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第34章 酒店餐飲業總經理必備的財務知識--指揮若定萬金來(6)

此外,折扣和折讓也是一種企業資金預算的一部分。折扣和折讓是企業給客戶的優惠,它會減少企業的營業收入和應收賬款,所以企業必須對折扣與折讓進行嚴格審核,使這種減少額保持在合理的范圍內,能夠為企業最終的利益帶來好處。折扣和折讓一般采用不同的控制程序來進行。對多數企業來講,給予客戶一定的折扣政策是一種普遍采用的銷售行為,因此,企業應當制定出較為詳細的折扣政策或規定。這些政策或規定必須在絕大多數給予客戶折扣...

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