鄭元德傳訊:“我有朋友這月底去臺(tái)北游玩幾天,就托朋友給你宅急便寄上咖喱粉……這咖喱粉是我印度朋友家傳多代的配方,非常香,是手工調(diào)配,不是工廠制作包裝。”
隔了一天,鄭元德大概擔(dān)心我不會(huì)料理,又來訊:“日式煮法如何我不知道。印度與馬來西亞的咖喱料理,通常會(huì)加紅蔥頭、蒜頭,即把二者切碎或攪拌然后把咖喱粉加入調(diào)勻,油熱后倒入,小火拌炒至香,下砍塊之肉,中火,繼續(xù)拌炒至出油及香味,下水煮至肉熟及...
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