菜,就是一碗別的地方吃不到的美味。桂林美食街眾多,主要有六個地方:濱江路美食街(伏波山段至象山公園)、解放西路美食街、普陀路美食街(朝陽路口)、桂林美食城(汽車站左側200米處)、雉山路美食街(美食城對面)、桂林人旺角美食街(中心廣場鐘樓附近)。米粉的話,小店的味道就很好,跟隨當地人都去的小店一定不會錯。漓江,是桂林風光的精華,早已聞名遐邇,著稱于世。漓江位于華南廣西壯族自治區東部,屬珠江水系,發源于興安縣貓兒山,從桂林到陽朔83千米水程,漓江像蜿蜒的玉帶,纏繞在蒼翠的奇峰中,造化為世界上規模最大、景色最為優美的巖溶景區。乘舟泛游漓江,可觀奇峰倒影、碧水青山、牧童悠歌、漁翁閑吊、田園人家——一切都那么詩情畫意。目前經批準開放的漓江游覽有三段:市區水上游覽、漓江精華游、陽朔漓江水上游。百里漓江的每一處景致,都是一幅典型的中國水墨畫。

陽朔的水清澈透明,綠水悠悠,如情似夢,唐代著名文學家韓愈形容為“江作青羅帶,山如碧玉簪”。這里是美麗的桂林山水之精華所在,整個陽朔恰似一座瑰麗多彩的大公園。有名的風景點達250多處,景觀集中,山川秀美,歷史悠久,民風淳樸。

? 龍脊梯田

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龍脊梯田位于廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山,龍脊梯田距離龍勝縣城17千米,距桂林市80千米。龍脊梯田從廣義上說叫龍勝梯田,從狹義上稱為龍脊梯田,但廣大攝影和旅行愛好者更喜歡龍脊梯田的稱呼,似乎這樣更具氣勢。景區包含龍脊寨、平安寨、中六寨、大寨、田頭寨、小寨等若干村寨。就梯田本身而言,最壯觀的是大寨的金坑梯田和附近的小寨梯田。龍脊梯田從山腳盤繞到山頂,小山如螺,大山似塔,層層疊疊,高低錯落。從高處望去,梯田的優美曲線一條條、一根根,或平行,或交叉,蜿蜒如春螺、披嵐似云塔,顯示了動人心魄的曲線美。龍脊梯田景區內居住著壯族、瑤族兩種民族,以壯族為主。龍脊的壯族是北壯的代表,服飾獨特,風情獨具,在這里你可以看到古樸的壯族民間舞蹈和保存完美的壯族服飾,可聽到優美的壯族山歌,享受原汁原味的壯族風情。

? 龍脊梯田

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著名景點

■九馬畫山:漓江著名的景觀之一,是大自然的筆墨奇觀。位于興坪鎮西北4千米,山高400余米,寬200米,臨江而立,石壁如削,五彩斑斕,遠望如一幅巨大的畫屏,細細端詳,畫屏中有一群駿馬,或立或臥,或昂首嘶鳴,或揚蹄奮飛,回首云天,或悠然覓食。


■象山公園:象山公園由3.6億年前海底沉積的純石灰巖組成,以象鼻山為主體,位于市內桃花江注入漓江處濱江路的南端,因其山形酷似一頭巨象臨江汲水而得名。象山以其栩栩如生的形象引人入勝,被人們看作桂林山水的代表,它是桂林城的象征,桂林市的城徽中心圖案即象鼻山。


■黃布倒影:黃布倒影是漓江精華景點,新版20元人民幣背景圖案元寶山取自黃布倒影,中國駐聯合國總部大使館代表中國自然景觀的圖畫也是取景于黃布倒影。透過清澈的江水,可以看見江底有一塊米黃色的大石板,長、寬數丈,鮮艷奪目,恰似一匹嶄新的黃布鋪在河床上。


■西街:是陽朔最古老最繁華的街道,也是陽朔重要的旅游景點之一。但嚴格來說其實不應把西街放在景點里。它的定義由覓食、逛街、泡吧等多個詞匯集結而成。正因如此豐富多彩,西街成了陽朔一道獨特而靚麗的風景線。這條不足1千米的街道,由石板砌成,呈彎曲的S形。兩旁房屋呈現桂北明清時期風格,小青瓦、坡屋面、白粉墻、吊陽臺。街上擺滿了各種旅游紀念品,兩旁的飯店、餐館、網吧、酒吧等都是中西合璧的,幾乎所有的招牌都是中英文對照,即使再小的一家旅館,服務員也能用流利的外語為外國游客服務。


■富里橋:富里橋距陽朔縣城12千米,處于遇龍河上游500米,石結構單拱,長30米,寬5米,高10米,筑于明代,距今約五百余年歷史,造型美觀,水中倒影恰似滿月,橋上是觀賞田園風光的最佳地點。


■金坑梯田:金坑梯田由大寨、田頭寨、壯界寨、新寨、小寨五個寨子組成,以前三個寨子為核心地帶。按大致地勢區分,大寨在山腳,壯界寨在山腰,田頭寨在最高處。金坑梯田酷似一個天然的天坑,梯田大氣磅礴,是紅瑤聚集的村落,2007年被評為“中國經典村落景觀”,再加上開發較晚,商業氣息沒那么重。


■龍脊古壯寨梯田:龍脊古壯寨梯田整齊有序,線條豐富多彩,尤其是那些長長的曲線和波浪線,使人聯想到這些梯田好像是天上飄落的彩帶,自然景觀和自然環境保護得很好,景色秀麗,如詩如畫。


推薦美食

■桂林米粉:桂林米粉是桂林最負盛名的風味小吃。主要原料為粉、鹵水、蓋面菜以及花生米、蔥花等。桂林米粉做工考究,先將上好的大米磨成漿,裝袋濾干,做成粉團,煮熟后壓榨成圓條或片狀,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。制成的米粉,配以由牛肉、豬肉、豬筒骨、花椒、甘草、小茴香、羅漢果等熬制的鹵水,鮮美芳醇,香松爽口。


■十八釀:“釀”是桂林一種特有的烹調方法,就是把各種調料加入到肉餡里,然后填入不同蔬菜做成的外殼中,再蒸或者燜。桂林恭城縣的釀最有名,好吃的有十八種,稱為“桂林恭城十八釀”,即田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、番茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀等。


■啤酒魚:啤酒魚是陽朔有名的特色菜。啤酒魚的出名,在于用料的講究,要想做出地道的啤酒魚,有兩大不是秘密的“秘訣”:一是要用漓江中現打上來的鯉魚,二是要用漓江水來煮魚。先用桂北山區出產的生茶油烹炸,后放入桂林產的上等啤酒燜好,再加上新鮮的番茄和青紅椒,香酥而鮮嫩,讓你胃口大開。特別是魚鱗被炸成一層脆殼,又沾滿了醬汁,會是一次全新的舌尖體驗。


攝影指導

在桂林拍攝山水風景時,順光拍攝容易使山水色調缺少層次感,不容易表現出立體感,但曝光容易掌握,色彩也相對豐富。逆光拍攝時,山體的層次分明,縱深感更強,但曝光難以掌握,要表現暗部細節,則需要對暗部測光。若要表現剪影,則應該對著亮部測光(太陽或云彩),也可用包圍曝光多拍幾張,后期進行數碼處理,如果條件允許,用HDR方案解決也是很不錯的選擇,這個時候三腳架就是必需的了。

倒影在桂林山水中隨處可見,利用好倒影,可以拍攝出對稱感強烈的山水畫般的作品。平靜的水面,可以將水中山石的倒影拍攝得十分清晰干凈,運動的水面,靜中有動的效果會讓照片富有生機。拍攝水中的影像,其成像后反差往往都會減弱,亮度也低于實景的亮度,因此,后期的處理很重要。而頂光在水面上反光過于強烈,逆光使主體與背景反差太大,都不是最理想的光線,斜側光可以在水面產生迷人的影調。

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