第三章 養(yǎng)殖業(yè)

第一節(jié) 養(yǎng)殖動物種類

人工養(yǎng)殖的動物，主要有豬、牛、羊、馬、騾、驢、狗、貓、兔和雞、鴨、鵝、鴿子以及蜜蜂、魚類等。

豬 是勉縣的主要飼養(yǎng)家畜。20世紀(jì)60年代前，主要品種有本地土豬、黑河豬。后相繼引進繁育蘇白、巴克夏、盤克、約克夏、長白、榮昌、內(nèi)江、杜洛克、大約克、漢白等雜交良種豬。

牛20世紀(jì)60年代前有秦巴黃牛和少量水牛，供農(nóng)耕使用。60年代起，從湖南、湖北、四川、貴州等地引進良種水牛，后又引進西門塔爾、么拉、辛地紅、黑白花、夏洛來、短角、海福特等牛種。50年代末，縣農(nóng)場開始飼養(yǎng)奶牛，引進黑白花斑奶牛，并用西門塔爾牛與當(dāng)?shù)攸S牛雜交，么拉水牛與當(dāng)?shù)厮ｋs交，改良品種。

羊20世紀(jì)50年代前有狗頭羊、山羊、綿羊等，尤以茶店的黑耳綿羊馳名。50年代開始引進奶羊。

馬、騾、驢 主要有蒙古馬等，供運輸、加工役使。

狗 家養(yǎng)土種狗較多，色分白、黃、黑、青、花等，還有獅子狗、哈巴狗、狼狗和獵狗。

貓 群眾素有養(yǎng)貓習(xí)慣，有大頭、小頭兩種，色多為黃、黑、灰、花斑、虎斑等。

兔 有少數(shù)家養(yǎng)兔，色以白、黑、灰居多。20世紀(jì)50年代起，先后引進安哥拉兔、長毛大白兔、青紫蘭兔、力克斯兔（又稱獺兔）。

貂、獺1983年起，群眾從外地引進長白山貂、河北獺飼養(yǎng)。

雞20世紀(jì)50年代前主要飼養(yǎng)本地雞、西山雞。50年代后陸續(xù)引進來航、星雜288、雪佛579、洛克、星布羅、星浦東、羅斯、羅斯1號等雞。

鴨20世紀(jì)60年代前以養(yǎng)本地土種鴨（漢中麻鴨）為主，60年代后陸續(xù)引進北京鴨、四川麻鴨、康貝爾鴨、櫻桃谷鴨等。

鵝 有白鵝、麻鵝2種。

鴿20世紀(jì)80年代起，開始飼養(yǎng)肉鴿，平川、山區(qū)皆有。

第二節(jié) 家畜養(yǎng)殖

農(nóng)民素有家養(yǎng)牛、馬、驢、騾、豬、羊的習(xí)慣。20世紀(jì)80年代后，用作農(nóng)耕、馱運的家畜養(yǎng)殖逐步減少，圍繞“菜籃子工程”的家畜養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展。

養(yǎng)豬1988年，全縣生豬存欄21.2萬頭。2007年，全縣生豬飼養(yǎng)量70萬頭，出欄30萬頭，母豬存欄3.5萬頭。全縣有生豬養(yǎng)殖小區(qū)8個，年出欄肥豬50頭以上的養(yǎng)殖戶2500戶，存欄5頭以上者11,438戶。所產(chǎn)豬肉除滿足本地市場供應(yīng)外，還遠銷10多個省、市、自治區(qū)，生豬商品率70%以上。

養(yǎng)牛20世紀(jì)50年代初至20世紀(jì)末，牛飼養(yǎng)量處于緩慢增長趨勢。品種除本地秦巴黃牛、水牛外，還引進辛地紅、西門塔爾、夏洛來、短角牛、么拉水牛等品種，并采用人工授精技術(shù)繁殖。1988年全縣牛存欄3.2萬頭，2003年3.9萬頭，之后開始下降。至2007年，存欄2.23萬頭，主要是平川地區(qū)采用農(nóng)機耕作后養(yǎng)牛數(shù)量減少。

養(yǎng)羊 戶均飼養(yǎng)量不大，少者1～2只，多者幾十只。1988年全縣羊存欄0.3萬只，2005年存欄2.4萬只，2007年存欄0.4萬只。

個別農(nóng)戶養(yǎng)馬、驢、騾、兔，但數(shù)量較少。

第三節(jié) 家禽及蜜蜂養(yǎng)殖

家禽飼養(yǎng)以雞為主，鴨、鵝次之。1987年后，養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速，在各家散養(yǎng)的基礎(chǔ)上，形成一批規(guī)模化養(yǎng)雞專業(yè)戶。1988年，全縣年養(yǎng)雞50.7萬只，至2007年養(yǎng)雞218萬只。養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝仍處于單家獨戶散養(yǎng)，以麻鴨、白鵝為主，數(shù)量少，未形成規(guī)模。

山區(qū)部分農(nóng)戶采用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)中華蜜蜂（土蜂）。土蜂蜜質(zhì)好，但蜂群發(fā)展慢，產(chǎn)蜜量較低。

第四節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖

勉縣水產(chǎn)資源豐富，境內(nèi)有較大河流10條，天然水域面積2.15萬畝。有水庫35座，養(yǎng)魚水面2248畝；陂塘1300口，養(yǎng)魚水面2593畝；有坑塘養(yǎng)魚水面1922畝。此外，稻田面積20萬畝，亦可兼作季節(jié)性養(yǎng)魚。境內(nèi)水質(zhì)屬淡水，有多種水生植物，適宜養(yǎng)殖。

全縣養(yǎng)殖水產(chǎn)品種主要有鰱、鳙、草、青、鯉、鱉、鯽、魴魚，江河野生水產(chǎn)品種有鰱、草、鯉、鯽、魴、鯰、鱔、烏鯉、黃桑魚、赤眼鱒、堯咀鰉、鱉、蝦、螃蟹、螺、蛙、蚌等。在七里砭、武侯鎮(zhèn)、馬營、胡家渡、楊砭等河段，有魚類天然產(chǎn)卵場。國家二類保護動物大鯢（娃娃魚），在漢江支流和山溪中多有存在。2007年，全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖量2103噸，人均水產(chǎn)品約5公斤。

塘庫養(yǎng)魚 池塘養(yǎng)魚始于20世紀(jì)50年代。1982年后，池塘養(yǎng)魚開始朝精養(yǎng)發(fā)展，除施肥、喂草外，并增喂精飼料。1988年，全縣池塘養(yǎng)魚1038.8畝，產(chǎn)魚24.1萬公斤，平均畝產(chǎn)232公斤。至2007年，養(yǎng)魚2750畝，產(chǎn)魚137.5萬公斤。

水庫養(yǎng)魚始于20世紀(jì)50年代，通過下?lián)荇~種費，推廣新品種、新技術(shù)等措施，扶持、鼓勵水庫養(yǎng)魚。80年代后，各地將集體水庫承包給個人管理，農(nóng)戶在水庫養(yǎng)魚，投放磷、氮、糞肥培育肥水，投喂陸生、水生植物青草料。至1989年，全縣28座水庫1824畝水面中，畝產(chǎn)鮮魚45公斤的水庫16座，畝產(chǎn)40公斤的水庫12座。至2007年，全縣水庫養(yǎng)魚2250畝，年總產(chǎn)56.6萬公斤。

稻田養(yǎng)魚1984年，省市有關(guān)部門在勉縣組織開展稻田養(yǎng)殖技術(shù)推廣，以褒聯(lián)區(qū)為試點，試辦稻田養(yǎng)魚，首次放養(yǎng)面積321畝，平均畝產(chǎn)魚種和成魚10公斤。1985年起，在高潮、褒聯(lián)、溫泉、阜川、新鋪、茶店等地投放魚苗，面積1.02萬畝，平均畝產(chǎn)10.25公斤，被評為全省稻田養(yǎng)魚先進縣，省上有關(guān)部門在勉縣召開稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗交流會。1987年，全縣稻田養(yǎng)魚1.06萬畝，平均畝產(chǎn)16.5公斤。1988年，在元墩鄉(xiāng)楊家坪村選擇水源條件好、天旱不干、雨澇不淹的稻田7.97畝，開展壟稻溝養(yǎng)魚試驗，平均每畝收入鮮魚366.5元、稻谷194元，比單植水稻每畝增收362元。

1990年后，稻田養(yǎng)魚逐步淡出。

引進羅非魚1985年，引進尼羅河羅非魚種，利用溫泉溫水越冬試養(yǎng)成功。隨后，由省水利廳投資6萬元，省科委投資3萬元，漢中地區(qū)水電局投資1.5萬元，縣農(nóng)委和縣水電局投資3.5萬元，貸款6萬元，租賃郭家灣村土地15畝，于1988年在溫泉鄉(xiāng)郭家灣村溫泉浴池旁建成勉縣羅非魚繁殖場，建池24口，水面10.5畝，利用溫泉水養(yǎng)魚，當(dāng)年產(chǎn)成魚1萬公斤，供應(yīng)勉縣和周邊縣（區(qū)）種魚40萬尾，經(jīng)濟效益可觀，發(fā)展勢頭良好。

1998年，因土地租賃到期，縣上將該漁場交由郭家灣村經(jīng)營。后因經(jīng)營管理不善停辦。

大鯢養(yǎng)殖20世紀(jì)70年代末，山區(qū)農(nóng)民自發(fā)探索養(yǎng)殖大鯢；90年代起，養(yǎng)殖大鯢戶增多。2006年12月4日，縣政府專門研究大鯢發(fā)展與保護問題。2007年，群眾養(yǎng)殖大鯢積極性空前高漲，養(yǎng)殖戶由山區(qū)開始向平川、城鎮(zhèn)迅猛發(fā)展。當(dāng)年，全縣大鯢養(yǎng)殖戶1200戶，養(yǎng)殖15萬尾，資源擁有量25萬尾，總產(chǎn)值1.8億元。

第五節(jié) 特種養(yǎng)殖

1991年，全縣野生動物養(yǎng)殖種類增多，規(guī)模擴大，養(yǎng)殖種類有黑熊、王錦蛇、黑眉錦蛇、烏梢蛇、中華鱉、美國七彩山雞、狐貍、果子貍、南江黃羊、珍珠雞、環(huán)頸雉、蝎子、中華竹鼠、畫眉、八哥、相思鳥等。但由于養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，管理水平低，上市交易少，價格波動大，部分種類逐漸被市場淘汰。至2003年，全縣共有蛇類養(yǎng)殖場11家；果子貍養(yǎng)殖場7家，種源480只，年繁育600只。野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營戶7家，野生動物產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值250萬元。

2003年7月23日，縣內(nèi)7家合法養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的577只果子貍，在二道河鄉(xiāng)、長溝河鄉(xiāng)、小砭河鄉(xiāng)集中放生。放生后，國家為養(yǎng)殖戶補助43.65萬元，所有果子貍養(yǎng)殖場全部關(guān)閉。2003年8月4日，國家林業(yè)局發(fā)布《商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的梅花鹿等54種陸生野生動物名單》，蛇類未被列入，2003年，全縣11家蛇類養(yǎng)殖場全部關(guān)閉。野生動物養(yǎng)殖業(yè)逐漸萎縮。

至2007年，全縣有林麝養(yǎng)殖場1家，野豬養(yǎng)殖場2家。投資500萬元的黑熊養(yǎng)殖場獲得省林業(yè)廳批準(zhǔn)，正式動工建設(shè)。