（二）植物的莖

莖是高等植物長期適應(yīng)陸地生活過程中，所形成的地上部分器官，一般它具有向地上生長的習(xí)性。

1. 按照莖的質(zhì)地來劃分

（1）木質(zhì)莖：莖的木質(zhì)化細(xì)胞很多，莖的質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而通常較為高大，稱為木質(zhì)莖。凡具木質(zhì)莖的植物稱木本植物。

（2）草質(zhì)莖：莖沒有或極少有木質(zhì)化細(xì)胞，莖稈柔弱，常保持綠色，稱為草質(zhì)莖。凡具有草質(zhì)莖的植物稱為草本植物。

2. 按照莖的生長方式來劃分

（1）直立莖：莖垂直地面向上直立生長的稱直立莖。

（2）纏繞莖：這種莖細(xì)長而柔軟，不能直立，以莖的本身纏繞于它物上向上生長。

（3）攀援莖：這種莖細(xì)長柔軟，不能直立，以特有的結(jié)構(gòu)攀援其上才能生長。

（4）平臥莖：莖通常草質(zhì)而細(xì)長，在近地表的基部即分枝，平臥地面向四周蔓延生長。

（5）匍匐莖：莖細(xì)長柔弱，平臥地面，蔓延生長，一般節(jié)間較長，節(jié)上能生不定根。

3. 按照莖的變態(tài)來分

有些植物的莖在長期適應(yīng)某種特殊的環(huán)境過程中，逐步改變了它原來的功能，同時(shí)也改變了原來的形態(tài)，這種和一般形態(tài)不同的變化稱為變態(tài)。

（1）莖卷須：在植物的莖節(jié)上，長出由枝條變化成可攀援的卷須，這種器官稱為莖卷須。

（2）莖刺：在植物的莖節(jié)上，長出的枝條發(fā)育成刺狀，稱為莖刺。

（3）根莖：根莖也稱根狀莖，是多年生植物地下莖的變態(tài)，其形狀如根。

（4）塊莖：某些植物的地下莖的末端膨大，形成一塊狀體，這種生長在地下呈塊狀的變態(tài)莖稱為塊莖。

（5）鱗莖：某些植物的莖變得非常短，呈扁圓盤狀，外面包有多片變化了的葉，這種變態(tài)的莖稱為鱗莖。

（6）球莖：某些植物的地下莖先端膨大成球形，稱球莖。