杜明月的事兒鐘誠覺得沒說清楚，往深處想想，偶爾想想還是有些意思的，畢竟是真實發(fā)生的事情，接下來的一本書，你可以說鐘誠胡言亂語，旁門左道兒，但是這件事確實發(fā)生在鐘誠身邊，所以拿出來又說一次。
這件事兒的過程很簡單，朱世杰的父親被人亂棍打死了，正需要安慰的時候杜明月分手了，還傳出了和閨蜜喜歡的男生有一腿，還和黏豆包處了對象。這件事兒吃瓜群眾就覺得杜明月果然是個婊子，但是鐘誠怎么想怎么覺得不對勁，首先杜明月婊子在哪兒？你父親不幸去世了，然后我就要和你分手，不管女性的思想感性到什么程度不至于這樣？用句土話講叫趕上了，人家杜明月跟鐘誠說的很清楚了，這是個沒結(jié)果的感情，沒有結(jié)果為什么還要去付出呢？這就像寫小說，明知道根本寫不出來，還要去咬文嚼字，字字珠璣，這沒啥意思，其實都不能算趕上了，就是不想處了，這是女性的自由和權(quán)利。
后來鐘誠想了想，這件事兒的始作俑者還是那群吃瓜群眾，那幫吃不到葡萄說葡萄酸的人，畢竟杜明月在那個年紀(jì)該有的都有了，而他們卻沒有，所以就開始陰陽怪氣了，早就恨不得杜明月不得好死，永世不得超生。當(dāng)然杜明月之后怎么樣鐘誠也不知道，但是就事論事的說這件事兒杜明月犯不上成為婊子，破壞人家幸福家庭生活的，這叫婊子。而且在吃瓜群眾的壓力之下，杜明月又找了黏豆包當(dāng)遮雨布，宣布自己名花有主，這是鐘誠自己想到的，其實人家就是想自己開始一段新的旅程，然后吃瓜群眾覺得不行，你這種蕩婦怎么能沒有對象？身邊怎么能沒有男人？杜明月想了想，還是回到原來身邊有男人的狀態(tài)比較好，就這樣找了黏豆包。
每個人都有每個人的執(zhí)念，這叫個性，但當(dāng)你的執(zhí)念強加到別人身上，這叫綁架，這個力量是很強大的，但是是很愚蠢的，人世間的一切一切就是這些執(zhí)念構(gòu)成的，我們都希望自己的執(zhí)念是對的，然后讓別人也知道，也贊同，然后獲得虛榮心上的滿足，當(dāng)然執(zhí)念也是好的，引導(dǎo)著人們懲惡揚善、重情重義，請往下看吧。
六月份，鐘誠坐在陰涼的地方，點上煙，齜牙咧嘴地看著眼前的世界，那是個新世界，不用再每天題海了，從此以后無數(shù)書本上沒有的東西會鉆進(jìn)腦袋里嗡嗡作響。鐘誠從上衣懷兜兒里掏出陳雪雁的信，信封上鄭重的寫著“鐘誠收”，他打量了一會兒，小心翼翼把郵票揭下來收在口袋里，然后用煙頭兒一點點兒點著了那封信。“沒有人知道你到底是啥樣兒人了。”鐘誠笑著喃喃自語道，隨后起身去了彭春的家。
嫩江屬于松花江的支流，算是小城人的母親河，春天人們等待她賜予新鮮的開江魚，夏天人們在大江里盡情暢游，秋天人們在她的身邊散步感受人世間陣陣凄涼，冬天人們直接趴上去在冰封的江面上嬉戲。多少年后彭春去世了，他希望自己去世后骨灰撒在蒼茫的大江里，無問別人是什么感受，至少他成了大江的一部分。
“姥爺，您要想好啊。”鐘誠很難受的說。
“鐘誠啊，你要記住，最重要的是你為國家奉獻(xiàn)了什么，然后才是得到了什么報酬。錢確實很重要，但為國家付出或者別的什么東西不要含糊。即使山東的，江浙的，XJ的，川渝的等等等等，大家都是中國人，在這個基礎(chǔ)上沒有什么是不平等的，我們的和平年代就是這些中國人為我們奠基的。”彭春的家在嫩江旁邊，算是小城比較偏遠(yuǎn)的地方，也許彭春看著大江想起了身邊的戰(zhàn)友不愿離開，或者遠(yuǎn)離一切身邊的觥籌交錯，彭春愿意跟眼前的大江同歸于盡，付諸東流。
即使彭春對那個掛出白床單的戰(zhàn)士做出了何等嚴(yán)厲的處罰，他最終還是為了身邊幾百個戰(zhàn)士著想，彭春轉(zhuǎn)業(yè)被調(diào)回了小城，擔(dān)任電廠清江隊的隊長他依然無怨無悔，雖然公安局愿意要他，但他依然愿意和這嫩江作伴。這對在部隊待了二十年的彭春來說不算什么，每當(dāng)人們對國家進(jìn)行批判的時候是不是應(yīng)該想一想自己到底經(jīng)歷了多少，自己對于國家的信仰到底有多少，自己對于社會的耐心到底有多少。
“以前我住在電廠的家屬大院兒里，附近是你媽和你舅的學(xué)校，79年吧，我去商店給他們買吃食，一周給他們改善一次，就那個膨化糕（應(yīng)該類似現(xiàn)在的膨化餅）一毛二分錢一塊，一個人來三塊兒。想了想太少了，買幾塊山楂糕還有奶糖吧，這倆多少錢我確實記不住了，我托著回家，分好放在進(jìn)門兒的桌子上，這樣你媽和你舅進(jìn)門就能看見。然后我坐在門外的陽臺抽煙，就能看見你媽和你舅學(xué)校的院子，你舅正在那兒淘氣呢。我就想啊：國家開會說推動社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展，但是這種生活什么時候是個頭兒呢？”彭春坐在實木沙發(fā)上跟鐘誠講述著，臉上的表情很平淡，“但是你看現(xiàn)在，不到三十年國家就要什么有什么了，好的事物總是要發(fā)展的，沒有發(fā)展的不能叫好事，總要有一個循序漸進(jìn)的過程。”
鐘誠似乎只記住了一句話，好的事兒總是要循序漸進(jìn)發(fā)展的，于是他準(zhǔn)備到姑父開的“酒樓”去打工。這里要說兩件事，先說第一件，鐘誠為什么要去打工掙錢？
1840年，英國人羅蘭希爾發(fā)明了世界上第一枚郵票“黑便士”，當(dāng)然不是他設(shè)計的，是通過全國有獎?wù)骷瘉淼膸浊Х菰O(shè)計圖案，選出了其中一份維多利亞女王的側(cè)臉頭像圖案，當(dāng)然這個選擇是很有情商的，但是英國郵政系統(tǒng)的改革確實是這個人倡導(dǎo)并給出一定方案的，很偉大。為什么叫“黑便士”因為郵票是以黑色做為主色調(diào)，后來又有了“藍(lán)便士”等等的延續(xù)之作，只不過羅蘭希爾可能萬萬沒想到他又發(fā)明了一項風(fēng)雅的活動——集郵，我收集的郵票是全新的，你的郵票上面蓋了某個某個地方的郵戳，我的黑便士郵票蓋了世界上第一枚郵戳，這個小小的紙片滿足了部分人的收集欲望或者說占有欲望、審美欲望，當(dāng)然現(xiàn)在集郵依然是偏小眾的愛好，每個人的需求是不同的。
鐘誠就很喜歡這個風(fēng)雅的活動，只是這個風(fēng)雅的活動是需要錢的，他高考以后東湊西湊不到三百塊錢去了齊市的花鳥集郵市場，結(jié)果發(fā)現(xiàn)喜歡的郵票價格可以讓自己去賣血了，當(dāng)然他集的不是黑便士（他也集不起），而是我們新中國成立之后發(fā)行的郵票，業(yè)內(nèi)人士稱為“老紀(jì)特”，這個活動80，90年代的時候在小城非常流行，鐘誠也是受父親影響才喜歡的，只不過到了他的時候熱度下去了一些，趨于冷淡。另一方面鐘誠也是想體驗體驗社會。
還有一件事，就是鐘誠去打工的“酒樓”，是他姑父楊鑰匙開的，確實是酒樓。90年代末到21世紀(jì)初的時候，小城流行一個詞兒叫“買斷”，什么叫買斷，簡單說你在國企干了多少年，做了多少貢獻(xiàn)，然后企業(yè)和員工商量終止合同和待遇，給員工一部分錢，讓他們重新走向社會，給多少錢看工齡、崗位等等情況。當(dāng)然不是商量，跟勸退沒什么兩樣，只不過是友好加強硬的態(tài)度，也有員工自己要求買斷。小城的工廠就是國企，90年代末東北經(jīng)濟衰落也影響到了小城，各企業(yè)紛紛倒閉或者裁員，關(guān)于小城的這些工廠，以后會單獨說。
楊鑰匙就是被買斷的，他最初拿著買斷的錢不知所措，因為上了十年的班突然不用上班了，而且自己只會干工人那點活。為了維持生計，楊拿出一部分買斷的錢在電廠后門開了一個小飯館，這是個在當(dāng)時看來非常笨的方法，因為人總要吃，而且業(yè)余自己也愛研究，但是效果就很差了，一是店的位置非常差，在電廠后門的棚戶區(qū)里，活像一個簡陋的窯子藏在里面，二是那時候電廠剛裁員，人心惶惶，誰還有閑心來你這鄉(xiāng)野飯店吃飯，果不其然生意非常差，干了不到一年就關(guān)門了。就在楊鑰匙非常困難的時候，一個朋友從哈爾濱回來，說你這一套太老舊了，怎么只能做酸菜血腸，地三鮮，豬肉粉條這種東北家常菜呢？大家來飯店是解饞的，圖新鮮的，不是來你這兒陳詞濫調(diào)的。于是那個朋友帶著楊鑰匙去了一趟哈爾濱，帶他吃了幾家哈爾濱有名的館子，而且還告訴他，你要整明白方向，是非常正經(jīng)的炒菜館還是穿著拖鞋就能來的，楊鑰匙覺得還是應(yīng)該接待穿拖鞋的，畢竟不能脫離群眾。那個朋友就帶著他拜訪一位做小海鮮非常有名的廚子，在同意底價供應(yīng)俄羅斯伏特加之后那個廚子教給楊鑰匙一個做醬料的秘方，一試果然非常好吃，其實那個秘方就是類似今天炒小海鮮的醬料，只不過在小城算是個稀罕物，因為2004——2005年的時候小城的人還在熱衷回民飯店的扦子或者凌晨去內(nèi)蒙收羊的涮肉館子。
楊鑰匙在哈爾濱學(xué)習(xí)的時候也發(fā)現(xiàn)飯店生意如何不僅受吃食特色和味道的影響，服務(wù)也是很講究的，比如哈爾濱一家燉江魚的館子，特意用無煙碳一直熱著，并且每隔三十分鐘時間，一位廚子打扮的人就會過來，用干凈的勺子嘗一嘗鍋里的魚湯味道，之后適當(dāng)加湯水或者調(diào)料，而且一往服務(wù)員那里瞅，很快就會過來問顧客需要什么，當(dāng)然這點主要是讓顧客知道我們館子服務(wù)很熱情，楊鑰匙覺得這個館子是自己把掙錢難度提高了。
又過了三個月，在小城老丁區(qū)的三十三棟，楊鑰匙的小飯店重新開業(yè)了，這次的位置很好，在小城的主干道附近，這附近住了很多電廠或者鋼廠的工人，小城只有橫豎兩條主干道，是個十字型。這大概是04——05年發(fā)生的事兒，楊鑰匙將在哈爾濱學(xué)來的醬料做了改進(jìn)，據(jù)說他一次性買了二十多種醬料和調(diào)味料，然后把自己關(guān)在店里，不斷混合這些東西，天馬行空的，嗓子都齁啞了，稍微好些之后繼續(xù)他的醬料開發(fā)試驗。就這樣，他研制出了各種各樣的醬料，用來炒蛤兒的，用來做小龍蝦的，用來炒青菜的，用來燒烤的，當(dāng)然燒烤是用來蘸的，小城的燒烤不需要刷花里胡哨的醬料，肉質(zhì)很好。最開始楊鑰匙的飯店還是不溫不火的，因為人們還不認(rèn)小海鮮這些，但楊鑰匙一直堅持著，直到小城新的一批年輕人長起來，飯店生意才好些，而且自己也根據(jù)時令季節(jié)的蔬菜或者水貨不斷更新菜譜，這對小城一向大魚大肉風(fēng)格的菜肴產(chǎn)生了沖擊，很多人最終吃膩了涮羊肉和炒菜便過來嘗鮮，楊鑰匙又把自己關(guān)了起來，嗓子徹底被齁啞了，但研制出了碳烤活魚的醬料（應(yīng)該叫底料了）而且都是當(dāng)天從嫩江打撈上來的活魚。這樣整個“楊家菜”的體系形成了，主打碳烤活魚還有小海鮮，吃小海鮮的同時，楊鑰匙花重金挖來了小城最火燒烤店的烤串師傅，這里要多說一嘴，因為小城靠近內(nèi)蒙，牛的品種很好，說白了都是草原上吃草的公奶牛，肉質(zhì)跟黃牛水牛肯定不是一個檔次的，所以小城的燒烤不是調(diào)料味兒的好壞，而是肉質(zhì)的好壞，而且牛肉分上腦，邊肋，燕翅，心管，胸口，外脊板分的很細(xì)，每個位置味道都不一樣，肉質(zhì)都不一樣，這就不能統(tǒng)統(tǒng)放在炭火上烤二十分鐘了，而是要根據(jù)具體位置選擇燒烤手法，這就考驗烤串師傅的手段了，所以楊鑰匙重金挖來了烤串師傅。你會發(fā)現(xiàn)“楊家飯”的每道菜都是用心做的，加上楊鑰匙逐漸開始修復(fù)廠里的各種關(guān)系，不斷宣傳，顧客喝的盡興之時會免費上一組啤酒或者增菜等等這些小細(xì)節(jié)做的也很到位，在這里不贅述了。所以楊鑰匙飯店的火爆不是沒有道理，做為小城人，鐘誠推測姑父的飯店至少領(lǐng)先其他飯店兩年，而且小城人愛吃的燒烤依然保留著，人氣的火爆帶來了滾滾的收入，楊鑰匙的野心出來了，他要把整個三十三棟買下來，全改成飯店，他通過各種手段做到了，最通用的手段就是把愿意吵鬧的熟客引到隔壁是居民的位置，投訴當(dāng)然是沒有用的，因為管理者就是這家飯店的飯絲，有一段時間，楊鑰匙的飯店竟然成了小城最火爆的的二手房交易市場，當(dāng)然這個吹牛了，一棟樓里有兩家人一天之內(nèi)要求賣房也是很驚奇的。說到三十三棟是鋼廠70年代修建的，跟鐘誠父親的歲數(shù)差不多大，小城的很多老樓房都是各廠出資修建給員工的福利，確實有這個事兒，當(dāng)然員工也需要掏錢，但是價格會便宜很多，當(dāng)時叫“點房子”。三十三棟是三層紅磚樓，通體通紅，一層只有兩家，由于這樓實在太老了，所以小城2006——2010年房價最火爆的也沒漲起來，一間只有7萬多的樣子，而且不用重新裝修，簡單收拾下，擺上桌椅就能接待食客了，住戶家里老的陳設(shè)也被楊鑰匙折算在房價里面了，這樣食客既能吃到美味又能體驗到以前年代的生活風(fēng)味，別有一番滋味。
08年的時候，楊鑰匙又玩兒出了花樣，在檢查了房頂結(jié)實程度之后，經(jīng)過裝修做新的防水等等，樓頂也可以接待客人了，只不過沒有電梯，需要走樓梯，上菜也會麻煩些，但是這些說實話并不是什么難事，只不過多一個上菜的人手罷了，當(dāng)然只有夏秋兩季有這個活動，冬天和春天都太冷了。這樣“楊家飯”有了歸類，一樓和房頂主要是路邊攤的風(fēng)格，二樓三樓都是包間，所以叫它酒樓并不是什么夸張的修辭手法，而是確實擺在眼前。
鐘誠被分配到廚房去洗碗，好像每個從飯店酒店開始打拼的人第一個活兒都是洗碗，要不就是收拾桌子。其實鐘誠是很不愿意洗碗的，不僅人們殘羹剩飯讓他惡心，更惡心的是老化的管道和骯臟的抹布、鋼絲球，一度都要吐了，但是想想一套套郵票忍住了，但是最終還是跑去廁所惡心了一陣兒，反出些肚子里的酸水才好些，真的好些了，鐘誠不在那么惡心了，而且廚房的大叔教他，不要來了就刷，攢一攢再刷，這樣就成了階段性工作，不用那么一直在廚房待著了。一天的工作終于結(jié)束了，楊鑰匙把鐘誠叫來，“咋樣啊，還干不干了？”
“干啊，我還要買郵票呢。”鐘誠惡心了一天，有些虛弱的說。
“買那玩意兒干啥，有啥用。”楊鑰匙粗魯?shù)恼f。
鐘誠著實沒想到姑父會這么說，但也沒力氣犟下去了，丟下一句“姑父我先走了。”
本來楊鑰匙就是想為難為難鐘誠，但沒想到這小子還行，至少碗碟沒打碎，就是速度慢了點。第二天鐘誠發(fā)現(xiàn)需要刷的餐具里少了很多剩飯剩菜，雜物也被清除了，看來在他之前多了一道工序。不到十天，鐘誠就適應(yīng)了這個刷碗的工作，而且干的活蹦亂跳，跟廚房師傅還學(xué)上了做菜，這讓楊鑰匙很驚訝，在自己的印象里鐘誠不過是個嬌生慣養(yǎng)的老疙瘩罷了，看他干的起勁，自己心里還是有些欣慰的，在鐘誠擔(dān)負(fù)起“刷碗組”的重任之后，楊鑰匙開始有意無意的把鐘誠介紹給客人認(rèn)識，這是他多年開飯店的習(xí)慣，只要是店里的員工，他都會找機會給熟客們介紹下，“這是我侄兒，高考完了到我這兒幫幫忙。”