初到地升農(nóng)場(chǎng)

無論你能夠或者夢(mèng)想做什么——開始做吧！勇敢是具有智慧、能量和魔力的?，F(xiàn)在就開始吧！

——歌德

2008年4月16日，24個(gè)小時(shí)沒有休息的我抵達(dá)了美國(guó)明尼蘇達(dá)州的明尼阿波利斯市（Minneapolis）。克勞迪亞來機(jī)場(chǎng)接我，我才突然意識(shí)到，我已經(jīng)到美國(guó)了。為了倒時(shí)差，我又堅(jiān)持了幾個(gè)小時(shí)，在明尼阿波利斯市的一個(gè)湖邊散步。這個(gè)城市空氣很好，讓人感覺很舒服。

明尼蘇達(dá)州在美國(guó)的中北部，與加拿大接壤，首府為圣保羅。據(jù)說明尼蘇達(dá)州有1萬多個(gè)湖泊。整個(gè)州內(nèi)以平原地形為主。明尼蘇達(dá)州人口大概有500萬人，多聚居在雙城地區(qū)。朋友跟我說，我來的這個(gè)季節(jié)是這里最好的季節(jié)，冬季會(huì)非常寒冷。

克勞迪亞為了讓我更好地調(diào)整時(shí)差，讓我在她家住兩天，然后再去農(nóng)場(chǎng)。在這里，所有的一切都是新鮮的。我的眼睛要不停地看周圍的東西，這里和中國(guó)有什么不同；我的腦袋要不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，思考和轉(zhuǎn)換語言；我的嘴巴要不停地說，盡可能多地練習(xí)語言。

比較幸運(yùn)的是，我很快就調(diào)整好了時(shí)差，不過，巨大的飲食差異讓我終于明白了吃一頓可口的飯是一件多么困難的事。在市區(qū)的兩天時(shí)間里基本都是吃三明治，而且還都是喝涼水。于是，飲食差異成為我抵達(dá)美國(guó)后遇到的第一個(gè)困難。

4月18日，按照計(jì)劃，克勞迪亞開車帶我來到了我將要生活近半年的農(nóng)場(chǎng)。從明尼阿波利斯到農(nóng)場(chǎng)需要三個(gè)半小時(shí)。一路上，我猜想著，期待著，但還是有些擔(dān)心。沿途都是農(nóng)田，經(jīng)過很長(zhǎng)一段距離才能看到一座房子，走很久才能到一個(gè)小鎮(zhèn)；地上和樹上還都是黃色的，給人的感覺很荒涼。

很快，我們看到了一個(gè)像太陽一樣的標(biāo)志，它告訴我們已經(jīng)抵達(dá)目的地了。沿著鄉(xiāng)間小路，快到農(nóng)場(chǎng)時(shí)就看到有一對(duì)年輕夫婦在地里干活，應(yīng)該就是我在農(nóng)場(chǎng)的介紹中看到的今年的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理（Farm Manager）尼克（Nick）和瓊（Joan）夫婦吧。看到我們的車，他們趕忙從地里跑了出來。我們一下車，尼克和瓊就給了我們緊緊的擁抱，幾只狗還有數(shù)不清的貓都圍攏到我們身邊。雖然是陌生人，可是這些動(dòng)物卻和人很親近，貓和狗也都相安無事，讓我覺得用“和諧”這個(gè)詞來形容農(nóng)場(chǎng)的動(dòng)物和人的關(guān)系再恰當(dāng)不過了。我的心一下踏實(shí)了很多。

地升農(nóng)場(chǎng)是由兩個(gè)修女姐妹凱（Kay）和安妮特（Annette）建立的，她們的父母在1944年購買了這個(gè)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)原來是240英畝⁽¹⁾，后來兩姐妹繼承了這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的一部分，大概16英畝，并在1996年給這個(gè)農(nóng)場(chǎng)命名為“地升農(nóng)場(chǎng)”（Earthrise Farm）。這個(gè)名字的由來是：當(dāng)人類第一次登陸月球時(shí)，其中一個(gè)宇航員說，“我們看到了地球從月球的地平線升起的壯觀景象！”她們認(rèn)為這個(gè)農(nóng)場(chǎng)將作為一種新的范例，讓人們了解到，我們不能脫離這個(gè)地球而存在。

地升農(nóng)場(chǎng)位于明尼蘇達(dá)州西南部，距離最近的麥迪遜市（City of Madision）3英里。麥迪遜說是市，其實(shí)就是一個(gè)小鎮(zhèn)，市區(qū)人口是1703人，在市區(qū)周邊農(nóng)村5英里之內(nèi)的人口是3200人。麥迪遜市位于拉奎帕爾（Lac Qui Parle）縣，該縣的平均農(nóng)場(chǎng)規(guī)模是478英畝，農(nóng)場(chǎng)的平均年收入為31597美元，88.9％的土地被用作農(nóng)耕⁽²⁾。目前整個(gè)地區(qū)的收入都以農(nóng)業(yè)收入為主，1999年的數(shù)據(jù)顯示，人均年收入是27000美元，而人口外流現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，因?yàn)槟贻p人在本地區(qū)無法找到合適的工作，就到大城市去了。2000年人口普查的數(shù)據(jù)顯示，麥迪遜地區(qū)人口平均年齡是54歲。

凱和安妮特在這個(gè)地區(qū)非?；钴S，她們是“土地工作計(jì)劃”（Land Stewardship Project）的積極分子，她們還幫助建立了“原生態(tài)的驕傲”（Pride of the Prairie）項(xiàng)目，幫助本地區(qū)生產(chǎn)的食品走上大學(xué)、飯店和其他公眾吃飯的餐桌。除了這個(gè)項(xiàng)目之外，地升農(nóng)場(chǎng)同時(shí)還是土地工作計(jì)劃“開始當(dāng)農(nóng)民”項(xiàng)目的監(jiān)督者。

2004年2月，凱和安妮特向明尼蘇達(dá)州政府提交了《非營(yíng)利組織申請(qǐng)書》。2004年12月，地升農(nóng)場(chǎng)正式成為非營(yíng)利性組織并更名為“地升農(nóng)場(chǎng)基金會(huì)”（Earthrise Farm Foundation）。凱作為地升農(nóng)場(chǎng)的執(zhí)行官，負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)的全面事務(wù)；安妮特在這個(gè)地區(qū)組織了一個(gè)雞蛋合作社，每周都有周邊養(yǎng)雞的農(nóng)場(chǎng)將雞蛋匯集到這里，安妮特組織銷售和運(yùn)輸。

基金會(huì)的一項(xiàng)重要工作是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的運(yùn)作。凱和安妮特在2008年之前已經(jīng)做了13年的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)工作，但因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)向基金會(huì)轉(zhuǎn)變后，整個(gè)基金會(huì)的任務(wù)越來越多，凱和安妮特?zé)o力再負(fù)責(zé)CSA這方面的管理，于是從2008年開始，農(nóng)場(chǎng)雇用尼克和瓊夫妻兩人作為農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)CSA的事務(wù)，如種植和實(shí)習(xí)生管理。

尼克和瓊帶我轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)農(nóng)場(chǎng)——倉庫、圖書館、車庫、養(yǎng)雞棚、溫室……溫室里已經(jīng)有很多植物開始育苗了，可是這個(gè)時(shí)候我既無法辨認(rèn)都是些什么，又不能將很多蔬菜的英文名字和中文對(duì)上號(hào)，比如zucchini（一種西葫蘆），basil（一種香草羅勒），eggplant（茄子），kohlrabi（大頭菜）等。瓊送給我一本種子公司銷售種子的書，里面有很多蔬菜的圖片，每種蔬菜還有很多品種，農(nóng)場(chǎng)今年種的植物有很多都是從這個(gè)種子公司采購的。

農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理尼克和瓊

他們還告訴我另外一個(gè)實(shí)習(xí)生下周就會(huì)到農(nóng)場(chǎng)，是從波士頓來的一個(gè)19歲的女孩，叫愛瑪。她正在上大學(xué)一年級(jí)，但是由于學(xué)費(fèi)和專業(yè)的原因，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)學(xué)到明尼蘇達(dá)大學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境政策教育專業(yè)，所以，這個(gè)學(xué)期她來農(nóng)場(chǎng)實(shí)習(xí)。之后，還有一個(gè)叫艾拉的實(shí)習(xí)生，她剛剛大學(xué)畢業(yè)。

安頓好行李后，克勞迪亞離開了農(nóng)場(chǎng)。從這一天起，我將在這里生活、工作半年時(shí)間。我的“洋插隊(duì)”生活將正式開始。我將拋棄過去有些矯情甚至小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土。

正如斯嘉麗在《飄》中所說，Tomorrow is another day!（明天是新的一天?。?/p>

---

(1) 1英畝＝6.07畝

(2) 數(shù)據(jù)來源：2002年美國(guó)農(nóng)業(yè)普查