- 繁華褪盡是鄉愁
- 劉正軍
- 880字
- 2020-10-21 18:02:17
撈魚
通常情況下,直接下到水坑中撈魚,是大人們的事,我們小孩子是無法涉足的。
大人們撈魚,一般是先選一個方形容器,在兩邊各拴兩根繩子,做成舀子。然后兩個人在水坑邊相對而立,雙手各拉一根繩子,把水坑里的水用舀子撇起,倒到另一個水坑中去。待水快被撇干時,魚兒就在坑底活蹦亂跳起來。這時人們就挽起褲腿,赤腳下到水里去捉魚了。捉到魚兒后,他們就得意揚揚地往岸上一扔,高聲喊道“接著!”話剛落點,那魚兒就跌落在草地上,蹦跳不已。這時會有人飛快地跑過去,把它撿起來放入木桶中——這種捉魚方法,即所謂“竭澤而漁”吧。
每在這個時候,我們小孩子只有干瞪眼看的份,根本享受不到撈魚的那種驚喜和樂趣。
我們無法按照這種方法撈魚,只好到淺水坑去撈“巴牛旋”(田螺的一種,形似蝸牛,但比蝸牛大得多),借之過一下撈“魚”的癮。
我們蹲在水坑邊,朝水坑中仔細察看,當發現巴牛旋時,就伸手把它撈出來放入臉盆中。偶爾也挽起褲腿,直接下到淺水坑里去撈。待撈滿一臉盆后,就興高采烈地端回家。在家里,大人把滾燙的開水往盆中一澆,巴牛旋便全被燙死了;再用針扎住它圓圓的硬蓋,輕輕往外一挑,把肉及內臟從硬殼中挑出;最后摘除掉內臟,剩下的就是純肉了。洗凈后的巴牛旋肉極其鮮嫩,或炒或燉,味道均鮮美至極。
干旱季節,大小水坑里的水就會越來越少,這就到了我們大顯身手、大過捉魚癮的時候了。我們提著小木桶和銅臉盆,三三兩兩,結伴而行,到處尋找淺水坑。當發現有的水坑水淺到僅能淹過腳脖子的時候,便挽起褲腿跳到水里;然后彎下腰,手腳齊動,嘩啦啦地把水和底泥一起攪動,盡可能地把水攪渾。這時魚兒在渾水里嗆得沒法,就紛紛露出頭來呼吸,一下子便暴露了目標,只有被捉的份了——也許,這才是真正意義的“渾水摸魚”呢!
雖然我們這樣捉到的魚兒不是很大,但種類卻是相當齊全的。梆梆魚(鯉魚)、面條魚(鰱魚)、大嘴娃(鯰魚)、刺拐子(兩腮旁長有長刺的一種魚,形態類似泥鰍)、黃鱔(鱔魚)、泥鰍等,應有盡有。偶爾還會捉到王八(甲魚),足以和大人撈魚的結果相媲美。望著水桶里那些活蹦亂跳、上下翻滾著的各種魚兒,我們欣喜雀躍的那種感覺,甭提有多爽啦!