紫菜蛋花湯

材料

紫菜250克，雞蛋2個，姜5克，蔥2克，鹽2克，味精3克

做法

1 將紫菜用清水泡發(fā)后，撈出洗凈；蔥清洗干凈，切成蔥花；姜去皮，洗凈切末。

2 鍋上火，加入水煮沸后，下入紫菜。

3 待紫菜再沸時，打入雞蛋，至雞蛋成形后，下入姜末、蔥花，調(diào)入鹽、味精即可。