在回來營地的路上，歐文也搞清楚了范德林幫和奧德里斯科之間的故事，雙方的首領都很熟，達奇打死了柯姆.奧德里斯科的弟弟，而對方殺死了達奇的妻子。

非常典型的血海深仇，查爾斯加入幫派也才幾個月，也算的上是歐文的前輩了。

也是因為幫派中從來都沒有種族歧視，有黑人、墨西哥人、還有印第安人。

很快回到營地后，快來到午飯時間，廚子正打算準備午餐，剛到營地亞瑟就大喊道：“兄弟們，我們帶了點食物回來。”

皮爾遜看到眾人滿載而歸后，也是十分開心，快斷糧的幫派終于打到很多的食物了。

三人把馬拴好后，準備開始卸下來獵物，亞瑟地一個下馬扛起一頭鹿就往廚房趕去。

歐文對著查爾斯說道：“謝謝你，教我怎么正確地使用弓箭。”

“我教給你的只是皮毛而已，想要真的融會貫通，你得花上一輩子練習才能專精。”查爾斯毫不在意地說道。

皮爾遜上前幫忙接下亞瑟身上的鹿后，歐文也緊接著把鹿丟到了地上。

“放到這里面就好，真的是很棒的鹿，看樣子挺肥的。”廚子對著三人開心地說，這下營地暫時不缺食物了。

歐文看到另外一個不太熟息的人坐在里面抽煙，亞瑟那張損人的嘴又開始說了起來：“看看這是誰？我竟然發現營地里有只老鼠在廚房大轉。”

大叔是個能開玩笑的人，他知道亞瑟就是這樣破嘴，他反擊道：“這就是你跟老朋友打招呼的方式嗎？我們已經好幾天沒有說話了。”

大叔也是很早就加入范德林幫了，他和亞瑟常常在一起打鬧，也算得上是忘年交。

“我竭盡所能想要避開你。”

“噢，亞瑟你就這么不待見我嗎？你其實挺喜歡我的，就是你的表達方式不同。”大叔喝了口酒不緊不慢地說道。

“這是新人歐文吧，你好我是大叔，大家都這樣叫我，可能是我比較老吧。”大叔開著玩笑一邊伸出了手表示善意。

歐文握住了大叔的手說道：“大叔你好。”兩人交談完后，大叔拎著酒瓶離開了廚房。

“我看你們干的不錯嘛，來喝一杯吧，兄弟們。”廚子拿出自己珍藏的朗姆酒，給幾人各自倒了一杯。

在歐文看來，這種朗姆酒并不算好，這時期想喝到好酒還是很難的。

淡淡的苦澀順著食道抵達胃里，一股暖洋洋的感覺迅速充滿全身，在寒冷的雪天里喝上一口，算得上是一種舒服的享受。

亞瑟倒是不太喜歡朗姆酒，他最喜歡威士忌，歐文僅有的那點存貨全讓亞瑟找了出來，那鼻子堪比獵犬。

喝完酒后想讓幾人幫忙剝皮，因為查爾斯的手受傷了，亞瑟讓他先回去休息，查爾斯對著歐文說：“我去準備準備訓鷹的物品，你弄完后來找我就行。”

說完便離開了廚房，從蘿卜身上抗走了裝著鷹的袋子。

廚子遞給歐文一把獵刀，放到了他手里說到：“這把獵刀你先用著，等你有了新的再還給我。”

說完便走到一只鹿的旁邊，開始準備手把手教兩人如何把鹿皮剝下來。

接著不緊不慢的說到：“作為以一個優秀的獵人，光會打獵可不行，處理獵物的方式也得會，要不然你往外賣獵物的時候價錢會降低一些。”

廚子找到一個合適的位置下刀，先環繞著脖子來上一圈，然后順著鹿的脊背干脆利落地一刀切。

按照和脖子上的順序一樣，在臀部接著環切一道，但是廚子手法非常精準，連著四條腿上的皮毛也剝了下來，猛的一抽一整塊鹿皮便被剝了下來。

也得虧是這幾箭都射中頭部，鹿皮并沒有什么損壞，除了被老鷹抓傷的那只。

廚子拍了拍白花花的肉說道：“這些處理的方法很簡單，一般你們打到大型獵物，因為重量的原因你們無法全部帶走，盡量帶走貴重的部位，比如這個鹿胸肉，亞瑟我可以給你頓成湯。”

亞瑟拿起一塊切好的肉就砸向廚子，歐文也開始嘗試自己地一次剝皮，從小就沒宰殺過動物的他，對這也是十分感興趣。

生疏的歐文下刀其實也并不是很好，這樣也使得刀行走的紋路也很重，廚子看他割地如此費力，便教給他自己的幾個小技巧。

“光有技巧也不行，你必須得多練，只有多練習之后，你剝獵物的皮毛就容易多了。”廚子教完歐文后，就上另一邊處理鹿肉去了。

歐文費勁九牛二虎之力才把這個皮子剝下來，運氣不錯至少沒劃爛皮子，只是四周的切口沒有那么平整。

廚子接過皮子后，就把鹿皮掛到了墻上說到：“剝的還算不錯，就是下刀沒有那么干脆，這張皮子如果賣出去，很難賣出高價，以后多練習就好了。”

“亞瑟那張鹿皮受損的太嚴重了，不過我可以拿這張鹿皮，找到幾位女士幫忙做幾副手套。”廚子摸著下巴嘟囔著說道。

歐文也順便把鹿開始分割，割鹿皮他不在行，但是對于切肉他太熟了，要沒這手廚藝他能餓死到自己的出租屋內，歐文對于外賣買過一回吃虧的后，就再也不買外賣了。

接著他從鹿肚子那里一刀劈成兩半，清理了一下內臟，將所有內臟扔掉，這里的人從來不吃內臟。

按照鹿骨頭的紋理，開始一條一條全部切開，歐文打算做一道碳烤鹿肉，拿出他從野外找到的一些調味料，將鹿肉腌制好后把剩下的工序教給廚子處理。

干完這一切后，歐文把獵刀裝進腰帶上的匕首袋中，隨便從地上抓了幾把干凈的雪后，擦干凈了手上的血跡，亞瑟看到歐文這么愛干凈后，打趣道。

“你是有潔癖嗎？你會慢慢適應的，像咱們這種人身上干凈是很難保持的，除非生活在小鎮中，等下山后我帶你去小鎮上洗一下。”

亞瑟突然壞笑道：“你應該還沒體驗一下女人的美妙吧，放心這事我知道地方，保證你會喜歡上那種事情的。”

歐文翻著白眼看著亞瑟，真沒想到本來一個挺正經的人，一談到女人都感覺像變了一個人似的，看來每個男人都逃不過好色這條道路，男人本色不是嗎，都是明白人。