早上，太陽從樓房縫隙里跳躍著，把晨光灑在園子里。

早起的人們已經開始忙碌起來，上班的人都跑到餐館里過早。

蘇越自從自己做飯后就沒出去吃過，過去她感到新奇的，無非是哪家商業街上的豆皮。

蘇越看著園子里的上班族匆匆的腳步，就知道他們要去吃的早餐是：那家門口用石磨現推的豆皮。

一個幺妹穿著大紅色的長裙，腳上套著繡花鞋，頭上圍著黑里透著紅的布帽，用手悠著勁推著小石磨。

石磨里不斷地吐出金黃的稠密的漿水，另一位幺妹子穿著同樣的紅色筒式長裙，她把剛剛磨下的漿水，一圈又一圈地現場繞在冒著熱氣的大平板鐵鍋上。

等著吃面的人都排著長隊，觀賞著這一副活畫，欣賞著這一特色的豆皮飯，伴著幺妹子甜美的笑容都吃進肚子。

…

過了三分鐘豆皮就被干爽地起鍋了，再稍等三分鐘一碗地道的土家風味的豆皮就端上來了。

吃起來就感覺一股酸酸辣辣的味道，里面放了他們這里特有的酸辣子和酸洋荷…

蘇越不覺得嘴里冒酸水，真想去吃一碗，但只得忍著等章曉純滿月以后去吃。

蘇越收回眼光回到屋里，走進廚房，將泡著的牛骨頭換一次水。她在換水的時候，發覺牛骨頭里面含有大量的血水。

原來真是這樣，在肉里面有白肉和紅肉之分。

像禽類：雞鴨呀；魚類，包括海魚，就屬于白肉。其纖維細膩，含不飽和脂肪。

之前三周吃的稍多些，而接下來的時間里就要偏重于紅肉。

所謂紅肉，就是纖維粗放，肉質呈現紅色，像豬肉、牛羊肉…含飽和脂肪。蘇越如果不來做月子餐也不會懂得這些分類。

對于身體虛弱的人，為什么要補充紅肉，因為能給身體補鐵質補血。蘇越覺得章曉純在最后一個星期內就主要補充紅肉類。

今天早上蘇越就煮了一個羊肉末山藥菠蘿粥，用雞蛋、鮮牛奶、青菜葉、胡蘿卜煎了一個餅，另外她還做了一個橙子片。

剛做好西楚起來了，她聽到高壓鍋的氣體聲音就跑到廚房，“姥姥又煮粥？”

蘇越回到，“姥姥不會做飯，就只會煮粥。不過今天煮的粥，你以前沒吃過。要不要嘗一嘗，里面有一種神奇的水果喲！”

西楚蹦起來說，“我要吃。不過不能光吃稀的不耐餓喲！”

蘇越打開蘇泊爾電餅鐺的蓋子，一股牛奶雞蛋香味直撲鼻孔。

“哇塞！還有蔥油餅餅，我要吃。”西楚聞到蔥油的香味吵著要吃。

“我知道西楚今天不上學，專門做給你吃的。快去上廁所、洗臉、刷牙好吃飯。”

蘇越催促西楚自己去做早上的一攬子事情，檢驗一下現在她的自理能力。

“姥姥我會上廁所擦屁屁，老師都教了。說我們長大了，要上學了自己的事情自己做。”西楚有點表功的意思。

在蘇越認為，西楚是一個善良單純的孩子，有些事情會自己慢慢悟出道理，對姥姥無意打她兩巴掌的事早已經忘了，從來不記仇。

這讓蘇越心里的疙瘩終于揭開了，她從內心希望西楚是一個真實的自己，而不是一個壓抑自己取悅他人的氣包包。

蘇越就贊美了西楚，“不錯！這才是一個即將要上學的學生該有的樣子。”

西楚受到表揚就跳起了囧子雞——即是左腳抬起，身體也跟著挑起；放下左腳又抬起右腳，臉上一片得意之色。

過了會西楚又問，“中午吃什么呢？”

中午蘇越她要燉一個牛骨頭蘿卜湯，已經把水池子里泡著的牛骨頭清洗了幾遍。

“這又是一個你沒吃過地菜。”蘇越跟西楚描述她這道菜與眾不同之處。

“西楚，也許奶奶做過這個菜，但那是放了辣椒的。我們這個是清燉，你也可以吃。沒有辣椒，一點點都沒有。”蘇越為了讓西楚吃這道菜，就說的很吸引人。

蘇越為了降低這道菜的火氣，準備幾個清淡的小菜，還要將那個羹完全做成下火湯羹。

下火羹湯她選擇一款，蓮子綠豆湯，這個蓮子要提前泡軟，踢出苦苦的蓮子芯。再把干香菇泡好備用。

西楚在廚房將每個盆里裝的東西都過下目，然后就問這問那，就好像有人派她來做間諜的。一個一個的仔細問。

到了中午十一點的時候，蘇越就開始燉湯。

牛骨頭非常難燉，開始在泡出血水以后，就放鐵鍋里炒出油來，加冷水煮開撇除浮沫，轉入高壓鍋，再加水喲！

就是那個花了千元的德國造高壓鍋，燉開后，轉小火再燉四十分鐘。

這是蘇越想起她訂的沙地蘿卜——“沙地蘿卜”，西放剛好回家接到蘿卜快遞順便拿進屋子。

蘇越一看，“這蘿卜還新鮮，上面還帶著清江河沙土，蘿卜葉也是剛剛掐掉的，還沁出了汁液。”

章曉純從臥室內走出來，手里抱著西月，聽到蘇越在夸蘿卜就忍不住了，“你看我媽就像拾到寶貝，不就是一個沙地蘿卜嗎？超市里有，都叫沙地蘿卜。不信你吃完了去看看，看是不是一個味。”

蘇越笑笑，“主要的是我覺得像我們那里的沙地蘿卜，粉粉的，里外透紅，看著就想生吃一口，一定是甜脆脆的味道。”

“那你一會兒也生吃一口嘗嘗，看是不是那個味道？”章曉純建議她吃一口試試。

蘇越將沙地蘿卜切成滾刀塊，在切的時候，一刀下去水都流出來了，她還真的拿一塊放嘴里吃，“好甜啊！”

章曉純會意地一笑…

蘇越也跟著笑笑，把蘿卜放入陶罐里，再把高壓鍋內的牛骨頭倒入陶罐內，再加入香菇，就燉上了。

西楚問蘇越，“姥姥你這湯里沒放油，給媽媽吃有營養嗎？”

“你有所不懂，并不是油多就有營養。你是不是看爺爺燉湯時，會在鍋里加油炒這些牛骨頭？”

蘇越看到很多人燉濃湯，把鍋里到半鍋油把牛肉放鍋里爆炒，再添加各種佐料。

西楚喜歡往廚房跑，一定是看過多次的。

西楚直笑，“爺爺是特級廚師，奶奶都說做的好吃。”

蘇越贊成地說，“我也覺得是。不過營養都在食材里，不需要那么多的油提煉食材的香味。越是清燉越能把食材里的自然營養成分，給熬出來。”

這時西楚的爺爺奶奶從外面進來，西戎直接表示贊同，“說得對！不需要過多的香料，食材自己會說話。”