2.1 物料的分類

物料分類是指將組織機(jī)構(gòu)內(nèi)所有物料系統(tǒng)地進(jìn)行分門別類的活動(dòng)。任何組織所使用的物料種類都相當(dāng)多，倘若不設(shè)法做好物料分類工作，則物料管理的功能難以發(fā)揮，物料管理效能勢(shì)必會(huì)大打折扣。如此一來，企業(yè)整體的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展勢(shì)必會(huì)受到影響。主要原因如下：

（1）物料分類是物料管理的基礎(chǔ)工作。

基礎(chǔ)工作不健全，則物料管理功能難以發(fā)揮。有了健全的物料分類，才能實(shí)現(xiàn)物料管理合理化及信息化。通常來說，汽車廠、化工廠、發(fā)電廠等的物料項(xiàng)目均數(shù)以萬計(jì)，做好物料分類工作，即為做好管理工作的基礎(chǔ)。

（2）物類分類是物料編號(hào)的基礎(chǔ)工作，兩者是一體的，應(yīng)配合一致。

無論是行政事業(yè)單位的行政管理，還是企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)管理，都已普遍采用了計(jì)算機(jī)信息化管理。其中的人員及事物的分類仍以編號(hào)為基礎(chǔ)，若分類與編號(hào)不一致，則必然發(fā)生管理上的混亂。同理，任何企業(yè)若物料分類及編號(hào)混亂，則物料編號(hào)功能盡失，物料管理功能難以發(fā)揮作用。

物料分類的基礎(chǔ)工作包括下列兩項(xiàng)：

（1）物料規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)化。

物料規(guī)格倘若能標(biāo)準(zhǔn)化，就不會(huì)產(chǎn)生不必要的物料規(guī)格，進(jìn)而簡(jiǎn)化了物料分類。

（2）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化。

產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化受產(chǎn)品發(fā)展策略與市場(chǎng)產(chǎn)品策略的影響，無論是采取標(biāo)準(zhǔn)批量生產(chǎn)還是定制生產(chǎn)，只要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化，就能避免物料種類過于龐雜。

2.1.1 物料分類的領(lǐng)域

2.1.1.1 根據(jù)制造過程分類

依據(jù)美國(guó)生產(chǎn)與庫(kù)存管理協(xié)會(huì)（American production and inventory control society, APICS）的定義，物料是指在制造產(chǎn)品或提供服務(wù)時(shí)需要直接或間接投入的物品。因此，物料的定義相當(dāng)廣泛，除企業(yè)產(chǎn)銷過程中需要直接投入的物品外，還涉及間接投入的物品。

直接投入的物品，可稱為直接物料；間接投入的物品，稱為間接物料。直接物料是指在產(chǎn)銷過程中，直接構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分的物料。間接物料是指在產(chǎn)銷過程中，非直接構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分的物料。

如圖2.1所示，分別對(duì)電子業(yè)、汽車業(yè)、化工業(yè)、制藥業(yè)和餐飲業(yè)所投入的直接材料與間接材料進(jìn)行分析，可以做如下歸類：

1．直接材料

直接材料是指在產(chǎn)銷過程中直接構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分的物料，包括原料、零件、部件（組件）、半成品、成品。

2．間接材料

間接物料是指在產(chǎn)銷過程中，非直接構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分的物料，包括機(jī)器設(shè)備零件、手工工具、辦公用品、保養(yǎng)用品、維修備件、消防材料、醫(yī)藥用品等。

3．包裝材料

包裝材料屬于直接物料還是間接物科？在回答這個(gè)問題之前，應(yīng)該先了解一下包裝材料是否構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分。

通常根據(jù)用途的不同，我們認(rèn)為包裝物品可以分為兩類：一類是生產(chǎn)過程中的周轉(zhuǎn)物料（如各類轉(zhuǎn)運(yùn)框、裝具等），另一類則是可銷售商品的外包裝（如裝酒的酒瓶與紙盒、裝電視的紙箱）。前者可以理解為服務(wù)的一部分，后者可以理解為構(gòu)成產(chǎn)成品的一部分。

對(duì)這類包裝材料有兩種說法：一種認(rèn)為該包裝材料為間接物料（如生產(chǎn)過程中周轉(zhuǎn)物料的包裝），不構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的一部分。另一種則認(rèn)為該包裝材料為直接物料（如可銷售商品的外包裝）。他們認(rèn)為包裝材料伴隨著產(chǎn)品或服務(wù)一起銷售給顧客，只有通過這些包裝材料，產(chǎn)品或服務(wù)才能夠正常銷售并使產(chǎn)品或服務(wù)得以增值，因而將包裝材料視為產(chǎn)品或服務(wù)的一部分。

4．呆廢料、不良品、下腳料

呆廢料和不良品、下腳料需要根據(jù)“是否可回收”或“是否可以再生產(chǎn)”判定其殘值。

2.1.1.2 根據(jù)管理領(lǐng)域分類

由于管理領(lǐng)域的不同，對(duì)于物料，特別是材料的劃分標(biāo)準(zhǔn)又有所不同。例如，可以根據(jù)功能、成本管理、形態(tài)、調(diào)度方法、準(zhǔn)備方法進(jìn)行不同的分類（如圖2.2所示）。

2.1.2 物料分類的程序及原則

2.1.2.1 物料分類的程序

1．成立物料分類項(xiàng)目小組

物料分類項(xiàng)目小組應(yīng)由企業(yè)高管充當(dāng)發(fā)起人，即物料部門主管擔(dān)當(dāng)執(zhí)行負(fù)責(zé)人，各相關(guān)部門（設(shè)計(jì)、采購(gòu)、制造、營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、信息、研發(fā)等部門）的主管擔(dān)任委員。

2．?dāng)M訂物料分類計(jì)劃工作事項(xiàng)

按時(shí)間進(jìn)度、資源投入、人員分配等安排物料分類計(jì)劃。因?yàn)槲锪戏诸惞ぷ魇且豁?xiàng)煩瑣的工作，必須妥善規(guī)劃，并投入相當(dāng)?shù)娜肆Αr(shí)間及經(jīng)費(fèi)。

3．收集及分析相關(guān)的資料

為了解目前及過去所有用料以及未來可能用料的規(guī)格及用途，必須收集、分析用料規(guī)格及用途的相關(guān)資料。

4．?dāng)M訂物料分類系統(tǒng)

根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀及未來的需要，擬訂可行的物料分類系統(tǒng)，并經(jīng)過經(jīng)濟(jì)效益及可行性分析后，選定最適當(dāng)?shù)奈锪戏诸愊到y(tǒng)。

5．?dāng)M訂物料編號(hào)系統(tǒng)

物料分類必須配合物料編號(hào)。物料的分類與編號(hào)兩者相輔相成，才能發(fā)揮功能。因此，擬訂物料分類系統(tǒng)的同時(shí)可開展物料編號(hào)系統(tǒng)的擬訂工作。

6．進(jìn)行物料分類工作

根據(jù)擬訂的物料分類系統(tǒng)與物料編號(hào)系統(tǒng)，進(jìn)行物料編號(hào)工作。

7．核準(zhǔn)試行

物料分類及物料編號(hào)完成后，呈請(qǐng)組織最高管理機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)。核準(zhǔn)后將物料分類及編號(hào)印刷成冊(cè)，分發(fā)各部門試行。

8．檢討修正

收集試行期間物料分類及編號(hào)系統(tǒng)存在的問題，加以檢討修正，使物料分類及編號(hào)系統(tǒng)更趨完善。

9．正式推行

物料分類及編號(hào)系統(tǒng)更趨完善后，正式在組織內(nèi)推行。

10．更新

隨著時(shí)間的推移，物料分類與編號(hào)系統(tǒng)需及時(shí)更新。

2.1.2.2 物料分類的原則

物料分類的原則是指物料分類所遵循的指導(dǎo)方針，通常企業(yè)宜依以下六項(xiàng)原則進(jìn)行物料分類：

1．完整性

完整性是指企業(yè)任何物料皆有類可歸，物料的分類涵蓋了企業(yè)所使用的全部物料。

2．唯一性

唯一性是指企業(yè)所使用的任何物料只能歸為其中某一類，而不能歸入其他類，即企業(yè)所使用的所有物料都有其特定的種類可歸，彼此間相互排斥。

3．一致性

一致性是指物料分類的標(biāo)準(zhǔn)必須前后保持一致，循著固定的原則或邏輯進(jìn)行物料分類的工作，中途不可任意變更或違反固定的原則或邏輯。

4．階層性

階層性是指物料分類系統(tǒng)包含大分類、中分類、小分類三個(gè)階層，階層分明、井然有序。

5．實(shí)用性

實(shí)用性是指物料分類系統(tǒng)必須完全配合企業(yè)產(chǎn)銷活動(dòng)的實(shí)際需要，過于復(fù)雜的物料分類，容易脫離現(xiàn)實(shí)而不切實(shí)際。

6．伸縮性

伸縮性是指物料分類必須配合企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展的需要。換句話說，企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展所產(chǎn)生的新物料皆能涵蓋于該物料分類中，而不必變更該物料分類系統(tǒng)。

2.1.3 物料分類的方法

通常企業(yè)的物料項(xiàng)目繁雜，少者成百上千，多者數(shù)以萬計(jì)。為了實(shí)現(xiàn)有效的物料管理，應(yīng)該在進(jìn)行物料編號(hào)前對(duì)物料進(jìn)行分類。企業(yè)所采用的物料分類系統(tǒng)通常將物料以大、中、小三個(gè)層級(jí)進(jìn)行分類，以達(dá)到整體物料分類層次井然有序的目的。

★小原則：

依據(jù)物料復(fù)雜度不同的分類

物料項(xiàng)目少的時(shí)候，只要將物料簡(jiǎn)單分為幾類即可，物料項(xiàng)目多了，就顯得很不方便。如果物料相當(dāng)復(fù)雜，就要將大分類再加以細(xì)分，這種分類的展開也稱為“多段（多級(jí)）分類”。

如圖2.3所示，未分類的物料被分成“金屬類物料”和“非金屬類物料”兩個(gè)大類：其中“金屬類物料”又分為“鋼”“鋁”“銅”三個(gè)中類，“非金屬類物料”又分為“木料”“泥料”“石料”三個(gè)中類。各中類又分為明細(xì)的小類，如“鋼”分為“角鋼”“螺紋鋼””“不銹鋼”三個(gè)小類，“石料”分為“大理石”“花崗石”“方解石”三個(gè)小類等。

2.1.3.1 大分類

物料大分類亦稱為物料第一層級(jí)分類。它是三層級(jí)物料分類的第一層。物料的第一層級(jí)分類必須將企業(yè)所有使用的物料皆涵蓋在內(nèi)，以顯示物料分類的周延性。如果企業(yè)內(nèi)仍然有些物料無法涵蓋于第一階層分類的項(xiàng)目?jī)?nèi)，則需要修正物料分類。

2.1.3.2 中分類

物料中分類亦稱為物料第二層級(jí)分類。它是三層物料分類的第二層級(jí)。物料的第二層級(jí)分類必須將企業(yè)內(nèi)隸屬于該第一層級(jí)分類（大分類）所使用的物料全部包含在內(nèi)，如此一來物料中分類也能顯示其周延性。如果第二層級(jí)物料分類不能顯示周延性，則需要重新進(jìn)行物料分類或修正物料中分類。

2.1.3.3小分類

物料小分類亦稱為物料第三層級(jí)分類。它是三層物料分類的第三層級(jí)。物料的第三層級(jí)分類必須將企業(yè)內(nèi)隸屬于該第二層級(jí)分類（中分類）所使用的物料全部囊括在內(nèi)，以顯示該物料分類的周延性；如果不能全部涵蓋，則需要重新進(jìn)行物料分類或修正小分類。