第一節(jié)　服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概述

一、服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概念界定

按照紡織服裝學(xué)術(shù)文獻(xiàn)對(duì)服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概念的表述，一般認(rèn)為服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是服裝生產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分，且是一個(gè)與多方面有聯(lián)系的過(guò)程，即服務(wù)性能好、利于生產(chǎn)、易于銷(xiāo)售，能帶來(lái)豐厚利潤(rùn)的產(chǎn)品的設(shè)計(jì)工程。

美國(guó)學(xué)者格洛克（Glock）和孔茲（Kunz）還把服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)定義為服裝商品企劃管理，即：針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)所作的產(chǎn)品線的計(jì)劃、開(kāi)發(fā)和推廣，牽涉到產(chǎn)品價(jià)格、市場(chǎng)細(xì)分、款式以及時(shí)機(jī)的把握、商品的界定等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的其他運(yùn)作。根據(jù)相關(guān)資料，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)分為三個(gè)階段：前期運(yùn)作、中期執(zhí)行和后期操作。前期主要集中在產(chǎn)品線的分析、創(chuàng)新和形成。設(shè)計(jì)是這個(gè)階段的重要因素。中期執(zhí)行是一個(gè)做決策的過(guò)程，主要決定什么款式和什么樣的產(chǎn)品組合上線，以及怎樣將這些款式轉(zhuǎn)化為新產(chǎn)品。后期操作包括款式和板型的完善、產(chǎn)品樣板工程制作、材料測(cè)試、生產(chǎn)方法、開(kāi)發(fā)樣衣、尺寸和質(zhì)量明細(xì)以及放碼推檔。

按照較為簡(jiǎn)單的表述，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一個(gè)包括市場(chǎng)趨勢(shì)研究、根據(jù)商品企劃進(jìn)行設(shè)計(jì)、最終產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的過(guò)程。例如，美國(guó)學(xué)者柯德夫（Kadolph）和蘭福德（Langford）將產(chǎn)品開(kāi)發(fā)定義為對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工程制作，產(chǎn)品的概念應(yīng)該包括如下特征：先進(jìn)的服務(wù)功能，符合目標(biāo)市場(chǎng)的要求，能夠在一定時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)且成本合理、能夠賺取利潤(rùn)。

在另外的角度，美國(guó)學(xué)者里根（Regan）、金卡德（Kincade）和謝爾登（Sheldon）通過(guò)比較紡織服裝產(chǎn)品與一般產(chǎn)品在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的步驟，認(rèn)為服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是通過(guò)產(chǎn)品線計(jì)劃進(jìn)行的，并且將產(chǎn)品線計(jì)劃概括為：商品預(yù)測(cè)，產(chǎn)品線定型，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，產(chǎn)品測(cè)評(píng)及產(chǎn)品上市。

總之，大多數(shù)研究者和學(xué)者認(rèn)為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的本質(zhì)就是將顧客的需求，通過(guò)構(gòu)思、規(guī)劃產(chǎn)品的一系列運(yùn)作方法和過(guò)程，最終再轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)創(chuàng)意，只是不同企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的運(yùn)作范圍會(huì)有所不同（圖2-1）。

二、服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的作用

中國(guó)現(xiàn)代服裝行業(yè)的發(fā)展，由最開(kāi)始的大批量單品種，到快時(shí)尚品牌的多品種小批量的競(jìng)爭(zhēng)方式，再到現(xiàn)在開(kāi)始盛行的個(gè)性化定制趨勢(shì)，經(jīng)歷了幾個(gè)發(fā)展階段。我國(guó)服裝企業(yè)逐漸從外銷(xiāo)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，面對(duì)眾多國(guó)內(nèi)外品牌在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)與壓力，企業(yè)如何滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，如何在復(fù)雜快速的發(fā)展中提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我國(guó)的服裝品牌又如何提升在國(guó)際上的影響力，無(wú)疑，產(chǎn)品將起到關(guān)鍵性的作用。

1.滿(mǎn)足消費(fèi)者需求

服裝產(chǎn)品始于消費(fèi)者，亦止于消費(fèi)者，所以，是否滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求是衡量產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成敗的重要指標(biāo)。文化、政治、科技及生活各方面的發(fā)展變化，均會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)于服裝的需求，而作為服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的前期工作，就是確定這些方面的變化所帶來(lái)的消費(fèi)者對(duì)于服裝產(chǎn)品需求的改變。只有準(zhǔn)確把握并適時(shí)地將滿(mǎn)足消費(fèi)者的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，才能保證企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，否則就會(huì)出現(xiàn)滯銷(xiāo)、庫(kù)存等問(wèn)題。近年來(lái)盛行的快時(shí)尚模式就是靠供應(yīng)鏈體系的快速反應(yīng)，準(zhǔn)確快速地捕捉到當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于時(shí)尚的需求，并在設(shè)定的時(shí)效內(nèi)通過(guò)完善的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)體系，將符合消費(fèi)者需求的服裝產(chǎn)品適時(shí)地傳達(dá)到消費(fèi)者手中。

2.提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

服裝企業(yè)在不同的發(fā)展階段具有不同的發(fā)展戰(zhàn)略，在早期中國(guó)服裝行業(yè)開(kāi)始發(fā)展壯大的時(shí)候，扮演的是制造業(yè)的角色，為推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和賺取外匯作出了突出的貢獻(xiàn)。隨著國(guó)際市場(chǎng)的變化，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式開(kāi)始轉(zhuǎn)型，越來(lái)越強(qiáng)調(diào)品牌和自主創(chuàng)新意識(shí)，服裝企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略也相應(yīng)地開(kāi)始發(fā)生變化。現(xiàn)在有許多中國(guó)服裝品牌不斷自主創(chuàng)新完善產(chǎn)品品質(zhì)，由過(guò)去的OEM貼牌制造型企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的ODM自主創(chuàng)新品牌，企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生根本變化，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到了根本性提高。雖然服裝行業(yè)發(fā)展了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)性質(zhì)，但依然具有制造業(yè)的影子，所以制造業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的雙重性質(zhì)，決定了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是核心，是提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

3.提升國(guó)內(nèi)服裝品牌綜合競(jìng)爭(zhēng)力

21世紀(jì)的服裝消費(fèi)理念已經(jīng)大大區(qū)別于20世紀(jì)，從服裝的基礎(chǔ)功能到如今的價(jià)值體現(xiàn)，從追趕潮流到張揚(yáng)個(gè)性、體現(xiàn)新文化，服裝的作用發(fā)生了本質(zhì)的變化。隨著我國(guó)國(guó)際地位的提高，我們的服裝品牌開(kāi)始走上國(guó)際舞臺(tái)，如例外、無(wú)用等品牌，但我國(guó)目前仍沒(méi)有真正的世界級(jí)品牌。結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，想要真正提升我國(guó)服裝品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，立足于產(chǎn)品創(chuàng)新才是必由之路。

三、服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式與內(nèi)容

1.服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式

在經(jīng)濟(jì)全球化和網(wǎng)絡(luò)化的環(huán)境下，服裝企業(yè)面臨著日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此，快速高效的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式成為服裝企業(yè)不斷尋求創(chuàng)新的課題。基于專(zhuān)家們對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方法的研究，這里總結(jié)出幾種典型的能夠縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，降低產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成本的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式：

進(jìn)入21世紀(jì)，生產(chǎn)的發(fā)展和時(shí)尚傳播速度的加快使消費(fèi)需求發(fā)生了較大的改變，消費(fèi)選擇趨向多樣化，產(chǎn)品的生命周期縮短，這些為新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的應(yīng)用提出了新的要求。近年來(lái)，隨著一些進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際化服裝品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的成功，它們的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式也受到人們的關(guān)注。

（1）以產(chǎn)品開(kāi)發(fā)MD為中心的開(kāi)發(fā)模式。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)MD（Merchandiser）是整個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程的主導(dǎo)，其他人員提供信息，參與配合，組成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)小組，如圖2-2所示。這種模式適用于規(guī)模較大的品牌服裝企業(yè)，最初在美國(guó)得到廣泛使用。美國(guó)擁有眾多大型服裝企業(yè)，多采用SPA（Specialty Store Retailer of Private Label Apparel——自有品牌服裝專(zhuān)業(yè)零售商）的運(yùn)營(yíng)模式，如GAP和A&F公司。長(zhǎng)期以來(lái)，他們?cè)诋a(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中逐漸形成以組為單位的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)小組開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品門(mén)類(lèi)不同，但都以MD為核心，其他人員在其協(xié)調(diào)指導(dǎo)下，配合完成新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作。這些企業(yè)往往擁有龐大的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，每季需開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品種類(lèi)繁多。如擁有Macy’s和Bloomingdales兩大百貨品牌的Federated集團(tuán)在美國(guó)擁有200多人的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)。這種產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式的特點(diǎn)是：既服從于公司統(tǒng)一制訂的營(yíng)業(yè)目標(biāo)與計(jì)劃，又靈活多變，對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)靈敏。

（2）多品牌戰(zhàn)略下的產(chǎn)品企劃模式。日本、韓國(guó)是亞洲服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快的國(guó)家，但由于國(guó)土面積小、人口少，兩國(guó)服裝企業(yè)除了通過(guò)品牌輸出拓展海外市場(chǎng)外，還采取多品牌戰(zhàn)略擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，韓國(guó)最大服裝公司依戀（E.LAND）集團(tuán)旗下就擁有E?LAND、TEENIE WEENIE、ROEM、EBLIN、PLORY、SPAO、PRICH等40多個(gè)品牌，日本恩瓦德公司旗下也有20多個(gè)品牌。服裝公司同時(shí)運(yùn)作多個(gè)品牌，可以共享企業(yè)資源，分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)要同時(shí)開(kāi)發(fā)兩個(gè)或更多品牌的產(chǎn)品時(shí)，就需要在產(chǎn)品風(fēng)格及主題上有清晰的劃分，在類(lèi)別組合、定價(jià)以及投產(chǎn)量方面有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)劃，因此，對(duì)流程中計(jì)劃制訂的可操作性和執(zhí)行過(guò)程中的完成度要求更高。此外，由于不同國(guó)家和地區(qū)的服裝消費(fèi)存在諸多差別，對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程前期的市場(chǎng)調(diào)研要求也相應(yīng)提高。在此基礎(chǔ)上形成一套適合多品牌運(yùn)作的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。

以日本東京時(shí)裝公司（Tokyo Style Ltd.）為例，它是典型的多品牌服裝企業(yè)，旗下的“22 October”和“AYLESBURY”品牌已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并有不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。其新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程如圖2-3所示。可見(jiàn)，在原產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程基礎(chǔ)上增加了企劃的比重，流程中的調(diào)研與計(jì)劃、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)等環(huán)節(jié)都以企劃形式出現(xiàn)。例如，其中的“概念企劃”即是主題的設(shè)定部分，而“組合企劃”則是產(chǎn)品線開(kāi)發(fā)部分。同時(shí)，流程更加注重環(huán)節(jié)的連貫以及前后兩季的銜接，更便于企劃人員在同時(shí)開(kāi)發(fā)兩季產(chǎn)品時(shí)能清楚掌握各自的開(kāi)發(fā)階段。

（3）以“買(mǎi)手”為導(dǎo)向的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。該模式是從20世紀(jì)末伴隨著H&M、ZARA等快時(shí)尚品牌的發(fā)展而出現(xiàn)的一種完全市場(chǎng)導(dǎo)向型的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。“買(mǎi)手”（Buyer）是依靠對(duì)時(shí)尚潮流和市場(chǎng)需求的判斷，通過(guò)買(mǎi)賣(mài)產(chǎn)品賺取中間利潤(rùn)的人。買(mǎi)手必須對(duì)流行趨勢(shì)有非凡的把握能力和對(duì)時(shí)尚的敏銳判斷，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)上的信息反饋和品牌的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有宏觀而理智的認(rèn)知和迅速的反應(yīng)。這種產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式將買(mǎi)手工作中對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、庫(kù)存管理等計(jì)劃與控制的方法嫁接到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程中，是基于企業(yè)買(mǎi)手、設(shè)計(jì)師、信息交換系統(tǒng)、市場(chǎng)管理等幾大系統(tǒng)綜合運(yùn)營(yíng)的一個(gè)結(jié)果，適合現(xiàn)代服裝企業(yè)快速、高效和準(zhǔn)確的要求。如圖2-4所示就是ZARA所采用的以買(mǎi)手為導(dǎo)向的產(chǎn)生設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)模式。

買(mǎi)手在這種模式中的作用至關(guān)重要，他負(fù)責(zé)采買(mǎi)新款樣衣和采集市場(chǎng)信息，同時(shí)還要考慮影響銷(xiāo)售的各種因素，如季節(jié)和氣候、不同尺碼與店鋪的配比、貨品背后的利潤(rùn)率等，時(shí)刻遵循理性和客觀性原則。在以買(mǎi)手為導(dǎo)向的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式中，買(mǎi)手將與設(shè)計(jì)師和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員一起開(kāi)發(fā)每季產(chǎn)品，決定產(chǎn)品的類(lèi)別、數(shù)量、上市時(shí)間等內(nèi)容，特別是權(quán)衡利潤(rùn)和銷(xiāo)售前景，分析產(chǎn)品背后的利潤(rùn)空間，把握庫(kù)存水平和產(chǎn)銷(xiāo)比率，爭(zhēng)取以較低的成本換取最大的利潤(rùn)空間。它一方面將原有復(fù)雜的流程簡(jiǎn)化，抓住制訂資金計(jì)劃、流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析、上季銷(xiāo)售數(shù)據(jù)采集整理、確定投產(chǎn)數(shù)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品下單以及產(chǎn)品入庫(kù)這幾個(gè)主要環(huán)節(jié)；另一方面將原有流程立體化，使內(nèi)部分工明確，信息更加順暢。買(mǎi)手將所掌握的市場(chǎng)及產(chǎn)品信息準(zhǔn)確及時(shí)地傳達(dá)給設(shè)計(jì)人員，并隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)度、內(nèi)容以及質(zhì)量等進(jìn)行檢查，使產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的失誤率大大減小。同時(shí)還為開(kāi)發(fā)人員設(shè)定了明確的績(jī)效考核指標(biāo)，如產(chǎn)品開(kāi)發(fā)產(chǎn)銷(xiāo)比、產(chǎn)品毛利率和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等。

2.服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)內(nèi)容

服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一系列的企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為了更好地說(shuō)明服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所包含的內(nèi)容，在此通過(guò)不同服裝企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程來(lái)說(shuō)明，通過(guò)分析其中包含的流程步驟，即可清晰地看到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所包含的活動(dòng)內(nèi)容。

美國(guó)學(xué)者伊萊恩·斯通在《服裝產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)》一書(shū)中對(duì)于服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程的研究，將服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程分為六個(gè)步驟，分別為：服裝產(chǎn)品系列策劃、服裝設(shè)計(jì)理念、服裝設(shè)計(jì)款式開(kāi)發(fā)、服裝生產(chǎn)計(jì)劃、服裝生產(chǎn)制作與產(chǎn)品上市銷(xiāo)售，如圖2-5所示。

由李俊等編寫(xiě)的《服裝商品企劃學(xué)》一書(shū)中關(guān)于服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程的研究，將服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程歸納為：目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)定、環(huán)境分析與流行預(yù)測(cè)、理念風(fēng)格設(shè)定、服裝總體設(shè)計(jì)、品類(lèi)組合構(gòu)成以及服裝銷(xiāo)售策略。其開(kāi)發(fā)流程的先后順序如圖2-6所示。

突出品牌定位的服裝的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程如圖2-7所示。

網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下以消費(fèi)者為中心的服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程如圖2-8所示。其中CAD（計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)）、CAPP（計(jì)算機(jī)輔助工藝過(guò)程設(shè)計(jì)）、ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）、CRM（客戶(hù)關(guān)系管理）、PDM（產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理）構(gòu)成了該流程的基本內(nèi)容。

服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式與流程是服裝企業(yè)實(shí)際的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)運(yùn)作的方式，不同的企業(yè)具有不同的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程，不同的學(xué)者對(duì)流程的歸納也不盡相同。通過(guò)總結(jié)企業(yè)及學(xué)者對(duì)于服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式及流程的研究成果，可歸納出服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的內(nèi)容主要包括服裝產(chǎn)品策劃、服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、服裝產(chǎn)品生產(chǎn)制作、服裝產(chǎn)品上市四大模塊。不同企業(yè)根據(jù)自身的不同情況，可以圍繞這四大模塊進(jìn)行細(xì)分。而且，這四大模塊內(nèi)容并不是孤立的，也就是說(shuō)，服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一個(gè)動(dòng)態(tài)且各項(xiàng)工作內(nèi)容互相銜接、彼此呼應(yīng)的過(guò)程。