1.1 現金收銀臺

現金收銀臺從古至今都有，也叫作柜臺交易（錢柜或收銀前臺）。舊時錢柜的收銀員被稱為掌柜（指收錢、管錢的人）；現代零售業(yè)依據公司和業(yè)務的規(guī)模來設立收銀員、會計出納職位，小零售商則自己負責收銀事宜。

我們經常去飯店吃飯或去超市買東西，對以下流程應該很熟悉：

（1）挑選好商品或服務；

（2）拿著賬單或物品到收銀臺；

（3）收銀員承辦賬單收款事宜，顧客選擇現金交易方式。

之后，現金收銀臺的收銀流程就正式開始了。

現金收銀臺的收銀流程一般如圖1-1所示。

現金收銀臺的主要收銀流程如下所述。

（1）接收現金：收銀員接收用戶支付的現金。

（2）鑒定現金真假：收銀員通過手（觸摸鈔票防偽點）、眼睛或驗鈔機辨別用戶支付現金的真假。

（3）清點現金：使用人工或機器清點現金的種類、金額和數量。

（4）唱收：收款時要說明收取的金額，公示現金的數量，避免雙方在此過程中出錯而引發(fā)糾紛。這在柜臺交易中是一個標準動作。

（5）計算收付款：根據用戶支付現金的數量和金額，確認收付時是否需要找零。

（6）唱付、找零：如果需要找零，則需要唱付找零的數量，說明支出的金額，避免出錯并公示交易過程，其中也有更深層次的意義“離柜概不負責”。

注意：唱收和唱付的標準用語一般是“目前一共多少錢，收您多少錢，賬單多少錢，找您多少錢，請點收是否正確”。

在現金收銀臺的收付過程中，顧客要先取出現金，收銀員再計算賬單、驗鈔并找零，最后核對賬單和貨單。在這個過程中，交易時間被無形拉長，效率較低，收銀員還冒著收假幣、殘幣的風險，需要認真數錢和清點。

在現實場景下，收銀員在收到假幣、殘幣及清點不正確時通常需要為其錯誤行為埋單，這是不成文的行規(guī)，給收銀員帶來了經濟和心理壓力。許多大商場或超市為了提升收銀的效率和正確率，會組織業(yè)務培訓來提升收銀員檢驗假幣、清點金額及核對賬單等的專業(yè)能力，也配備了驗鈔機、計算器來協(xié)助完成收銀事宜。

傳統(tǒng)現金收銀臺的支付流程煩瑣而且時間較長，業(yè)務繁忙時，在收銀臺前通常會有長長的等待付款的隊伍。在這種情況下，POS機收銀臺出現了。