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第81章 酥油茶

  • 余子安
  • 蓉梓安
  • 2159字
  • 2020-12-19 05:30:00

初一的早上,余子安起了一個大早,沒辦法啊,再冷也得起來。

吃飯可是人生第一件大事,早上吃湯圓也是很有講究,在家的時候也就特別注重這個數的問題。

四個,代表四季平安;六個代表來年順順利利;八個代表八方來財;然后就是十二代表一年十二個月都是事事順利。

不能是單數,也不能是十這個數字。

當然,如果你不在意也就無所謂。

余子安最大限度也就是吃四個湯圓,畢竟這是糯米做的,不容易消化。

初一的習俗大家都懂,既不能睡懶覺,早上也不能吃葷,到了這里很多習俗也是入鄉隨俗。肉湯圓韓福全沒煮,看看有誰要吃再煮吧,反正內地來的幾個都表示不吃肉餡。

余子安吃的是個紅糖餡的湯圓,一口咬下去,紅糖順著嘴角流了下來,滴滴答答掉在地上。這就是吃紅糖餡最讓人煩的毛病,太燙了又不敢包在嘴里。余子安把碗拿近一些,接著滴落的糖汁,一小口一小口的吃著湯圓。

加了芝麻的湯圓明顯就好了許多,只是糯粘而不會流出來。

四個湯圓下肚,碗里剩下的都是紅糖味的糖水,等半碗糖水喝下,余子安打了一個嗝,一屋子里的人都笑了起來。

昨天的團圓飯菜還有許多,中午熱熱就可以吃,韓福全也難得的可以和大家一起出去轉轉。

黃老爺子讓保安也去玩,自己端著火盆去門衛室看著。

這里是XZ,又是單位,大年初一不會有人來串門。

余子安,韓福全,王曉虎,孫衛東還有尼瑪,一群人浩浩蕩蕩的下了樓。

余子安不由得想起自己以前在家,也是這么一大群人,初一的早上浩浩蕩蕩跟著自己到處跑。

樓腳下的小賣部依舊開著,三個小姑娘蹲在門前的空地上,整理著昨夜鞭煙花燃放后的空殼紙板。小姑娘年齡不大,最大的也就七八歲,小一點的看著也就三歲左右,看上去和余恒差不多的樣子。

衣服不太新,但是都很干凈,可能是為了方便,都是短發,顯得很利落。

看著余子安一群人下來,都笑著站起身,哥哥姐姐的喊著。

余子安早有準備,從衣服兜里拿出三個小紅包,遞給三個小姑娘。三個人很明顯一愣,回頭看向柜臺里的母親。

柜臺里的女人對著外面的幾個孩子搖了搖頭,余子安急忙打斷她她要說出口的話。

大姐,這是過年,里面也沒啥錢,就是圖個喜慶,你可別拂了我的好意。

女人看看孩子,又看看一臉真誠的余子安,然后沖著余子安道了謝。

對著幾個小姑娘說,姐姐給的就拿著吧。

三個小姑娘對余子安鞠了躬,說了聲謝謝,這才伸手接過紅包,開開心心的樣子感染了這一群人。

一群人漫無目的的滿街溜達。

街上的行人很少,與內地不同,這里沒有獅子龍燈,也沒有鑼鼓喧天。

余子安的心情有些低落,也不知道該往哪里去。

以往過年都是和家人在一起,大年三十守歲,初一拜年,整個春節都是和一群伙伴到處跑,走親訪友。現在自己一個人,孤零零的呆在XZ這個寒冷的地方。

工作的忙碌起來可以忘卻一切,突然無事可做,心里空嘮嘮的。

也不知道家里啥情況,二哥哥和嫂子啥狀況,周群和秋林啥情況。

也不知道三哥怎么樣了。

孫衛東推了推發呆的余子安,要不我帶你們去我朋友哪里坐坐,也讓你們體驗真正的藏人的生活,大家也可以喝喝茶,唱唱歌。

說到唱歌,余子安眉頭緊皺,抬頭看向孫衛東。

孫衛東急忙解釋,別用你那種眼神看我,這是純藏族朋友開的茶館,不是你以為的那種舞廳。

好吧,余子安點了點頭,一行人跟著孫衛東,東拐西拐來到茶館。

這里一溜煙全是茶館嗎?這么多,開一起,有生意嗎?

孫衛東看著余子安,怎么說呢,就像你們漢族的茶館,開一起有問題嗎?

余子安。。。。。

每一個房間的門口都掛著頗有XZ特色的毯子,掀開毯子挑門而入,外面的冷意也在關門的瞬間被隔絕在外。

一米長的木質沙發,中間是一張茶幾,靠背又是一張沙發,就這樣,房間里一張挨著一張有不少茶座。

屋里已經坐滿了不少的客人,他們的桌子上擺著一個暖水壺,兩三個杯子,杯子里面倒滿了奶茶。

看到進來一大群人,也沒有人抬頭看。孫衛東沖著里面叫了一聲,出來一個藏族漢子。

孫衛東給漢子介紹,這些都是我同事,過來熱鬧熱鬧,把你最好的酥油茶拿出來招待我們尊貴的客人。

藏族漢子雙手合十對著眾人行了一個藏族的禮,轉身進了房間。

不一會就端出銀制托盤,上面是銅銀壺和幾個銀制杯子。

藏族漢子提起茶壺挨個給大家倒上酥油茶,等大家喝一口,他又挨個再添上。

孫衛東給大家介紹,茶必須要倒滿,這是對客人的尊重,喝茶的人喝一口,主人又會給你舔滿。如果你不想喝了,當主人給你添茶時你用手蓋著杯子或者茶碗就可以了。

茶不能喝光,一定要留一點茶,這也是獨特的習慣和禮貌。

這次的酥油茶顯而易見,比余子安以往喝的酥油茶要好一些,更香更滑,也沒有那么重的味。

個人口味不同,余子安個人就更喜歡喝甜茶,喜歡酥油茶的香味卻又受不了酥油茶的膩。相對而言甜茶是用紅茶和牛奶加糖做的,比起酥油茶來說就顯得清淡,好喝了許多。初次來XZ的人對于甜茶接受得更快一些。

藏族人愛喝酥油茶,家家戶戶早餐必備食品肯定非酥油茶莫屬。

鹽,茶磚,酥油,先燒水,放入茶磚熬制出濃濃的茶汁,濾出茶葉,放入適量的鹽,加入酥油再熬制一會,一杯香氣撲鼻的酥油茶就完成了。

酥油茶是由牦牛奶里面的油脂提取而來,所以就會顯得油膩。一般人第一次都喝不慣那個味,酥油茶的味很特別,多喝幾次你就會愛上那個味道。

酥油茶具有抗寒功效,黃老爺子說這個酥油茶喝了對胃也好,他的胃病也是因為每天都喝酥油茶現在已經不在疼痛。

余子安這會才明白公司大多都是漢族,為何大家每天都在喝酥油茶。

一群人喝著酥油茶,天南地北的吹牛聊天,時間就過得很快。

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