分量　4人份　準備　10min　制作　10min

香椿100g · 五香豆干60g · 白糖3g · 鹽3g · 香油5ml

做法

1/香椿清洗干凈，去除老梗，放入滾水中燙約1min，待香椿變綠后立即撈出，稍晾后擠去水分，切碎備用。

2/五香豆干切成小丁。

3/將香椿碎與五香豆干丁混合，加入鹽、白糖和香油拌勻，用模具扣成圓柱狀即可。