第57章 封壇腌制
- 穿越逆襲成了誥命夫人
- 我是楠楠呀
- 1241字
- 2020-09-22 20:34:00
元智先拿著一個(gè)筐跑過來,“大姐,我來幫你!”
“慢點(diǎn)!這路窄,不小心掉下去怎么辦!”知一快步走過去接他,然后又問:“你字學(xué)完了?怎么跟著爹爹一起過來了?”
元智蹲下身看著面前的這幾筐辣椒和番茄,有些得意地說:“大姐,那些我去年都會(huì)了,怎么現(xiàn)在還讓我學(xué)啊?!?
知一也蹲下身,耐心地和他說:“大姐曉得你聰明,但是不能驕傲自滿,要溫故知新,鞏固基礎(chǔ),要把學(xué)識(shí)刻在骨子里,但也不能學(xué)死書,按部就班,不會(huì)變通,這樣日后是當(dāng)不了大官的,知道嗎?”
“你大姐說的沒錯(cuò),爹只會(huì)說些粗話,不懂這些大道理,但是爹也能看出你過于驕傲了,這樣是不對(duì)的。”姜大河也認(rèn)同知一的話,他也不止一次聽到過這孩子跟他們炫耀他在學(xué)堂被先生夸了,然后又有誰被先生批評(píng)了,這種行為很不好,他就覺得這孩子的心性還是得練練才行。
楊氏沒說話,因?yàn)樗f了很多次了,這孩子只聽他姐的,也只怕她姐。
“大姐我知道了,等我?guī)湍銈兪胀昀苯罚揖突厝タ磿!痹悄璋土?,其?shí)心里還是有些不理解,但也不敢說。
知一轉(zhuǎn)移話題,“爹,我正想回家拿筐呢,你這就帶來了?!?
姜大河說:“我去坡來,元智說你們都來地里摘辣椒了,我擔(dān)心你們也挑不動(dòng),就來了,也順便拿個(gè)筐來?!?
知一朝她爹比個(gè)大拇指,“爹真有先見之明!”
多了兩個(gè)勞動(dòng)力,另一筐的番茄很快就裝滿了,姜大河力氣大,于是背著一背簍又挑著一擔(dān),剩下的兩背簍母女倆分擔(dān)了,元智也拿了個(gè)布袋裝了些走。
回到家中,時(shí)間還早,按著知一的說法,三人合力先把辣椒番茄洗凈,因著灶房后面就接著竹水管,水是從山里引下來的,所以沖洗這些很方便。
他們邊洗邊擇蒂,還洗了些蔥頭和生姜,這些都是種在屋邊的,楊氏幾下就摘了一大筐來。
隨后姜大河就提了一桶水去把石臼和石磨給洗刷好,弄完這些準(zhǔn)備工作,開始剁辣椒,辣椒由楊氏弄,主要還是怕辣椒濺到閨女,知一負(fù)責(zé)舂番茄和辣椒,姜大河則負(fù)責(zé)把知一舂好的再舀到石磨里推,弄成很綿細(xì)的酸辣湯汁。
父女倆完成了自己的任務(wù),就去幫楊氏剁辣椒去了。
不知不覺太陽(yáng)已經(jīng)快下山了,知一心疼娘,她娘今日也受累了,晚飯就由知一來做,姜大河和楊氏就負(fù)責(zé)后面的腌制的工作,具體步驟也已經(jīng)告訴他們了。
屋外的夫妻倆把磨好的紅酸湯還有辣椒舀進(jìn)壇子里,加上送的一個(gè)共七個(gè)壇子分別都腌制了糟辣椒、、泡椒、紅酸湯、蔥頭生姜還有酸蘿卜,壇子大,一壇如果不常吃,估計(jì)也能吃一年左右。倒入些鹽和酒,還有一點(diǎn)淘米水,之后加水封好壇,放在陰涼處。
待知一出來說飯做好時(shí),夫妻倆才發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)黑下來了,只留一道余暉。
“爹,娘,辛苦你們了,等吃完飯,我?guī)湍习窗磣”知一殷勤的給兩人捏捏手臂。
楊氏捶了捶腿,“好啊,我可是好長(zhǎng)一段時(shí)間沒享受你的那什子按摩了。”
其實(shí)夫妻倆并不覺得累,常年做農(nóng)活,都做慣了,只是這些年孩子們都大了,很多事情都用不著自己動(dòng)手,身體有些懈怠罷了,再說閨女腦子機(jī)靈,廚藝也好,這次要做這些,他們還很期待嘞。
知一站起身子,把腰上的襜衣摘下來,“嗯嗯好的娘~今日就多按會(huì)兒~那等大哥二哥回來我們就吃飯吧!這個(gè)時(shí)辰他們應(yīng)該也快到了?!?
“好!”