春節已接近尾聲，年味也慢慢消退了。新年給人們帶來了家庭的團圓，給家里帶來了一番熱鬧、一番幸福、一番享受，也為新的一年設定了規劃。后院的樹上早已不是光禿禿的一片，樹上增添了幾分新綠，增添了幾分春天的氣息……

我無情地被媽媽用錘子敲東西的聲音吵醒了，我盤起腿，用被子把自己卷了起來，傻傻的看著媽媽，不知道媽媽在干嘛。我模糊的雙眼逐漸清晰，奇怪的發現媽媽今天用錘子錘東西不是用的，而是吃的。一般來說，媽媽需要把食材弄碎直接用菜刀在砧板上剁就得了，干嘛今天那么費勁。這時，住我們家巷子尾地下室的阿姨遞來一袋糯米粉，叫媽媽打開我們家的后門。媽媽打開門，遞過糯米粉連連向阿姨道謝說道：“這下我們做湯圓有希望了！”

聽說要做湯圓，我連忙把在窗邊的衣服穿好跑到廚房門口默默的看著媽媽。由于之前我們家的廚房門口，默默的盯著媽媽。我發現自己真的很笨，每次媽媽做好吃的，想過去看一下，總是會鬧出天大的動靜來。媽媽在和面，發現我衣衫襤褸的站在廚房門口，媽媽微笑著說：“我的寶貝行了！”于是便簡單的拍掉手上的面粉，幫我換衣服。如果是比較特殊的日子，媽媽會說出來的。媽媽一邊脫掉我身上的睡衣睡褲，一邊跟我說：“今天是元宵節了，今晚我們吃湯圓，然后出外面賞花燈。”爸爸雖然今天不用工作，但是爸爸一大早就去小叔哪了，去要施工圖紙，準備開始新一年的忙碌……

媽媽弄好芝麻花生沫之后，把需要做湯圓的食材拿到上面來。媽媽說：“既然你醒了，我就在大廳做湯圓，順便跟你一起讀書、學習……

我把我學前班的課本拿出來，在桌子上認認真真的看了一下。不過，媽媽做湯圓的那嫻熟的手法不斷地讓我投去欣賞的眼光。媽媽先在鍋里的大面團中捏起一小團面團，在手上搓成一個小面秋，然后用自己的左手將這個小球球托起，用右手輕輕往下按，按成要片狀；捏好了之后用手托起，在上面那層放上媽媽做好的花生芝麻餡；然后包起來，搓成一個圓球形狀。媽媽重復地將這個動作做了好幾遍，直到把鍋里的餡料和面團都做完為止。如果餡到最后不夠，媽媽會放少一點或者是做幾個空的都可以。

做湯圓，應該把湯圓皮做厚實些；這樣能保證湯圓在煮的時候不會露餡。湯圓露餡，第一個會不美觀，還有就是會煮成糊，沒有吃湯圓的感覺了。如果皮太厚實，里面的餡很難煮熟，不熟的湯圓吃了可是會拉肚子的。媽媽是個做事十分細心的人，所以，剛開始做湯圓，媽媽剛開始做湯圓的時候會不停的撕開皮來檢查自己餡料是否有放多或是放少的情況，皮會不會太厚實了，不然煮不熟等問題。到后面媽媽掌握了用料之后慢慢的，媽媽加快了速度，湯圓一般來說比餃子容易，搓搓圓潤就可以了，時間不用太久。

媽媽吧做好的湯圓，放進鍋里，放上相應的水、紅糖、姜片，放到了灶臺上開小火慢慢煮。說漸漸的沸騰了起來，鍋里的湯圓也隨著火焰的節奏在鍋子里翻滾發出咕嚕咕嚕的聲音。那時候我個子很矮，看不到鍋子里湯圓翻滾的場景，不過，從鍋子所付出的聲音可以想象得到。那場面，又如黃河流水一般奔流不息、洶涌不止……我的腦子里想到了很多湯圓在鍋中翻滾的樣子。媽媽輕輕打開鍋蓋，把臉湊上去看了一下，用勺子撈了撈，說到：“嗯，這回應該差不多可以起鍋了！”

媽媽關掉了火，用一個大鐵碗將煮好的湯圓盛了出來。那香味真是撲面而來，零我一下子打開了味蕾。

湯，呈現亮黃色，里面的湯圓個子比剛做好的生湯圓表面光滑、透亮。哪怕皮很厚，我也是看得出湯圓里的那一坨亮黑色的芝麻餡。一口咬下，湯圓縣內爽滑、甜而不膩，帶有一絲絲生姜的香味；鮮滑爽口，令人回味無窮……

小時候，最令我高興的就是過節，因為家庭條件不是很好，只能到逢年過節，才能品嘗到我記憶有深的味道。這個味道雖然有很多，但總的來說就是愛與幸福。