余水鄉(xiāng)控股的臨河餐飲有限公司，旗下有三間酒樓和六間加盟店，可以說在杭州餐飲業(yè)是見過了風(fēng)浪、占據(jù)有一席之地的。但是這次盛況空前的美食大賽，他卻并沒打算參加，原因很簡單，他所控股的臨河餐飲有限公司所經(jīng)營的最主要項目，都是圍繞著火鍋的。

整個公司的招牌，就是火鍋底料。而這次美食大賽的賽制，是首先要通過預(yù)選賽，決出32強(qiáng)。然后32進(jìn)16，16進(jìn)8，以此類推，每晉一級，都要進(jìn)行一場別開生面的廚藝比拼。這讓余水鄉(xiāng)以及公司其他股東只是想想就覺得有些泄氣，沒辦法，總不能每一場比賽，都端出火鍋去比。別人換菜式，咱換火鍋里的食材，說實話，丟不起那個人吶。

所以當(dāng)姚蜻蜓打來電話，說要以他公司的名義，幫一個朋友報名參賽的時候，他的心里莫名的涌現(xiàn)出了一絲雀躍。萬一參賽的是個大神，拿了名次，也能給自己的公司長臉，提升商業(yè)價值。

不過，當(dāng)他跟著姚蜻蜓去報名，看到姚蜻蜓在預(yù)賽報名表上填寫菜品，填了個大吉村咸鴨蛋的時候，心里又難免的升起一絲絲失落。感覺上，還不如自己公司的火鍋呢。

誰不知道咸鴨蛋只有高郵的最好，不但全國暢銷，而且世界知名。最主要的，是高郵咸鴨蛋，很有可能也會成為參賽的菜品。李逵面前班門弄斧，關(guān)公面前耍大刀，無論怎么看，都像在自取其辱，而且，還連帶上了自己的公司。

下了車以后的余水鄉(xiāng)，跟在姚蜻蜓和裴洛川的后面，顯得垂頭喪氣。往云頂酒店一樓的賽區(qū)走的時候，他還碰到了很多認(rèn)識的人。那些人都自然而然的問他：“余總，你們公司也參賽了？”他就點點頭，說：“是啊。”

那些人又問他：“是拿火鍋參賽？”

他就郁悶的搖搖頭，說：“不是，是咸鴨蛋。”

他感覺自己每次回答完了之后，對方都像是在憋著笑，他覺得，如果換成自己，應(yīng)該也會憋著笑的。

他現(xiàn)在就盼著自己能少遇到一些認(rèn)識人，結(jié)果，就很快的遇到了周清華。周清華的旁邊，還跟著一名在杭州極為出名的大廚，以及周清華的妹妹周北大。

周清華和周北大一齊朝著余水鄉(xiāng)笑了笑，周清華大聲的問余水鄉(xiāng)：“你們公司也參賽了啊？”

余水鄉(xiāng)說：“是啊。”

周清華又問他：“火鍋啊？要是晉級了怎么辦？”

余水鄉(xiāng)說：“不是，是咸鴨蛋。”

周清華的樣子像是在憋著笑，周北大則是直接笑了出來，還大聲的問：“怎么會是咸鴨蛋啊？”

余水鄉(xiāng)說：“我先進(jìn)去了。”

預(yù)賽的地點設(shè)在云頂酒店一樓的自助餐廳，將近2000平的面積，可供100多個參賽單位同時烹制菜品。而且，這只是預(yù)賽的第一天，接下來的兩天，每天還都會有100多個參賽單位前來參加預(yù)賽。

余水鄉(xiāng)現(xiàn)在就盼著今天的預(yù)賽趕緊結(jié)束，至于咸鴨蛋能否晉級，他根本就不抱什么期望。300多個參賽單位，決出32強(qiáng)，晉級的幾率是十分之一，何況參賽的菜品還是咸鴨蛋，被淘汰只是板上釘釘預(yù)料中的事。

余水鄉(xiāng)無論怎么看，都覺得自己這次是專程跑過來丟人，很沒面子。

相比之下，已經(jīng)來到參賽的案臺前，從黑布包裹里取出一個個咸鴨蛋的裴洛川，則顯得很輕松。他一邊和姚蜻蜓聊著大雅音樂行一樓的一臺手風(fēng)琴，一邊拿著個小刷子，開始用清水刷洗咸鴨蛋。余水鄉(xiāng)真是想不明白，這拎著一兜子咸鴨蛋來參加美食大賽的年輕人，是哪兒來的迷一樣的自信。

而且那年輕人和自己連襟姚蜻蜓明顯的差著十來歲，不叫姚蜻蜓大爺，也該叫聲叔叔，看樣子卻是平輩論交。

反正，他是真的有點兒看不懂眼前的這個年輕人。只覺得這年輕人不算討厭，看著還很順眼，談?wù)摌菲鳎孟癖茸约哼B襟姚蜻蜓懂得還多。但是，拎著咸鴨蛋參加美食比賽，到底還是年輕，心里挺沒數(shù)的。

余水鄉(xiāng)今天只帶了一把廚師用的切菜刀，唯一的用途，就是切開咸鴨蛋。他沒帶廚師穿的衣服，因為預(yù)賽并沒有特定的服裝要求。賽區(qū)里幾百個人，服裝很是雜亂，聲音更亂，很多的廚師，已經(jīng)在烹制報名表上填寫的菜品。鍋勺相擊的聲音、食材浸入熱油的聲音、湯水沸騰的聲音、說話聲、刀具剁在菜板上發(fā)出的咄咄聲，融匯在了一起。

既然已經(jīng)來了，余水鄉(xiāng)自然不會讓自己完全的置身事外，好歹，自己當(dāng)年還算在廚房干過幾年。而且不看僧面看佛面，這趟過來，看的還不是自己連襟姚蜻蜓的面子？

他看了看眼前那個叫裴洛川的年輕人，問道：“是你來還是我來？”

裴洛川反問他：“你刀法怎么樣？”

他想了想，說：“一般般吧。”

裴洛川說：“那就還是我來。”

余水鄉(xiāng)把菜刀遞給裴洛川，看著裴洛川切咸鴨蛋。切得不怎么好啊，他想著，就說：“你把刀給我，我切切試試。”

他要過了裴洛川手里的菜刀，開始切咸鴨蛋，切得確實要比裴洛川整齊。他一邊切著，一邊把切好的咸鴨蛋擺進(jìn)盤子，同時心里也愈發(fā)的覺得，自己公司的這次參賽好像一個笑話。

年輕人心里沒數(shù)，自己就也跟著沒了數(shù)。不過沒辦法，看在自己連襟的面子上，想要拒絕也不太好。

余水鄉(xiāng)垂頭喪氣卻一絲不茍的切著咸鴨蛋，直到把二十幾個咸鴨蛋全都切完，預(yù)賽的流程基本上也就完成了一半。剩下的一半，自然是送到評委的面前，讓十幾個評委依次的進(jìn)行品嘗評價。

余水鄉(xiāng)覺得自己這次參賽就已經(jīng)很沒面子，所以就沒有幫著把咸鴨蛋端到評委面前。一共就只有三盤，裴洛川端著兩盤，姚蜻蜓端著一盤，送到了評委席前方一張很大的餐臺上。

三盤咸鴨蛋的備注：臨河餐飲有限公司，大吉村咸鴨蛋。

余水鄉(xiāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著十幾個評委依次的品嘗咸鴨蛋，然后每人拿著一個本子，在本子上寫著什么。

等到裴洛川和姚蜻蜓回來，他還是忍不住好奇的問道：“怎么樣？”

裴洛川搖了搖頭。

姚蜻蜓說：“還不知道呢，他們得等到三天的預(yù)賽全部結(jié)束，才能統(tǒng)計分?jǐn)?shù)。要是晉級的話，還會給出一些比較好的評語。”

余水鄉(xiāng)覺得，晉級什么的，真的不用想了。300多家參賽單位，別的不說，就眼前的這100多家，看著都做得不錯，一個咸鴨蛋，又不是高郵的，怎么可能晉級？

自己這趟參賽，不過是鬧了一場笑話，丟不丟人的不好說，面子肯定是有點兒掛不住。

余水鄉(xiāng)說：“現(xiàn)在也沒事兒了，咱們回去吧。”

三個人往外走的時候，余水鄉(xiāng)還故意的跟姚蜻蜓開了句玩笑，他說：“回頭你得請我吃頓好的。”

姚蜻蜓說：“那還回什么頭啊，現(xiàn)在就去，地方你挑。”

裴洛川也說：“我來請。”

余水鄉(xiāng)故意開出的玩笑，倒不是因為自己幫忙，想要讓姚蜻蜓請客吃飯。而是覺得自己幫的這個忙，讓自己很沒面子，所以才讓姚蜻蜓請客吃飯，彌補(bǔ)自己心靈的“創(chuàng)傷”。

當(dāng)然了，其實也就是一個玩笑。他只是想要表達(dá)，自己幫的這個忙，有那么一點點委屈。

要是早知道如此，還不如更早的時候拿自己公司的火鍋報名。

用火鍋參賽，也要比咸鴨蛋更有面子。

今天不少的同行，在知道自己公司用咸鴨蛋參賽的時候，可都是憋著幸災(zāi)樂禍或者不懷好意的暗笑。

三個人找了一間酒樓，吃過了飯，余水鄉(xiāng)就不再考慮這次比賽的事。對他來說，忙就已經(jīng)幫完了，至于咸鴨蛋能不能晉級，呵呵，比天塌下來的可能性還小。

三天后，比天塌下來的可能性還小的事情發(fā)生了。

正是因為可能性實在太小，臨河餐飲有限公司、以及大吉村咸鴨蛋，被捆綁著成為了一個人們津津樂道的新聞。

臨河餐飲有限公司，晉級。

所有評委通過商議之后，給出的大吉村咸鴨蛋的評價是：不輸高郵。

……

秋實下了火車，來到大運(yùn)河余姚段，在碼頭雇了艘小船，前往通向大吉村的支流。

眼前的運(yùn)河已是另一幅景象，山高水長，千回百轉(zhuǎn)，放眼看去，到處都仿佛是一幅幅充滿著靈氣與詩意的畫卷。

她忽然的想到了常聽人說的四個字：不讓西湖。

大運(yùn)河之美，不讓西湖，她覺得很是貼切。