麻櫟，村莊附近最常見的大樹

“櫟樹”和“橡子樹”

在韓國森林中最常見的樹是什么呢？如果問村里的人們，或許人們會談起“橡子樹”。但是，事實上沒有叫作“橡子樹”的樹。人們只是簡單把結橡子的樹稱作橡子樹而已。其實所謂的橡子樹是“櫟樹”。櫟樹事實上是殼斗科的一個屬，只是植物的綜合性名稱而已。

槲櫟、栓皮櫟、枹櫟 、槲樹 、蒙古櫟、麻櫟等樹都屬于殼斗科。這些樹形態雖略有不同，但其果實都是“橡子”。另外，像海南郡、菀島郡等南方地帶的常綠闊葉樹小葉青岡（殼斗科）和青岡櫟（殼斗科）也都結橡子。

殼斗科的樹種是韓國山地和平原最常見的樹種。這些樹木相互之間很難區分。因為原本形態就相似，加之常與其他樹種混植，因此種類比較復雜。

曾被當作貢品呈上御膳桌的麻櫟

要說在我們附近最容易找得到的、用途最多的殼斗科樹種當然是麻櫟了。如果要說數量的話，蒙古櫟最多，但是蒙古櫟長在高山半山腰的森林中，而麻櫟卻是在村莊附近尋常可見的，而且果實也最大，用途也最廣泛。

麻櫟曾被當作貢品呈上御膳桌，這要從朝鮮時代壬辰倭亂時說起了。當時的大王朝鮮宣祖（1552-1608）為了躲避戰爭離開了皇宮，因戰亂中食物不充足，大臣們用麻櫟的果實搗成橡子粉獻給大王，朝鮮宣祖十分愛吃。戰爭結束后，朝鮮宣祖回到宮中仍繼續食用。因此當時在民間人們都把麻櫟叫作“呈上御膳桌的樹”。

從橡子粉到櫟木炭

麻櫟作為木材木質堅硬，不僅常作為建筑用材，而且也可作為燃料和木炭使用。另外，果實還可做橡子粉食用。麻櫟用途廣泛，自古以來韓國人民就把麻櫟稱作樹中的“真正之樹”。

因用途廣泛即將在我們身邊消失的樹

雖然韓國有很多關于麻櫟等殼斗科樹木的傳說，然而，事實上，殼斗科樹木歷史并不是很久遠。因其用途廣泛，經常被砍伐，因此與人類關系密切，但是麻櫟樹中卻沒有一棵被指定為天然紀念物文化遺產。

常見的蒙古櫟和枹櫟也是同樣的情況，或許是因為和人類太過于親近，反而不能被指定為珍貴的樹種。只有一棵槲櫟和兩棵栓皮櫟被指定為天然紀念物。

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天牛和殼斗科樹木 殼斗科樹木的樹液很容易招來昆蟲。深山鍬形蟲、艷金龜、飛蛾、蝴蝶和螞蟻都會來吸食樹液。其中枹櫟天牛會破壞樹干并把卵產在里面。1周后，幼蟲出殼后就會啃噬樹干的木質部，3—4年之后，會蛻變為成蟲，從樹干內部穿洞而出。

香菇和麻櫟 麻櫟在培植用途廣泛的香菇時是不可或缺的樹木。用鉆孔機在麻櫟上打洞，將香菇種菌放置進去，然后將入口處封住防止水分蒸發，這樣就可以培植出美味的香菇。

櫟木炭 木炭用于吸附灰塵和潔凈水質。麻櫟也常用于制作木炭中的絕佳木炭“櫟木炭”。

殼斗科樹木和松樹之間激烈地爭斗

松樹為了自身的生存，會在根部放射出毒素來抑制闊葉樹木進入松樹林。闊葉樹殼斗科樹木為了躲避松樹的毒素，會在葉子長出之前費盡力氣努力地扎根于土壤深處。漫長的時間過去了，闊葉樹木長得比松樹更高更大，寬闊的樹葉搶奪了更多的陽光。長此以往，喜愛陽光的陽地植物松樹就會懈怠下去，從森林中消失。在看起來一片和諧的森林中，闊葉林和針葉林無時無刻不在進行著激烈的生存之戰。