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第47章 大師在民間

“能吃到古老親手烹制的桂花晶玉肘,已是三生有幸,你竟還能說出此等大言不慚的話來!”

這道嘲諷的聲音雖然內容刺耳,但音色倒是頗為動聽,說話之人似乎是個女子。

顧淵三人朝聲音源頭看去。

靠窗的一張方桌旁,坐著兩位女子。

一位是穿著暗色便裝的中年婦人,默默喝著茶,而她對面是一位蒙面的年輕女子,此時正朝這邊看來。

紗巾上的一雙大大的杏眼嘲諷地看著顧淵三人,那表情似乎在看三個鄉巴佬。

“喲!我們吃菜說幾句怎么了?花錢買了還不讓說?”

王曉池瞅了瞅女子,調笑道:

“還是說這菜得披上一層紗巾,只給聞就行了?”

“登徒子!該掌嘴!”

中年婦人聽了,將手中茶杯拍在桌子上,眼中寒光閃過,伸手揮出一道掌印,狠狠拍向王曉池的臉部。

掌印雖小,氣息甚是恐怖,破空聲呼嘯,一時間王曉池好像被鎖定了一般,忘記了閃躲。

“嘭!”

他身邊的徐龍反應極快,一把將椅子朝掌印扔了過去,椅子被掌印拍碎,繼續徑直打了過來,徐龍雙掌結印,大吼一聲:“辟魔掌!”

他也打出兩道白光掌印,與中年婦人的掌印撞在一起,盡數消散,激起周圍一陣風浪。

“嘩嘩嘩!”

桌子上的菜盤被風吹落了大半,摔在地上。

徐龍似乎消耗頗大,喘息起來,眼睛凝重地看向中年婦人。

“金丹境?!”

王曉池的喉嚨動了動,低頭看著地上散落的椅架,和菜盤碎片,咽了一口唾沫,干巴巴地說道:

“我還沒吃呢啊!”

誰也沒料到醉仙樓里竟然會出現這樣的情況,聽見疑似金丹境修士出手,其他吃客立馬走了大半,只有幾個膽大的留下看熱鬧。

顧淵眉毛皺起,走向前,沉聲道:“我們三個吃飯聊天似乎并未打擾兩位吧!為何如此大動干戈?”

他指著打翻了一地的菜肴,語氣微微帶怒:“即使是豬食,浪費也很可恥,知道嗎?”

“豬食?”

旁邊一位從樓下走上來的公子正好聽見顧淵的話,頓時不樂意了。

“你是說醉仙樓的菜是豬食?那古老做的桂花晶玉肘也是豬食嗎?”

他長相英俊,衣著華貴,只是臉色微微蒼白,顯得有些陰沉。

顧淵覺得有些熟悉,靈光一閃,笑道:“這不是柳家公子嗎?怎么,我隨口說一句豬食你都有意見?”

“我當然有意見!這家醉仙樓是我開的!”

柳青高聲道。

顧淵啞然一笑,心道真是巧啊。

“就是他!”

跟在他身邊的店小二一眼就認出了這個黑衣人就是那天吃霸王餐的男人,在柳青耳邊私語了幾句。

“又是你!”

柳青恨恨地瞪了一眼正對他古怪笑著的顧淵,朝蒙面女子彬彬有禮地躬了躬身,歉意道:

“真是招待不周,讓這等粗鄙之人打擾到貴客了!”

“無礙!我只是不忿他竟然敢隨便指責古老做的桂花晶玉肘,都是小事罷了!”

蒙面女子淡淡道。

“任嬤嬤,我們走吧!”

中年婦人看也不看顧淵幾個,冷漠地點頭。

“桂花晶玉肘?你竟然敢壞我醉仙樓招牌?”

柳青一聽怒了,俊臉通紅道:“你這黑騎之人莫不是故意的?一而再再而三地欺辱于我,更要抹黑醉仙樓!”

他對蒙面女子彎腰一躬,求道:“還請上使大人替我醉仙樓做主,這廝簡直欺人太甚!”

“呵,我怎么欺辱你,又怎么摸黑醉仙樓了,這桂花晶玉肘的確不錯,但也僅僅是不錯,遠遠不到完美無瑕。”

顧淵負手而立,橫眉冷對幾人,態度極為高傲。

“哦?你倒是說說為何不夠完美,古某洗耳恭聽。”

一道中氣十足的聲音從背后傳來。

眾人一怔,卻見一位穿著白色廚袍的老者健步走了過來。

“古老?”

蒙面女子本欲離開,見到老者上來,頓時眼前一亮,將面紗摘去,露出一張溫潤賢淑的俏麗容顏,恭敬地施禮道:

“前日小女子欲與古老請教一些廚藝技巧,可惜古老鉆研新菜式,未能聊上幾句。不知今日古老可方便指點一二?”

“是七郡主吧,親自前來,古某榮幸之至!”老者對她微微點頭,轉而看向顧淵。

“你剛才說我這桂花晶玉肘緊緊是不錯,還不夠完美,可見你知道如何將其做的更完美?古某洗耳恭聽!”

醉仙樓里看熱鬧的人越來越多,老者保持著古井不波的表情,語氣不急不緩地問道。

“這才是宗師氣度啊,要是我,早把那人趕出去了!”

“古大師有醉仙樓一半的股份,仍然一心鉆研廚藝,這等大師的招牌菜竟然被一毛頭小伙胡亂批評,真是狂妄啊!”

“對啊,聽說這古大師做的菜可是連皇主都贊不絕口,那小子竟然貶低這種絕頂美味,真是不可理喻!”

“……”

聽著附近食客的討論,老者沒有說話,只是盯著顧淵,但仍然可以從他眼中看出不屑。

王曉池和徐龍神色有些猶豫,看向顧淵,示意顧淵他們該走了,不然接下來不好收場。

但顧淵不為所動,鎮定異常。

“對,正是這肘子制作的環節有些差池,讓它雖然可口,但還是有些油膩了!“

即使場中一面倒向這位古大師,顧淵表情仍然無比鎮定地道。

“小子你還敢狂言!”柳青氣地怒喝一聲。

“你可知你說出這句話是什么意思?”

他雖然表現地很憤怒,眼中卻隱約有一絲興奮。

敢在古大師和七郡主面前狺狺狂吠,就等著被收拾吧!

到最后他再說一聲此人是黑騎之人,想必定會讓鎮幽黑騎名譽掃地!

“對于料理,我的話一向有的放矢,絕不會妄言!”

顧淵嚴肅道。

他看向老者,鄭重道:“你且聽好:”

“先燒油,將白糖放入炒化,呈棕色。然后加入桂花香料、醬料、鹽、蔥姜蒜翻炒。而后放入新鮮豬肘,剩下的料酒、蔥段和姜片,加開水至湯汁基本能浸沒肘子,小火燜一個半時辰敞開蓋子,開中大火開始收汁。”

他剛說完第二句,那七郡主便瞪大了杏眼。

“每隔幾分鐘將湯汁舀起來澆遍肘子表面,并不時的將其翻身。當湯汁開始變厚的時候將肘子撈出來盛在盤中待用,至色深濃稠并起泡,澆到肘子上即可。”

顧淵停頓下來,看見古老眼中流露出一絲詫異,道:“這步驟可對?”

七郡主驚訝道:“你怎么可能知道這桂花晶玉肘的烹制步驟,你……”

要知道桂花晶玉肘可是醉仙樓最為寶貴的菜譜秘方,這等復雜的烹調手法古老從未示人。會更別說顧淵竟一步步地將制作手法講解得如此細致。

她想說這黑衣男不過是信口胡說,但她對廚藝的研究,和對桂花晶玉肘的無數次烹調試驗,都證明這人所說不錯。

古老的表情也證實了這一點。

古老放下了輕視,表情極為復雜,點頭道:“沒想到還有人對我的桂花晶玉肘有如此深入的研究!”

他不由盯著顧淵,表情變得嚴肅起來:

“那我倒是想討教一下,你說的哪一步錯了,哪一步可以讓這完美無瑕的味道更上一層樓?”

他的口氣傲然帶著一絲質問。

顧淵點頭,又搖頭,“這的確是肘子的傳統做法,也沒錯,不過太膩了。”

“用炒糖色的方法上色的確比用醬料更漂亮,色澤會更紅潤。但蹄髈本身就有很多油脂,再用油炒糖色就太油膩了。”

“所以我建議改成用水煮法。將糖溶解在少量的水中熬煮出焦糖色來,顏色一樣漂亮也不會添加額外的油脂。吃起來便會肥而不膩,味道自是更上一層樓!”

見古老忽然沉默下來,而七郡主也陷入沉思,顧淵笑道:

“肘子這種東西是需要極大的耐心來對待的,將白花花的豬膘肉變成入口即化的軟糯豐腴,這過程所需要的時間和精力非一般廚師可以做出。你也算是知道其中一般流程,應該懂得我說的意思。”

“古掌廚能創出這道桂花晶玉肘,的確不俗!”

顧淵表情淡然,輕聲夸獎了一聲。

若是讓前世任何一位廚師聽見他這般評價“不俗”二字,都會欣喜若狂。

因為顧淵金口一開,便代表著被他評為“不俗”的廚師會真正跨入美食界的門檻,正式成為一名星級大廚。

“狗屁!”柳青見場面突然靜了下來,古老沉默不語,心中忐忑,惱怒道:

“我醉仙樓前的招牌都是皇主親題,桂花晶玉肘更是皇主親口贊嘆的名菜,豈是你配點評的!”

“來人,將他們趕出去!”

“慢!”古老伸手阻止了柳青,慎重地對顧淵抱拳施了一禮。

“小友的點撥讓我茅塞頓開,你所說的水煮法我在腦海仔細模擬了幾遍,的確可以去除膩味,或許真的能讓桂花晶玉肘的味道更上一層樓!”

“真是大師在民間吶!古某現在就去按照小友的指點重新做一道桂花晶玉肘!”

他感嘆一聲,深深看了顧淵一眼,迫不及待地朝后廚跑去。

“哎?古老!古老!”

柳青愣住,反應過來時,古老已經下樓去后廚了。

周圍看熱鬧的人開始竊竊私語,聲音小了很多,雖然聽不到但他可以猜測出其中內容。

他的臉色變換不定,也沒臉呆在這里,朝七郡主躬了躬身,狠狠剜了顧淵一眼,慌忙下樓。

七郡主看向顧淵,眼中充滿驚異和好奇,躊躇了一會,剛要說話,卻見顧淵拍了拍徐龍和王曉池道:“我們走吧!”

“那古大師不是要重新給我們做一道新菜嗎?不嘗嘗?”

王曉池撓了撓頭,問道。

顧淵搖搖頭:

“說著容易,重新按照新的煮法做出更美味的料理,哪有那么簡單!走吧!”

徐龍也點頭同意,在這里已經沒了喝酒的心情,不如離開。

王曉池挺直身軀,得意地掃了一眼周圍的人,嘿嘿笑道。

“哦,既然如此,那我們就換個地方喝酒去!這醉仙樓也不過如此嘛!”

七郡主看著三人大搖大擺地離開,嘴角勾起一絲笑容,回想顧淵方才靜立場中,氣度非凡的模樣,美眸閃過異彩。

“有意思,沒想到瑞寧城竟然還有這等廚藝高深的人物!”

……

……

“啪!”

瑞寧城郊外某處僻靜宅院里,傳出一道器物摔碎的響聲。

宅院內唯一的房舍內。

“柳公子,不過是一道菜而已,何必動怒!”

劉顯鐘站在桌前,平淡道。

“什么一道菜,那小子前些日子如此羞辱于我,今日又砸我柳家好不容易樹立的醉仙樓招牌,實在氣煞我也!”

柳青站起來,來回踱步,忽然停下來,看著平靜的劉顯鐘,氣沖沖地道:“我要他不得好死!”

“呵呵,我也是這么想的!”

劉顯鐘輕笑了一聲,眼中寒光閃過。

他將一封信箋交給柳青。

“這是什么?”

柳青疑惑地接過信箋,剛看見上面三個字:“邪尸門”,突然手一抖,差點扔掉信箋。

“邪尸門?這群煉尸體的魔人,你竟然跟他們有來往?”

劉顯鐘呵呵笑道:“顧淵此子殺了一位邪尸門人,還拿走了這位尸魔老人從門派里偷走的邪尸魔像。你說,如果邪尸門知道了,會不會想殺他,然后將他的尸體煉成魔尸?”

柳青表情一愣,驚喜起來,哈哈大笑道:“好,好,他竟然招惹了邪尸門,就等著煉成魔尸吧!”

劉顯鐘俏臉帶著笑意,盯著墻上的一副黑白畫像,聲音異常冰冷:

“上次讓他逃過一劫,算他命大,這次就讓他不得好死,永不超生!”

柳青看著劉顯鐘精致的側臉,聽著他尖細冰冷的聲音,忽然渾身打了個冷顫。

“既然你已經有了計劃,那我就告辭了。”

他急忙地推開門離開。

走出宅院,柳青回頭看著幽靜陰森的院內,嘴里小聲罵了一句。

“死變態!跟家里的那老不死的一樣,都特么的變態!”

院內的房屋內,劉顯鐘那雙丹鳳眼盯著面前的畫像,眼波迷離,白皙修長的手指輕輕拂過畫像之人臉上的一道刀疤。

“不會太久了,鎮幽黑騎必須毀滅!所有的一切都要有個結果!”

旁邊木桌上伸著烏龜頭的香爐一動不動,香煙裊裊,彌漫著整個幽深昏暗的屋子。

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