簡單的了解了下整個酒樓的情況后，王石是徹底無語了，這酒樓壓根就是個賠錢貨，那真的是日日虧錢月月虧啊，幾乎就沒盈利過。

這酒樓外面還算不錯，三層半的酒樓，外面看上去還是挺古樸的，給人一種耳目一新的感覺，但是里面就不一樣了，破爛不堪，很多家具都是破損的，所以也就沒什么人來買，想賣也賣不掉，也就這地皮稍微還值點錢。

“從今天開始，咱酒樓就不再做之前那些東西，待會本公子教你們做幾樣美食，簡單易學，味道還不錯，保管能夠顧客盈門！”

眾人對王石的話并不怎么相信，不過人家畢竟是自己的東家，也只能說一些恭維的話，表示認可，可不敢折了東家的面子。

“你們幾個月例都有多少啊？”

簡單的說了下新的規劃后，王石開口問道。

“月例？哪有什么月例啊，能吃飽飯就算不錯了！”

“公子，是這樣的，小的幾人曾經都是杜府的奴隸，都是給主家干活，主家給口飯吃，并不曾有月例！”

掌柜的開口說到。

這掌柜的本姓已不可考，自他爺爺輩起就是杜家的奴隸了，隨杜家姓，取了個富貴的賤名。

兩個廚子，胖點的那個叫杜精明，瘦瘦的那個叫杜大壯，看上去還算比較實誠。兩個店小二，一個叫杜甲，一個杜乙，名字都挺簡單的。

“沒月例怎么成？不行不行，這怎么行。這么著吧，從今兒個起，趙大，你就是本公子的管家兼貼身侍衛，負責保護本公子的安全，另外就是外面的一些事情需要你去接待管理下，你就每月三百文的月錢好了。至于富貴嘛，還是當掌柜的，負責管理好酒樓的一切，每月也是三百文的月錢好了，精明和大壯你們兩個繼續當廚子先，月例就先每月兩百四十文，杜甲和杜乙嘛，就每月兩百文先吧。暫時就先這樣，若是干得好了，年底有賞！”

王石的一番話說完后，大家伙的眼神突然間就亮了起來，整個人的精氣神都完全不一樣了，他這番話，瞬間就把眾人給高興壞了！

接下來就是王石大刀闊斧的改革了。

桌椅，不行，都是矮幾，很大部分還都是壞的，還得跪坐著吃飯，太差了，也太難受了，全換掉，換成后世的桌椅，那吃飯才舒服。

柜臺，不行，也太差了，必須得換掉。

嗯，現在有了鐵鍋了，可以弄快餐嘛，快餐臺得弄一個出來，還有餐盤。

做黃燜雞的砂鍋和灶臺也得特制的，古代可沒有煤氣灶，只能用蜂窩煤球爐，不過貌似現在也沒有煤球爐啊，看來還是得找人先做一些煤球爐來。

或者做后世那種簡易的灶臺，可移動的那種，也是不錯的。

王石在上面侃侃而談，下面的人聽的是稀里糊涂的，很多玩意他們是聽都沒聽過。

桌椅還好說，按照后世肯德基里面的那種四人桌椅就行，這酒樓附近就有一家做木工的店鋪，手藝沒得說，據說是從宮里出來的。

王石簡單的畫了幾個圖，那師傅居然輕輕松松的就做了出來。

酒樓一樓作為大堂，用這種桌椅就可以了，二樓和三樓可是要改成包廂的，得用圓桌，十二人一桌的大圓桌，椅子也得換成不一樣的，那才顯得有檔次。

咱這不僅可以吃快餐，吃黃燜雞米飯和排骨飯，咱這還能點菜呢，不過點菜僅僅限制于包廂吃飯的，要是大堂吃的，那就只能吃快餐之類的了。

還別說，那木工師傅的手藝是真不錯，沒過多久，就將兩種桌椅的樣品做出來了，幾乎跟王石記憶中的一模一樣。

得，既然人家手藝那么好，那就交給人家做吧。

“公子真是大才，公子設計的這些桌椅不僅實用，美觀大方，而且坐著也舒服。”木工師傅是對王石的設計贊不絕口。

“師傅見笑了，小子就是胡思亂想的，還是師傅手藝好啊！厲害，是真厲害！”

聽到人家夸獎自己的手藝，那木工師傅頓時喜不自勝，開始夸夸奇談起來：“公子還別說，咱這手藝可是祖上傳下來的，俺祖上那可是給前隋宮里干活的......”

王石有點受不了他，趕緊打斷他的侃侃而談：“師傅，你看這種方形桌椅給本公子做五十套，那種圓桌椅二十五套，你算算一共需要多少銀兩？另外，師傅您需要多長時間能夠完工交貨？”

“既然公子開口，咱就把其他活計全部先停了，優先給公子您先打造，另外小的這就把幾個徒弟全都叫回來，全力開工，至于價格方面嘛，若是公子您允許小的以后也打造這些桌椅來賣的話，公子您要那些，就當咱送給公子的開業之禮了！”

那木匠師傅滿臉不好意思的說道。

還能有這便宜？不占白不占啊，不過這師傅目光還是不錯的嘛，這些桌椅以后肯定會有大市場的。

“這事嘛，也不是不可以。”

聽到王石的話，那木匠師傅眼睛都亮了：“公子您要是有什么條件盡管提就是了！俺若是能辦到的，絕不含糊！”

“行，這樣，本公子我呢也不禁止你以后買賣這些桌椅，不過呢，本公子要入股你的店鋪，當然了，本公子腦子中還有不少其他家具的設計方案，到時候一并傳給你。你的店鋪嘛，本公子也不多要，只要三成股份，要干股！”

“這......”聽了王石的話，那木匠師傅有些猶豫起來！

看到木匠師傅的表情，王石二話不說拿起紙筆，簡單的畫了一套八仙桌椅，扔給了木匠師傅。

那木匠師傅結果紙張一看，眼睛都直了！

“成成成，三成就三成！”

“本公子保證絕不會讓你虧本的，就這樣的，本公子的腦子里還有很多呢！你先回去將本公子需要的先做好送過來！”

“是是是！一定不會誤了公子的大事。”

托盤，現成的就有的賣，倒不需要特別制作了。

送別了木匠師傅，王石又找到了鐵匠鋪，訂做了大量的煤球爐，從鐵匠鋪出來后，王石已經有了鐵匠鋪三成的干股。

然后又找到了一家賣石炭的，石炭就是煤，現在正是石炭難賣的時候，這玩意也就冬天的時候稍微好賣些。

只是當王石從石炭鋪出來后，那賣石炭的人是滿含熱淚的送別的王石，硬生生的送給了他四成干股，不要還不行，必須得要！

多年以后，這幾個商人都在慶幸自己當初拿出的那些股份給了這個陌生的公子，換來了一場大富貴！

煤球爐的事情解決了，蜂窩煤也解決了，桌椅板凳也沒問題了，現在就差快餐臺了，那玩意不怎么好做，本來最好是用不銹鋼的，但是就現在的大唐，哪來的不銹鋼，而且用鐵方面可是監管的很嚴格的，既然用不了不銹鋼，那就只能改成泥瓦砌成了，只是用泥瓦砌成后，就不好移動了，用木制的就不好保暖了，夏天還好說，冬天就不怎么好了。

今天天色已黑，已經到了宵禁的時候了，王石和趙大也就只能現在酒樓里湊活一晚了，等第二天再去找泥瓦匠了。

這一天，對于杜富貴幾人來說，是夢幻一般的，怎么也想不到自己有一天居然可以拿到例錢，而且東家還說了，只要干得好，三五年后就能給自己放良了，到時候還會給自己找個媳婦成個家，想想都是在做夢一樣。

看東家的樣子，也不像是在哄騙他們，日子有盼頭了，這是真的有盼頭了，不再是渾渾噩噩的猶如行尸走肉一般過日子了。

這幾人是瞬間就覺得渾身上下都充滿了力氣，這樣的結果就是這五個家伙一晚上都沒怎么睡覺！

第二天一大早，王石簡單的吃了點東西后，正要走出酒樓，卻被一對小乞丐攔住了去路。

“公子，行行好，給點吃的吧，給點吃的吧！我妹妹已經三天沒吃東西，再不吃點東西就要餓死了，公子您就行行好吧，公子的大恩大德小的一定不會忘記的。”一邊說著，那個小男生一邊跪在王石面前使勁的磕頭。

而他后面的一個小姑娘貌似已經是餓昏了過去。只是沒等王石有所回應，還在磕頭的小男生也昏了過去。

“趙大趙大！”

王石急忙喊道。

待兩人將這對小乞丐抱進酒樓后，杜富貴他們也出來了。

“去煮點小米粥來，快！小甲，端兩碗溫水過來！小乙，去找個婆娘來，待會給這個小姑娘洗個澡！”

喝了溫水，兩個小家伙也漸漸蘇醒了過來。

這個時候，小米粥也端過來了，這還是大壯一早就煮好的，本來是留給自己吃的。

兩個小家伙也不嫌燙，端過小米粥就大口大口開始吃起來。

每人一小碗下去，還想再吃，只是不等大壯去拿，王石就制止了他：“你們兩個小家伙這么久沒吃飯了，一下子不能吃太多東西，不然胃會受不了的。先休息下，去洗個澡，換套衣服先，待會再吃！其他事情也等會再說吧！”

王石也不知道為什么，看到眼前的這兩個可憐人，就感覺自己的心在顫抖。

趙大想說什么，只是看到坐在一邊發呆的王石，卻又乖乖閉上了嘴巴。

很快的，兩個小家伙就洗好出來了，還換上了干凈的衣服，這些衣服也是趁著他們洗澡的時候，小乙跑出去買來的，雖說不怎么合身，略顯大了，不過穿在兩小孩身上，頓時顯得兩小孩不一樣了。

之前還是臟兮兮的衣服小乞丐樣，洗完澡，打扮了一下，又換了新衣服，這一下子就完全不一樣了，看上去英氣十足，瞬間就變成了富貴人家的少爺小姐模樣了。