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1.5 我國(guó)婚慶公司概況

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民生活水平的日益提高,人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高,越來(lái)越熱衷于時(shí)尚的追求。中國(guó)婚慶文化走向個(gè)性化和時(shí)尚化,已成為當(dāng)今社會(huì)的流行趨勢(shì)。

1.5.1 我國(guó)婚慶公司發(fā)展歷程

中國(guó)第一家婚慶公司“紫房子”創(chuàng)始于1934年。

1934年9月,郁熾昌在北京創(chuàng)立“紫房子新婚用品服務(wù)社”。當(dāng)時(shí)24歲的郁熾昌深受新文化運(yùn)動(dòng)的影響,服務(wù)社的名稱取自“萬(wàn)紫千紅總是春”,借“紫氣東升”之意暗喻新文化運(yùn)動(dòng)蓬勃發(fā)展。

此后10年,是“紫房子”第一個(gè)黃金發(fā)展期。郁熾昌發(fā)現(xiàn)舊式婚禮程序煩瑣、花費(fèi)較大,因此他改革了婚禮程序,借鑒西式婚禮的簡(jiǎn)潔,將迎親隊(duì)伍改成小樂(lè)隊(duì),將三叩九拜改成鞠躬禮,提倡新人穿新式禮服,婚禮花費(fèi)大大降低。這樣一來(lái),辦實(shí)惠的新式婚禮成了“紫房子”的招牌。由于新式婚禮只此一家,“紫房子”很快在中上層青年知識(shí)分子階層獲得認(rèn)可。郁熾昌因此與政要名流建立了較好的關(guān)系。

據(jù)資料,京劇名家葉盛蘭、袁世海等結(jié)婚時(shí)使用“紫房子”提供的禮服,孔子第77代嫡孫孔德成先生結(jié)婚時(shí)也用的“紫房子”的婚慶用品。“紫房子”還曾為時(shí)任冀察政務(wù)委員會(huì)委員長(zhǎng)宋哲元先生的女兒在中南海懷仁堂操辦婚慶典禮。郁熾昌經(jīng)營(yíng)有道,“紫房子”自身業(yè)務(wù)也在不斷擴(kuò)充。到1945年,“紫房子”的新址店面占地幾百平方米,在一樓“禮服部”之外又在二樓增設(shè)照相部,配有英文翻譯。

進(jìn)入20世紀(jì)50年代后,這家私營(yíng)婚慶企業(yè)同其他私營(yíng)企業(yè)一樣,在“公私合營(yíng)”的歷史大潮中迎來(lái)了第一次所有制變革。1951年,郁熾昌撤銷了“紫房子”商店的執(zhí)照,當(dāng)初只作為一個(gè)部門(mén)成立的照相部獨(dú)立為“紫房子照相館”。

1956年,46歲的郁熾昌參加公私合營(yíng),作為“紫房子照相館”的私方經(jīng)理,繼續(xù)任企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)主管日常業(yè)務(wù)。1958年“紫房子照相館”與北京照相館合并。此后12年,郁熾昌和“紫房子”經(jīng)歷了最艱苦的歲月。

“紫房子”三個(gè)字再次作為婚慶企業(yè)的商標(biāo)被鄭重地寫(xiě)上牌匾,已經(jīng)是1988年。1988年6月6日,在國(guó)家民政部和北京紡織工業(yè)總公司的指導(dǎo)和支持下,幾經(jīng)更名,“紫房子實(shí)業(yè)總公司”成立。1990年6月30日,“紫房子婚慶服飾店”重張營(yíng)業(yè)。查季麒出任這家國(guó)有企業(yè)的總經(jīng)理。郁熾昌被聘為高級(jí)顧問(wèn)。1990年8月1日,“紫房子”迎來(lái)了重張開(kāi)業(yè)后的第一對(duì)佳偶,這也是建國(guó)之后由專業(yè)婚慶公司辦理的第一場(chǎng)婚禮。此后至改制停業(yè)前,恢復(fù)老字號(hào)的“紫房子”為兩萬(wàn)余對(duì)新人辦理了婚禮。

“紫房子”作為全國(guó)婚慶行業(yè)唯一中華老字號(hào),有著豐富的文化底蘊(yùn),始終致力于給每位新人留下永恒不變的美好回憶。

實(shí)際上,中國(guó)婚慶行業(yè)的真正發(fā)展是從1990年開(kāi)始的,至今已有二十多年的發(fā)展歷史,在這個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程中,經(jīng)歷了如下幾個(gè)發(fā)展階段:

(1)起步階段:1990—1995年。在這個(gè)階段,富有開(kāi)拓思想的人,開(kāi)始締造初期的婚慶文化,提供現(xiàn)代婚禮服務(wù),滿足了人民富裕后希望有人操辦婚禮的需求,并逐漸獲得人們的認(rèn)可。

(2)初步發(fā)展階段:1995—2000年,在這個(gè)階段,婚慶服務(wù)逐漸引入了多種元素,展示婚慶文化內(nèi)涵。如:婚紗攝影、開(kāi)始廣泛使用的各種婚慶道具,高科技技術(shù)也開(kāi)始運(yùn)用到婚禮現(xiàn)場(chǎng)。

(3)市場(chǎng)細(xì)化階段:2000—2006年。這個(gè)階段涌現(xiàn)了大量的婚慶公司,原來(lái)做司儀的,自己起了爐灶,成立婚慶公司。做攝像的、跟妝的等也都做了老板,紛紛成立了自己的婚慶公司。同時(shí),婚慶行業(yè)也開(kāi)始了專業(yè)化分工,策劃、司儀、車隊(duì)、道具、攝影、攝像、花藝、化妝等分工越來(lái)越明細(xì)。從2000年開(kāi)始,全國(guó)各地方逐步開(kāi)始成立婚慶協(xié)會(huì),旨在維護(hù)婚慶市場(chǎng)的秩序。

(4)空前發(fā)展階段:2006—2010年。由于成立婚慶公司的門(mén)檻低,特別是2008年,很多年輕人在這一年舉行婚禮,婚禮相對(duì)集中,因此而爆發(fā)出很多婚慶公司。這一時(shí)期僅北京市就有注冊(cè)的二百多家婚慶公司和未注冊(cè)的上千家提供婚慶服務(wù)的公司。同時(shí),各地政府也開(kāi)始注重婚慶行業(yè)的發(fā)展,并推出相關(guān)政策扶持,如婚慶一條街等政策。

2009—2010年是婚慶行業(yè)空前發(fā)展的階段,主要因?yàn)?0世紀(jì)80年代中期,高出生率階段出生的人群逐步進(jìn)入結(jié)婚階段,全國(guó)當(dāng)年登記結(jié)婚人數(shù)較前幾年大幅度提升,全國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)在1000萬(wàn)對(duì)以上。

(5)規(guī)范發(fā)展階段:2010年至今。隨著婚慶行業(yè)的發(fā)展,全國(guó)各省基本上都成立了婚慶協(xié)會(huì),很多婚慶協(xié)會(huì)制定了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展規(guī)范化管理,這將在規(guī)范行業(yè)發(fā)展中起到積極的推動(dòng)作用。

同時(shí),各地高校也開(kāi)始設(shè)立婚慶服務(wù)相關(guān)專業(yè)。目前,北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院、湖北民政職業(yè)學(xué)院、長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院、重慶城市管理職業(yè)學(xué)院都設(shè)立了婚慶專業(yè),為婚慶行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才。這些都為婚慶行業(yè)的規(guī)范化、職業(yè)化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)化發(fā)展與培育,中國(guó)婚慶行業(yè)正在朝著專業(yè)化、正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。預(yù)計(jì)全國(guó)婚慶行業(yè)服務(wù)營(yíng)業(yè)額可達(dá)到7500億元~8000億元的規(guī)模,婚禮服務(wù)行業(yè)的社會(huì)關(guān)注度將會(huì)持續(xù)走高,呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

1.5.2 我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

婚慶產(chǎn)業(yè)鏈屬于以產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合的需求拉動(dòng)型產(chǎn)業(yè)鏈,而且有多種產(chǎn)品與服務(wù)。婚慶產(chǎn)業(yè)的核心活動(dòng)是新建家庭,其產(chǎn)業(yè)鏈主要是圍繞著婚前準(zhǔn)備、婚禮慶典及婚后蜜月三個(gè)不同階段形成。婚慶產(chǎn)業(yè)鏈在一定的地理區(qū)域內(nèi),以新人消費(fèi)需求為導(dǎo)向,婚慶企業(yè)部分或完全圍繞新婚消費(fèi)主題,以產(chǎn)品、服務(wù)為紐帶結(jié)成的一種具有價(jià)值增值功能的戰(zhàn)略關(guān)系網(wǎng)鏈。

婚慶服務(wù)業(yè)的范疇通常有兩種認(rèn)定。廣義的觀點(diǎn)認(rèn)為婚慶服務(wù)業(yè)就是婚慶產(chǎn)業(yè),結(jié)婚過(guò)程中所涉及的所有產(chǎn)品和服務(wù)的提供商均被認(rèn)為從事的是婚慶服務(wù)業(yè)。但是隨著時(shí)代的發(fā)展,和婚慶相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)越來(lái)越多,很多其他行業(yè)紛紛進(jìn)入婚慶領(lǐng)域開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品,如服裝業(yè)設(shè)計(jì)婚紗、包裝廠生產(chǎn)喜糖外包裝等。鑒于廣義觀點(diǎn)的牽涉面過(guò)于廣泛,另一種觀點(diǎn)(狹義的觀點(diǎn))認(rèn)為,婚慶服務(wù)業(yè)是指圍繞婚慶典禮所涉及的相關(guān)行業(yè)的集合,包括婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務(wù)、婚宴、珠寶首飾等。

目前,婚慶產(chǎn)業(yè)的商業(yè)模式主要有三類:一類是產(chǎn)品服務(wù)型商業(yè)模式,如獨(dú)立的婚慶產(chǎn)品生產(chǎn)銷售商、婚慶服務(wù)提供商等;一類是品牌型商業(yè)模式,如品牌連鎖、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷;還有一類是整合型商業(yè)模式,如婚博會(huì)、結(jié)婚展等。

婚慶服務(wù)業(yè)正逐漸成長(zhǎng)為一個(gè)新的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),我國(guó)婚慶服務(wù)業(yè)在婚禮服務(wù)、婚紗攝影、婚紗禮服生產(chǎn)、婚宴服務(wù)四大行業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)下,并與新婚消費(fèi)的其他行業(yè)如家電、家具、床上用品、室內(nèi)裝修、房地產(chǎn)、汽車、銀行保險(xiǎn)等76個(gè)關(guān)聯(lián)行業(yè)相互連接,逐步形成了以結(jié)婚消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)為核心的行業(yè)集群。隨著婚慶市場(chǎng)的快速發(fā)展,現(xiàn)已經(jīng)形成了“五一”“十一”兩個(gè)大的婚慶市場(chǎng)消費(fèi)旺季,各地的婚紗攝影、婚禮服務(wù)、婚宴場(chǎng)所、蜜月旅游等服務(wù)提供企業(yè)早在每年的2、3月份和7、8月份就開(kāi)始為這兩大結(jié)婚旺季策劃籌備。在婚慶服務(wù)業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中,相關(guān)企業(yè)也越來(lái)越注重品牌服務(wù)和規(guī)模經(jīng)營(yíng),婚慶的高層次服務(wù)也在增多,整個(gè)行業(yè)都在為滿足當(dāng)代青年多元化、時(shí)尚化、個(gè)性化、追求浪漫服務(wù)的需求而努力,婚慶服務(wù)業(yè)大的產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成。

1.婚禮慶典服務(wù)

婚禮策劃公司主要提供婚禮慶典服務(wù),婚禮慶典服務(wù)主要是圍繞新人的婚禮慶典提供相關(guān)服務(wù),包括婚禮統(tǒng)籌服務(wù)、婚禮策劃服務(wù)、婚禮主持服務(wù)、婚禮督導(dǎo)服務(wù)、婚禮影像服務(wù)、婚禮化妝服務(wù)、婚禮花藝和場(chǎng)布服務(wù)等。通過(guò)這些服務(wù),為新人提供一場(chǎng)完美的、令他們終身難忘的婚禮。

婚禮慶典服務(wù)行業(yè)目前分工日益細(xì)化,服務(wù)范圍擴(kuò)大并日益豐富,已經(jīng)包括了婚禮咨詢、婚禮策劃、婚禮化妝、MV設(shè)計(jì)拍攝、婚車出租等方面,從簡(jiǎn)單的服務(wù)進(jìn)入全面提升階段,向文化層次發(fā)展,注重服務(wù)和多樣性、個(gè)性化。自20世紀(jì)90年代起截至2014年,我國(guó)大大小小的婚禮策劃公司數(shù)量增長(zhǎng)了10倍以上,從事婚慶策劃的人員數(shù)量也飛速增長(zhǎng)。全國(guó)從事婚禮策劃服務(wù)的公司大約有幾十萬(wàn)家,但大多數(shù)規(guī)模比較小,一般公司的從業(yè)人員在10~20人左右。

2.婚紗攝影服務(wù)

據(jù)2010年民政部相關(guān)資料統(tǒng)計(jì),中國(guó)每年大約有1000萬(wàn)對(duì)新人喜結(jié)良緣,僅城鎮(zhèn)新人在婚禮上的消費(fèi)就達(dá)4183億元人民幣,其中婚紗攝影在整個(gè)婚慶支出的比例約為15%。

全國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)調(diào)查中心2011年3月發(fā)布的《中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告》顯示,中國(guó)約有45萬(wàn)家婚紗影樓、攝影公司、圖片社和攝影工作室,相關(guān)行業(yè)的人員近500萬(wàn),中國(guó)婚紗攝影業(yè)已成為當(dāng)今最具前景的產(chǎn)業(yè)之一,且競(jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇同在。在婚慶消費(fèi)中,婚紗攝影是婚慶經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn)之一。與婚宴、喜糖等婚慶項(xiàng)目相比,婚紗攝影的利潤(rùn)空間還是比較大的,利潤(rùn)率在30%~40%。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),2011年全國(guó)大型婚紗攝影企業(yè)的營(yíng)業(yè)額在2000萬(wàn)元以上,中型企業(yè)為800萬(wàn)元~2000萬(wàn)元,有的特大型企業(yè)年?duì)I業(yè)額達(dá)到5000萬(wàn)元以上。全國(guó)各類人像攝影企業(yè)已達(dá)45萬(wàn)多家,從業(yè)人員600多萬(wàn)人,年?duì)I業(yè)額900多億元

3.婚紗禮服生產(chǎn)

在20世紀(jì)90年代以前,婚紗禮服價(jià)格高昂,婚紗消費(fèi)基本上都以租借為主,近年來(lái)隨著婚紗售價(jià)的下調(diào)以及對(duì)婚紗衛(wèi)生和個(gè)性化的要求,引發(fā)了購(gòu)買(mǎi)婚紗的熱潮,婚紗禮服的消費(fèi)量猛增。目前,婚紗“以買(mǎi)代租”的消費(fèi)時(shí)尚已經(jīng)為多數(shù)新婚人群所接受。在很多新婚人群中,租用婚紗的價(jià)格為人民幣180元/次~600元/次(視婚紗的新舊程度而定),高檔的就要上千元,其實(shí)買(mǎi)一件新婚紗的費(fèi)用也不過(guò)如此,而且對(duì)新人來(lái)說(shuō)還有永久的紀(jì)念價(jià)值,因此越來(lái)越多的消費(fèi)者都傾向于購(gòu)買(mǎi)婚紗禮服。

世界80%以上的婚紗品牌都是在中國(guó)國(guó)內(nèi)加工貼牌的,由于事前簽有協(xié)議,這些婚紗不會(huì)在國(guó)內(nèi)銷售。目前中國(guó)婚紗禮服業(yè)中,具有一定規(guī)模、檔次和效益的婚紗禮服生產(chǎn)企業(yè)主要集中在廣東潮州、中山、深圳、廣州、江蘇蘇州、福建廈門(mén)和泉州等地,他們主要從事貿(mào)易加工。現(xiàn)在中國(guó)的婚紗批發(fā)市場(chǎng)已形成廣州、蘇州兩大集散地,國(guó)內(nèi)從事婚紗禮服生產(chǎn)銷售的經(jīng)營(yíng)體超過(guò)1500家,從業(yè)人員超過(guò)3萬(wàn)人。曾經(jīng)名噪東南亞的廣州婚紗一條街,近年受蘇州婚紗街沖擊,影響式微。目前,國(guó)內(nèi)的婚紗仿冒品過(guò)多、質(zhì)量普遍較差,而品牌貨又太貴,這些因素給中國(guó)的婚紗消費(fèi)者帶來(lái)了困惑。

4.婚宴服務(wù)

結(jié)婚的高峰年引發(fā)了婚宴市場(chǎng)的火爆,根據(jù)各大城市的報(bào)紙報(bào)道統(tǒng)計(jì),從2010年以來(lái),北京、上海、廣州、深圳等各大飯店的全年婚宴就大多提前排滿。目前我國(guó)已經(jīng)形成了“五一”“十一”兩個(gè)大的婚宴市場(chǎng)消費(fèi)旺季。婚宴利潤(rùn)相對(duì)比較高,即使酒店免費(fèi)提供一系列新人蜜月套房、喜慶蛋糕、鮮花等優(yōu)惠,婚宴的利潤(rùn)率也達(dá)30%~40%,大部分酒店50%以上的利潤(rùn)來(lái)自承辦婚宴。與此同時(shí),婚宴的檔次也明顯提升,這兩年婚宴投資花費(fèi)有明顯上漲之勢(shì)。

5.婚禮會(huì)館(婚禮酒店)

婚禮會(huì)館,即婚慶主題酒店,可以承接婚禮的一條龍服務(wù)。與一般酒店辦婚宴不同,婚禮會(huì)館有專門(mén)為婚禮打造的多種風(fēng)格的典禮廳,除了提供婚宴服務(wù)外,幾乎把婚禮所需的一系列要素都配備齊全。從婚禮策劃服務(wù)到婚禮慶典儀式服務(wù),從燈光、音響、LED大屏、泡泡機(jī)、彩虹機(jī)、干冰機(jī)、焰火棒等設(shè)備一應(yīng)俱全,裝備堪比一場(chǎng)盛大的晚會(huì)演出。同時(shí),還提供婚紗禮服銷售服務(wù)、婚紗攝影服務(wù)、珠寶首飾銷售等。

在日本、韓國(guó),早就出現(xiàn)了婚禮會(huì)館,年輕人結(jié)婚去婚禮會(huì)館已經(jīng)成為了一種共識(shí)。目前,上海、天津、北京等城市已經(jīng)出現(xiàn)了很多婚禮會(huì)館,婚禮會(huì)館將成為中國(guó)婚慶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

1.5.3 婚慶公司的具體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)

我國(guó)婚慶公司是從事招徠、策劃、執(zhí)行婚禮慶典等活動(dòng),為新人提供婚禮咨詢服務(wù)、婚禮籌備服務(wù)、婚禮策劃服務(wù)、婚禮慶典執(zhí)行服務(wù)、婚禮主持服務(wù)和婚禮影像服務(wù)等活動(dòng)的社會(huì)組織。其具體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主要包括以下服務(wù):

1.婚禮咨詢服務(wù)

婚禮咨詢服務(wù)是一種顧問(wèn)及相應(yīng)的客戶服務(wù)活動(dòng),其內(nèi)容是針對(duì)有婚禮服務(wù)需求的顧客提出的咨詢問(wèn)題,婚慶公司的相關(guān)服務(wù)人員給出建議或解決方案,并通過(guò)協(xié)商,達(dá)成服務(wù)意向的活動(dòng)。

2.婚禮統(tǒng)籌服務(wù)

婚禮統(tǒng)籌服務(wù)是婚禮統(tǒng)籌人員根據(jù)新人的需要及預(yù)算提供全面的婚禮服務(wù),包括婚禮策劃、統(tǒng)籌、咨詢服務(wù)及執(zhí)行整個(gè)婚禮,是將婚前的準(zhǔn)備至婚后的蜜月旅行都包辦的一站式服務(wù)。

有的地方的婚禮統(tǒng)籌服務(wù)還分支出新娘秘書(shū),她們熟知結(jié)婚禮俗、新娘禮儀、婚禮流程,跟隨照顧新娘,以專業(yè)的服務(wù)心態(tài),關(guān)注婚禮的進(jìn)程,時(shí)刻提醒新娘,更在百寶箱內(nèi)為新娘預(yù)備好諸多應(yīng)急貼心小物件,令新娘可投入地享受自己的婚禮。

3.婚禮策劃服務(wù)

婚禮策劃服務(wù)是婚禮策劃師為新人提供婚禮流程創(chuàng)意策劃、組建婚禮執(zhí)行團(tuán)隊(duì)、進(jìn)行婚禮現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督等,幫助新人完成婚禮慶典活動(dòng)的服務(wù)。在國(guó)內(nèi),婚禮策劃師的主要工作內(nèi)容包括溝通、銷售、宴會(huì)設(shè)計(jì)、流程策劃、統(tǒng)籌、執(zhí)行等幾個(gè)方面。

4.婚禮主持服務(wù)

婚禮主持服務(wù)是通過(guò)婚禮主持人以愛(ài)情、親情、友情為主線,運(yùn)用專業(yè)主持技能,掌控婚禮現(xiàn)場(chǎng),調(diào)動(dòng)、營(yíng)造氣氛,運(yùn)用語(yǔ)言把婚禮各環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái),引導(dǎo)新人、家長(zhǎng)、證婚人及來(lái)賓等共同完成婚禮儀式的專業(yè)服務(wù)過(guò)程。

5.婚禮慶典執(zhí)行服務(wù)

再好的創(chuàng)意和策劃都離不開(kāi)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行,一場(chǎng)成功的大型婚禮所涵蓋的煩瑣細(xì)致分工,等同于一場(chǎng)工程浩大的專業(yè)演出,只有經(jīng)驗(yàn)豐富、配合默契的專業(yè)團(tuán)隊(duì),才能令現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行高效有序、盡在掌控,亦只有在現(xiàn)場(chǎng)策劃師與督導(dǎo)(音樂(lè)督導(dǎo)、舞美督導(dǎo)、道具督導(dǎo)、禮儀督導(dǎo)、酒店對(duì)接督導(dǎo)、親友對(duì)接督導(dǎo))的成功合作下,才能讓新人美夢(mèng)成真。婚禮慶典執(zhí)行服務(wù)是指婚慶公司的相關(guān)人員根據(jù)婚禮策劃師的策劃方案,組建婚禮慶典執(zhí)行團(tuán)隊(duì),為新人提供婚禮慶典服務(wù)的全過(guò)程。它包括:

(1)婚禮現(xiàn)場(chǎng)布置。婚禮現(xiàn)場(chǎng)布置主要包括婚禮花藝布置和舞臺(tái)燈光音響等設(shè)計(jì)。

(2)婚禮花藝設(shè)計(jì)。婚禮花藝設(shè)計(jì)包括新人身體花藝(手捧花、頭花、腕化、胸花等)、桌花、椅背花、花門(mén)、路引、車花等花藝設(shè)計(jì)。

(3)婚禮主持。婚禮主持是婚禮慶典的引領(lǐng)者和推進(jìn)者,是婚禮執(zhí)行團(tuán)隊(duì)的重要成員之一。

(4)婚禮督導(dǎo)。婚禮督導(dǎo)是婚慶公司的婚禮督導(dǎo)師作為婚禮慶典儀式的導(dǎo)演、管家和總調(diào)度師,保證婚禮策劃方案的落實(shí),負(fù)責(zé)婚禮現(xiàn)場(chǎng)管理,督促、指導(dǎo)婚禮過(guò)程和每一個(gè)細(xì)節(jié),為新人提供專業(yè)顧問(wèn)、保障婚禮儀式順利運(yùn)行的專業(yè)服務(wù)。

婚禮督導(dǎo)服務(wù)還可以提供迎賓禮儀小姐,當(dāng)來(lái)賓較多,而幫忙迎賓引位的親友卻較少時(shí),或當(dāng)重量級(jí)貴賓蒞臨婚禮,希望擁有專業(yè)的接待服務(wù)時(shí),或不想過(guò)多有勞親友時(shí),婚慶公司可以提供形象靚麗笑容可親的禮儀小姐,為新人提供專業(yè)又敬業(yè)的接待服務(wù)。

(5)化妝與造型。化妝師要根據(jù)新娘的氣質(zhì)、外形、所選禮服,提前精心設(shè)計(jì)妝容和發(fā)型的試妝服務(wù);婚禮當(dāng)日親臨新人家中提供化妝造型服務(wù);在婚禮全程中要跟隨新人左右,提供跟妝服務(wù),隨時(shí)隨地確保妝容完美。同時(shí),化妝服務(wù)還可以為新人父母、伴娘、伴郎及來(lái)賓提供化妝造型服務(wù)。

(6)攝影跟拍。婚慶公司提供的婚禮攝影師跟拍婚禮進(jìn)行的每個(gè)瞬間,從新娘化妝、新郎接親、花車行進(jìn)、新人迎賓、婚禮儀式到婚宴結(jié)束,以新人為核心全程拍攝幸福、雋永、靈動(dòng)的照片,為新人留下發(fā)自內(nèi)心、不可重來(lái)的珍貴記憶。

(7)攝像跟拍。婚慶公司提供的婚禮攝影師跟拍婚禮進(jìn)行的每個(gè)瞬間,從新娘化妝、新郎接親、花車行進(jìn)、新人迎賓、婚禮儀式到婚宴結(jié)束。

(8)婚禮微電影拍攝與接親MV。婚慶公司在提供婚禮跟拍的同時(shí)還可以提供婚禮微電影拍攝服務(wù)、接親MV等延伸服務(wù)。婚禮微電影,是婚慶公司的專業(yè)人員,為即將步入婚姻殿堂新人,通過(guò)“情景再現(xiàn)”的方式,提前拍攝5分鐘左右的微電影,展示新人的“愛(ài)情記憶”和“愛(ài)情故事”,并在婚宴上播放。接親MV,是把接親的喜悅時(shí)刻在婚禮當(dāng)場(chǎng)即第一時(shí)間播放,讓所有親友驚喜地分享新人的甜蜜快樂(lè)。

(9)婚禮LOGO設(shè)計(jì)。婚慶公司的專業(yè)平面設(shè)計(jì)師,秉持打造品牌VI、設(shè)計(jì)公關(guān)活動(dòng)系統(tǒng)宣傳品的心態(tài),通過(guò)對(duì)婚禮主題文案,主題圖形,或者新人名字進(jìn)行巧妙包裝設(shè)計(jì),打造獨(dú)特漂亮的婚禮LOGO,讓新人的婚禮具備鮮明的個(gè)性特征。

(10)婚禮平面設(shè)計(jì)。好的婚禮離不開(kāi)平面設(shè)計(jì)師的精心設(shè)計(jì),大到主背景、迎賓海報(bào),小到個(gè)性桌卡、邀請(qǐng)函、回禮謝卡,均需要專業(yè)人員以系統(tǒng)專業(yè)的設(shè)計(jì)手法,圍繞同一主題,為新人設(shè)計(jì)出一幅幅畫(huà)面唯美、時(shí)尚、雅致的圖片。

(11)節(jié)目表演。婚慶公司也可以為烘托婚禮氛圍,應(yīng)新人的要求,提供專業(yè)表演。高雅的薩克斯、小提琴表演,喜慶的舞蹈、民歌表演等,可以根據(jù)新人的需要調(diào)用和策劃。

(12)婚禮音樂(lè)設(shè)計(jì)。現(xiàn)代婚禮,音樂(lè)已經(jīng)成為不可或缺的內(nèi)容,歡樂(lè)迎賓時(shí)光、浪漫儀式全程、愉悅喜宴時(shí)分,都離不開(kāi)美妙、優(yōu)雅、適當(dāng)?shù)囊魳?lè)。這也是婚慶公司提供服務(wù)的項(xiàng)目之一。

婚慶公司在設(shè)計(jì)婚禮音樂(lè)的同時(shí),也可以為新人提供音樂(lè)錄制服務(wù)。如果想給心愛(ài)的人送上自己演唱的歌曲,如果想讓兩人的深情合唱點(diǎn)亮婚禮、感動(dòng)來(lái)賓,婚慶公司也可以幫新人在專業(yè)的錄音棚內(nèi),提前錄音,制作新人專屬的歌曲。

(13)燈光設(shè)備租賃與專業(yè)服務(wù)。婚慶公司在承辦婚禮慶典時(shí),使用優(yōu)質(zhì)專業(yè)的燈光設(shè)備,才能完美體現(xiàn)婚禮策劃的意圖和婚禮的品質(zhì)。如果,當(dāng)婚禮場(chǎng)地(比如戶外)缺少燈光設(shè)備或酒店提供的燈光設(shè)施不能滿足婚禮的更高要求時(shí),單獨(dú)租賃專業(yè)設(shè)備也是必不可少的。

(14)音響設(shè)備租賃與專業(yè)服務(wù)。婚慶公司在承辦婚禮慶典時(shí),專業(yè)的音響師也是為婚禮添加光彩的幕后功臣。

(15)視頻設(shè)備租賃與專業(yè)服務(wù)。目前,婚禮慶典現(xiàn)場(chǎng)使用多媒體設(shè)備已經(jīng)是大勢(shì)所趨,多媒體獨(dú)有的華麗視效已經(jīng)深入人心。當(dāng)婚禮場(chǎng)地(比如戶外)缺少LED大屏幕、投影儀、投影幕等視頻設(shè)備或酒店提供的設(shè)備不能滿足婚禮更高要求時(shí),為了放映婚禮影視作品、婚紗電子相冊(cè)等需要,就需要婚慶公司租賃提供專業(yè)設(shè)備。

(16)舞美特效設(shè)備租賃與專業(yè)服務(wù)。某些婚禮慶典在點(diǎn)燃高潮、增添光彩、烘托效果的創(chuàng)意時(shí),需要專業(yè)的舞美設(shè)備來(lái)完美體現(xiàn)。彩虹機(jī)、雪花機(jī)、泡泡機(jī)、煙機(jī)、干冰機(jī)等制造舞臺(tái)特殊效果的設(shè)備,將會(huì)讓婚禮儀式和演出更浪漫動(dòng)人。

(17)婚車租用。這也是婚慶公司提供婚慶服務(wù)的一項(xiàng)內(nèi)容,如果新人需要租用婚車,婚慶公司可以與優(yōu)秀車行合作為新人提供用車需求。

(18)伴手禮和回禮訂制。婚慶公司可以配合婚禮VI設(shè)計(jì)體系,為新人婚禮設(shè)計(jì)統(tǒng)一的伴手禮和婚禮回禮。

(19)婚禮電子相冊(cè)和視頻光盤(pán)制作。婚禮攝影師和婚禮攝像師在婚禮拍攝結(jié)束后,要從豐富原始的攝影、攝像素材中通過(guò)精化提取,對(duì)畫(huà)面、背景音樂(lè)等進(jìn)行精細(xì)而恰到好處的剪輯,提高婚禮影像和視頻資料的藝術(shù)感染力,為新人創(chuàng)作開(kāi)啟無(wú)限幸福的婚禮電子相冊(cè)和婚禮紀(jì)錄片。

6.婚禮蜜月旅游服務(wù)

舉行完結(jié)婚儀式后,新人可以利用婚假到外地或外國(guó)旅游,稱之為“蜜月旅游”。蜜月旅游既可以找旅行社,也可以由婚慶公司承辦,或者由婚慶公司和旅行社共同承辦。

7.寶寶宴策劃與服務(wù)

由婚慶公司組織專業(yè)人員幫助父母設(shè)計(jì)策劃寶寶宴會(huì),布置現(xiàn)場(chǎng),并組織專業(yè)人員執(zhí)行完成宴會(huì)活動(dòng)。包括寶寶滿月宴、百天宴、生日宴、周歲宴、主題生日宴、成人禮、開(kāi)筆禮、兒童派對(duì)等。

8.壽宴策劃與服務(wù)

為給老人祝壽而舉辦的宴會(huì),稱為壽宴。由婚慶公司組織專業(yè)人員設(shè)計(jì)策劃壽宴宴,布置現(xiàn)場(chǎng),并組織專業(yè)人員執(zhí)行完成宴會(huì)活動(dòng)。主要包括壽宴會(huì)場(chǎng)布置和拜壽儀式的設(shè)計(jì)以及壽宴儀式的執(zhí)行。

9.活動(dòng)策劃服務(wù)

婚慶公司還可以利用專業(yè)人員和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)為客戶提供活動(dòng)策劃服務(wù),包括:年會(huì)會(huì)場(chǎng)策劃與布置,開(kāi)業(yè)慶典策劃與布置,商務(wù)慶典策劃與布置等。

1.5.4 我國(guó)婚慶消費(fèi)需求分析

1.新婚消費(fèi)需求現(xiàn)狀

全國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)中心2011年3月發(fā)布的《中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告》顯示,2006—2010年,平均每年,全國(guó)有811.36萬(wàn)對(duì)新人登記結(jié)婚,其中僅城鎮(zhèn)新人在婚禮上的消費(fèi)就達(dá)4183億元人民幣。全國(guó)每年結(jié)婚新人近1000萬(wàn)對(duì),僅北京市2011年就有17萬(wàn)對(duì)新人注冊(cè)結(jié)婚。新婚人群愿意把積蓄的31%用于婚慶有關(guān)的消費(fèi)。由于受2010年盲年觀念影響,2010年結(jié)婚數(shù)量下降,2011年受“07豬寶寶”觀念影響,結(jié)婚數(shù)量大幅增加至946萬(wàn)對(duì),增幅為14.8%,其中北京從2005年的9.7萬(wàn)對(duì)增長(zhǎng)到17.1萬(wàn)對(duì),上海從10.5萬(wàn)對(duì)15.8萬(wàn)對(duì)。

在新婚消費(fèi)方面,根據(jù)2014年公布的“中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告”數(shù)據(jù):88.4%的新人需要拍攝婚紗照;49.14%的新人計(jì)劃請(qǐng)婚慶公司為他們舉辦婚禮;78.74%的新人準(zhǔn)備到酒樓舉辦婚宴;36.83%的新人要為新娘購(gòu)買(mǎi)婚紗;67.66%的新人安排蜜月旅游。在結(jié)婚人群保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,婚慶消費(fèi)總額還在不斷增長(zhǎng)。婚慶這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)已顯示出巨大的發(fā)展前景。婚慶消費(fèi)總額的不斷增長(zhǎng),為從事婚慶產(chǎn)業(yè)的上下游企業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。

2.新婚消費(fèi)結(jié)構(gòu)

統(tǒng)計(jì)顯示,全國(guó)每對(duì)新人消費(fèi)結(jié)構(gòu)為:影樓婚紗照3526元,結(jié)婚珠寶首飾5659元,婚紗禮服2013元,婚慶禮儀7464元,婚宴水平(不含酒水)1030元/桌,新居裝修5.6289萬(wàn)元,蜜月旅游9304元,家用電器16533元,家具17263元。這些新婚消費(fèi)已達(dá)138646元。數(shù)據(jù)加權(quán)統(tǒng)計(jì)表明,如果不算購(gòu)買(mǎi)新居和家用轎車,我國(guó)城鎮(zhèn)居民的新婚消費(fèi)主要是新居裝修(44.75%)、新居用品(含電器和家具,26.86%)及婚慶宴請(qǐng)(12.89%),占總消費(fèi)的84.50%,其中新居裝修和新居用品屬于長(zhǎng)期受益性消費(fèi)。其他消費(fèi)項(xiàng)目中,蜜月旅游、珠寶首飾、婚禮慶典、婚紗攝影、婚紗禮服等真正結(jié)婚消費(fèi)不足15.5%,僅1.948萬(wàn)元,與國(guó)外婚禮消費(fèi)相比,比例仍屬較小,增長(zhǎng)空間較大,而且其中珠寶首飾仍可屬于保值性投入。

3.區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平及其結(jié)婚消費(fèi)差異分析

從2011—2012年中國(guó)行政大區(qū)結(jié)婚消費(fèi)差異來(lái)看,基本上是華北和華東地區(qū)明顯高于其他地區(qū)。如華北地區(qū)在婚紗攝影、婚禮服務(wù)、珠寶首飾、蜜月旅游和新居價(jià)位方面具首位;華東地區(qū)則在婚宴服務(wù)、新居裝修和新居家電方面具有優(yōu)勢(shì)。在一項(xiàng)對(duì)婚禮費(fèi)用的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在城市舉辦婚禮的平均費(fèi)用為62620元,這里不包含新婚房屋裝修、家電家具購(gòu)買(mǎi)等,在新婚時(shí),對(duì)房屋新居裝修的費(fèi)用平均為56998元,購(gòu)買(mǎi)家用電器平均16680元,家具為17494元。而農(nóng)村舉辦婚禮的平均費(fèi)用為16100元。有88.4%的新人認(rèn)為結(jié)婚時(shí)要拍婚紗照,78.7%認(rèn)為要在酒樓舉行宴席。

表1-4和表1-5所示分別為2012年城市和農(nóng)村舉行婚禮各項(xiàng)費(fèi)用支出比例。

表1-4 城市舉行婚禮的各項(xiàng)費(fèi)用支出比例

表1-5 農(nóng)村舉行婚禮的各項(xiàng)費(fèi)用支出比例

1.5.5 我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已初具規(guī)模,婚禮服務(wù)、婚紗攝影、婚禮道具和婚宴服務(wù)成為婚慶產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。

1.產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況

與婚慶產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的有76個(gè)行業(yè)之多,婚慶消費(fèi)市場(chǎng)的婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務(wù)、婚宴、珠寶首飾等行業(yè)的發(fā)展日趨成熟,并與新婚消費(fèi)的其他行業(yè)如家電、家具、床上用品、室內(nèi)裝修、房地產(chǎn)、汽車、銀行保險(xiǎn)等40多個(gè)關(guān)聯(lián)行業(yè),逐步形成令人矚目的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈,充滿了巨大潛在商機(jī)。

2.總量規(guī)模

據(jù)民政部門(mén)統(tǒng)計(jì),全國(guó)每年喜結(jié)良緣的新人有近1000萬(wàn)對(duì),每年婚慶消費(fèi)金額已達(dá)到2800億元以上。調(diào)查顯示,一對(duì)城市新人的純結(jié)婚支出介于5萬(wàn)元到30萬(wàn)元之間,其中8萬(wàn)以上的占75%,而基本上沒(méi)有低于3萬(wàn)元的。

據(jù)另一項(xiàng)京津地區(qū)的新婚消費(fèi)調(diào)查報(bào)告顯示,每對(duì)新人在婚慶禮儀方面的平均消費(fèi)水平在5000元以上。結(jié)婚費(fèi)用呈高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭已是無(wú)可否認(rèn)的客觀事實(shí),隨之帶來(lái)的市場(chǎng)空間也是商人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō):“新婚人群愿意把積蓄的31%用于婚慶有關(guān)的消費(fèi),全國(guó)每年因婚禮當(dāng)日而產(chǎn)生的消費(fèi)接近3000億元,北京2009年僅婚禮當(dāng)日消費(fèi)超過(guò)30億元,全國(guó)僅婚禮當(dāng)日產(chǎn)生的消費(fèi)對(duì)GDP總量的貢獻(xiàn)在1.9%。”

3.企業(yè)規(guī)模

中國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)的規(guī)模較小,從業(yè)經(jīng)營(yíng)者水平參差不齊,從從業(yè)平均人數(shù)來(lái)看,全國(guó)各城市的婚慶企業(yè)的平均從業(yè)人員均很少,婚禮策劃企業(yè)平均每家從業(yè)人員10人左右,婚紗攝影企業(yè)平均每家40~60人,一些婚慶公司甚至只有一間辦公室,到處聯(lián)系分項(xiàng)服務(wù)。盡管婚紗禮服生產(chǎn)企業(yè)具有大中型企業(yè),但除中國(guó)潮州、廈門(mén)等大型生產(chǎn)基地外,手工定制和家庭作坊式的小型企業(yè)還是占大多數(shù)。

4.區(qū)域市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

區(qū)域分布上,婚慶產(chǎn)業(yè)各行業(yè)的企業(yè)產(chǎn)品銷售和服務(wù)區(qū)域性很強(qiáng),婚慶服務(wù)企業(yè)主要集中在北京、上海等相對(duì)發(fā)達(dá)的城市,生產(chǎn)企業(yè)主要集中在沿海及發(fā)達(dá)的大中城市,在小城市的分布較少。

5.行業(yè)品牌

由于婚慶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè),除原來(lái)相關(guān)行業(yè)的遷移品牌外,真正全國(guó)性婚慶產(chǎn)業(yè)品牌尚未形成,但一批在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額大、具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),正在逐漸形成行業(yè)品牌,優(yōu)勢(shì)企業(yè)主導(dǎo)的行業(yè)整合將提升市場(chǎng)集中度和行業(yè)整體盈利水平。近年來(lái)在北京、上海、廣州、深圳等新婚消費(fèi)能力很強(qiáng)的地區(qū),已經(jīng)出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的服務(wù)企業(yè),這涉及婚紗禮服、婚紗攝影、婚禮服務(wù)等方面。例如:色色攝影、金夫人攝影等知名影樓早就實(shí)現(xiàn)了全國(guó)連鎖、本地分區(qū)布點(diǎn)的格局。

6.新市場(chǎng)建設(shè)

我國(guó)婚慶用品批發(fā)市場(chǎng)起步較晚,與消費(fèi)需求有一定的差距,近年來(lái)北京、上海、蘇州等地在政府的政策導(dǎo)向下開(kāi)始新建各類婚慶用品批發(fā)市場(chǎng),新建婚慶市場(chǎng)多數(shù)以攝影器材和婚紗禮物為主題,面積基本在2萬(wàn)平方米以下,以中小型市場(chǎng)為主。

1.5.6 我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

快速發(fā)展的婚慶產(chǎn)業(yè)也存在著很多的問(wèn)題。中國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)品牌成長(zhǎng)還處在蹣跚學(xué)步階段。市場(chǎng)的良莠不齊、誠(chéng)信缺失,使許多新人對(duì)新婚消費(fèi)充滿不信任。因此,從行業(yè)規(guī)律看,婚慶市場(chǎng)洗牌在即,亟須出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量。婚慶行業(yè)要把握好市場(chǎng)脈搏,提升文化內(nèi)涵,開(kāi)發(fā)出符合市場(chǎng)的商品。對(duì)于日益壯大的婚慶市場(chǎng),相關(guān)部門(mén)和婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管,如對(duì)婚慶公司從審批注冊(cè)到管理,從服務(wù)等級(jí)到標(biāo)準(zhǔn),從服務(wù)價(jià)位到服務(wù)質(zhì)量,都應(yīng)該有一套相應(yīng)的規(guī)定和措施,并且嚴(yán)格把關(guān),規(guī)范運(yùn)作。要樹(shù)立品牌意識(shí),增強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的吸引力,樹(shù)立行業(yè)整體信譽(yù)形象。從婚慶產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題來(lái)看,可以歸納為以下幾點(diǎn):

(1)前景看好但混亂無(wú)序,產(chǎn)業(yè)服務(wù)不規(guī)范,投訴居高不下。

(2)婚慶服務(wù)公司良莠不齊,缺乏行業(yè)準(zhǔn)入機(jī)制,嚴(yán)重影響行業(yè)發(fā)展。

(3)缺少全國(guó)性的國(guó)家一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì),缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從業(yè)人員專業(yè)化、職業(yè)化不到位,缺乏行業(yè)的規(guī)范管理和自律機(jī)制。

(4)缺乏特色和品牌意識(shí)。品種單一,服務(wù)不規(guī)范。比如婚慶視覺(jué)用品單一,缺乏有力的視覺(jué)導(dǎo)向;賓館飯店的婚宴菜肴單調(diào)乏味,缺乏特色品種;打造婚慶服務(wù)品牌,提高服務(wù)質(zhì)量,才能使婚慶經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)。

(5)資源配置效率低下,產(chǎn)業(yè)資源亟待整合。

(6)缺乏符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)營(yíng)銷模式。

(7)從業(yè)人員素質(zhì)偏低,各種職業(yè)培訓(xùn)不夠規(guī)范。

1.5.7 我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

2013年12月26日,在西安舉行的2013年婚慶行業(yè)峰會(huì)上,傳出這樣的信息:由于出生率的因素,2014年結(jié)婚的人數(shù)比上年略有減少,整個(gè)市場(chǎng)趨向于平穩(wěn),預(yù)計(jì)全國(guó)婚慶行業(yè)服務(wù)營(yíng)業(yè)額可達(dá)到7500億元~8000億元的規(guī)模,婚禮服務(wù)行業(yè)的社會(huì)關(guān)注度將會(huì)持續(xù)走高,呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。來(lái)自北京、上海和廣州等一百多個(gè)城市的婚慶業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))會(huì)長(zhǎng)們以及來(lái)自兩百多個(gè)城市的一千多個(gè)婚禮服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們?cè)谥袊?guó)婚慶人網(wǎng)的牽頭下,對(duì)2014年中國(guó)婚慶服務(wù)業(yè)的市場(chǎng)作了預(yù)測(cè)。在北京的亞洲婚禮文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)說(shuō),當(dāng)下婚禮服務(wù)行業(yè)都在為滿足當(dāng)代青年多元化、時(shí)尚化、個(gè)性化、追求浪漫婚禮服務(wù)的需求而努力;來(lái)自上海的婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)向記者介紹說(shuō),上海、廣東等沿海城市出現(xiàn)的婚禮會(huì)館、婚禮創(chuàng)意園區(qū)和婚禮服務(wù)基地等新興的婚禮服務(wù)業(yè)態(tài),將會(huì)向內(nèi)地城市擴(kuò)散,成為一個(gè)新的投資熱點(diǎn),中國(guó)婚禮服務(wù)行業(yè)開(kāi)始步入了一個(gè)建設(shè)高峰期;廣東省婚協(xié)的秘書(shū)長(zhǎng)則對(duì)這個(gè)行業(yè)點(diǎn)評(píng)到:經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)化發(fā)展與培育,中國(guó)婚慶行業(yè)正在朝著專業(yè)化、正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。

在南昌舉行的2014年婚慶行業(yè)峰會(huì)上,中國(guó)婚慶人網(wǎng)、中國(guó)婚慶雜志、全國(guó)各省、地、市婚慶禮儀行業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))聯(lián)合發(fā)布了“2015年中國(guó)婚慶行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告”,主要內(nèi)容如下:

據(jù)民政部《2013年社會(huì)服務(wù)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示,2013年,全國(guó)各級(jí)民政部門(mén)和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記1346.9萬(wàn)對(duì)(內(nèi)地居民登記結(jié)婚1341.4萬(wàn)對(duì),涉外及華僑、港澳臺(tái)居民登記結(jié)婚5.5萬(wàn)對(duì)),比上年增長(zhǎng)1.8%,粗結(jié)婚率為9.9%,比上年上升0.1個(gè)千分點(diǎn)。2013年25~29歲辦理結(jié)婚登記占結(jié)婚總?cè)丝诒戎刈疃啵?5.2%,比2012年提高1個(gè)百分點(diǎn)。2014年1至6月各級(jí)民政部門(mén)和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記694萬(wàn)對(duì)。

2014年中國(guó)婚慶猶如一座大的“圍城”:“圍城”外,金融、互聯(lián)網(wǎng)、房地產(chǎn)、保險(xiǎn)、旅游、酒店、影樓和家紡等行業(yè)長(zhǎng)袖善舞,紛至沓來(lái),攻城略地。“圍城”內(nèi),婚慶行業(yè)局面尷尬與變數(shù)同在,糾結(jié)與調(diào)整共生,冷暖自知。婚慶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“闖入”,讓一批中小婚慶企業(yè)舉步維艱,甚或難以為繼;婚慶行業(yè)培訓(xùn)亂象叢生;婚慶企業(yè)服務(wù)誠(chéng)信缺失;婚禮服務(wù)投訴居高不下;新人消費(fèi)者對(duì)婚慶消費(fèi)的困惑感、對(duì)婚慶服務(wù)提供商的不滿意和不信任感有增無(wú)減。

(1)在經(jīng)營(yíng)模式上,表現(xiàn)為:

①出現(xiàn)個(gè)性化“私人訂制”的婚慶O2O消費(fèi)平臺(tái)。2015年個(gè)性化“私人訂制”的婚慶O2O消費(fèi)平臺(tái)建設(shè)蜂擁而起,傳統(tǒng)婚慶企業(yè)將開(kāi)始構(gòu)建以互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代金融業(yè)為支撐的嶄新的商業(yè)模式,未來(lái)婚慶O2O與線下婚慶公司互為補(bǔ)充,婚慶O2O做低端產(chǎn)品,線下婚慶公司則主要搶占需要更好服務(wù)的中高端客戶群,這就讓婚慶消費(fèi)變得信息對(duì)稱、透明、省心、便捷和更加實(shí)惠,使消費(fèi)者獲得更多的消費(fèi)信心和更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

②多元化婚慶服務(wù)、婚禮宴會(huì)設(shè)計(jì)、“蜜月定制”服務(wù)、目的地婚禮或婚姻生活咨詢等專業(yè)化婚慶服務(wù)呼之欲出。簡(jiǎn)單的婚慶服務(wù)已無(wú)法滿足新人的消費(fèi)需求,多元化婚慶服務(wù)、婚禮宴會(huì)設(shè)計(jì)、婚禮禮服定制或婚姻生活咨詢等專業(yè)化婚慶服務(wù)呼之欲出。多媒體技術(shù)的運(yùn)用和婚禮微電影拍攝是婚慶行業(yè)的流行趨勢(shì),也將成為婚慶企業(yè)服務(wù)的重要拓展和延伸。更多新人消費(fèi)者會(huì)選擇旅游景點(diǎn)或景區(qū)拍攝婚紗照、舉辦婚禮儀式和完成蜜月旅游。“蜜月定制”服務(wù)、目的地婚禮、公益婚姻大講堂等將融入全套婚慶服務(wù)。中、外旅游目的地拍攝婚紗照、舉辦婚禮、度蜜月的新人消費(fèi)者將會(huì)呈明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)。如果把婚慶、婚紗攝影及各個(gè)有關(guān)的行業(yè)加入到婚慶旅游產(chǎn)品中,就能創(chuàng)造出多方面的價(jià)值,包括婚慶價(jià)值和文化價(jià)值。

③“作坊式”的婚慶服務(wù)企業(yè)將受到挑戰(zhàn),取而代之的將是規(guī)模化、專業(yè)化的婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)。由于婚慶業(yè)是新興的服務(wù)行業(yè)和具有很強(qiáng)的地域性特點(diǎn),真正的全國(guó)性的婚慶產(chǎn)業(yè)品牌尚未形成,一批婚慶服務(wù)類企業(yè)仍然會(huì)注重婚慶服務(wù)的品質(zhì)、市場(chǎng)占有率和品牌推廣力的提升,從而取得地域性知名婚慶服務(wù)品牌的美譽(yù)。由優(yōu)勢(shì)婚慶企業(yè)主導(dǎo)的行業(yè)內(nèi)的整合,將提升婚慶市場(chǎng)的集中程度和婚慶行業(yè)的整體盈利水平,但也使這些企業(yè)面臨新的運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷和財(cái)務(wù)等方面的課題。

④婚慶“一站式”服務(wù)方興未艾。作為婚慶行業(yè)發(fā)展大勢(shì)之一的“一站式”服務(wù),集婚紗攝影、新婚慶典、婚宴酒席、蜜月旅游、婚紗禮服、珠寶玉器、喜煙喜酒喜糖等婚慶供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)為一體,極大程度上方便和滿足了新人消費(fèi)者的比價(jià)需求和消費(fèi)需求。“一站式”服務(wù)將成為婚慶消費(fèi)的新業(yè)態(tài),并為婚慶行業(yè)注入新的發(fā)展生機(jī)。

⑤更多的金融業(yè)(基金)精英、房地產(chǎn)商等進(jìn)入婚慶業(yè),他們的加盟,將為婚慶服務(wù)業(yè)升級(jí)提供新的要素支撐。“婚慶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)”“婚慶城”是婚慶業(yè)同旅游業(yè)、婚慶產(chǎn)品批發(fā)零售業(yè)、休閑度假業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚合、服務(wù)產(chǎn)品升級(jí)的極佳載體。2015年將有更多的金融業(yè)(基金)精英、房地產(chǎn)商等進(jìn)入婚慶業(yè),他們的加盟,將為婚慶服務(wù)業(yè)升級(jí)提供新的要素支撐。各地婚慶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)與發(fā)展以“大婚慶、大產(chǎn)業(yè)、大發(fā)展”為基本立足點(diǎn),以愛(ài)情、婚姻和家庭為主題,實(shí)現(xiàn)多關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聚合、多業(yè)態(tài)、多功能和多情景的婚慶旅游文化產(chǎn)業(yè)聚落。

⑥2015年將繼續(xù)有婚慶企業(yè)掛牌上市。2014年國(guó)內(nèi)已經(jīng)有兩家婚慶企業(yè)掛牌上市,此為喜可賀的標(biāo)志性事件。2015年將繼續(xù)有婚慶企業(yè)掛牌上市。但是絕大部分婚慶企業(yè)仍然缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,或有名無(wú)實(shí),或名不符實(shí),婚慶企業(yè)的服務(wù)趨于“兩極”,或?qū)W?biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),或提供個(gè)性化的服務(wù)。而做兩者兼顧的婚慶服務(wù)產(chǎn)品提供商,平衡和滿足兩種需求,需要有條件的婚慶企業(yè)不斷探索。我國(guó)的婚禮服務(wù)行業(yè)仍然停留在有行業(yè)沒(méi)產(chǎn)業(yè)的初級(jí)發(fā)展階段,婚慶企業(yè)在市場(chǎng)歷練中逐步走向成熟。

(2)在服務(wù)模式上,表現(xiàn)為:

①2015年婚慶行業(yè)將整體進(jìn)入整合期。我國(guó)婚慶行業(yè)在發(fā)展中面臨著尷尬的局面,喜憂參半。婚慶行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式仍影響行業(yè)整體發(fā)展水平。婚慶企業(yè)和從業(yè)者仍以“單打獨(dú)斗”為主,“散兵游勇”,“慣性”前行。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,2014年全國(guó)婚慶行業(yè)服務(wù)營(yíng)業(yè)額達(dá)到7000億左右規(guī)模,婚慶行業(yè)整體利潤(rùn)率水平趨于走低并將持續(xù),所謂婚慶暴利已是“明日黃花”。2015年婚慶行業(yè)將整體進(jìn)入整合期。這種整合,既有外部相關(guān)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的聚合共贏,也有行業(yè)內(nèi)各種生產(chǎn)要素間的重組分享。抱團(tuán)取暖是婚慶行業(yè)度過(guò)目前轉(zhuǎn)折期的主要手段之一。

②各種政府宴請(qǐng)消費(fèi)的持續(xù)萎縮,導(dǎo)致一些高星級(jí)酒店、高檔酒樓繼續(xù)轉(zhuǎn)向婚宴市場(chǎng)。2015年婚宴市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加“白熱化”。由于結(jié)婚人數(shù)逐年減少和高價(jià)婚禮的銳減,一些曾經(jīng)定位做高端婚禮的企業(yè)開(kāi)始降低門(mén)檻和放下身段,把目光轉(zhuǎn)向高、中、低檔婚禮并大小通吃進(jìn)而搶占市場(chǎng)份額。鑒于我國(guó)的結(jié)婚人數(shù)呈逐年減少的趨勢(shì),為占有婚慶市場(chǎng)份額,婚慶企業(yè)應(yīng)把更多關(guān)注點(diǎn)放在中檔婚禮消費(fèi)上。

(3)在消費(fèi)模式上,表現(xiàn)為:

①婚慶消費(fèi)的模仿型、排浪式消費(fèi)階段已經(jīng)基本結(jié)束,個(gè)性化、多樣性消費(fèi)逐漸成主流。開(kāi)發(fā)婚慶服務(wù)產(chǎn)品品種,充分滿足新人消費(fèi)者需求,是有待開(kāi)發(fā)的“新藍(lán)海”。“私人訂制”的婚禮形式將成為婚慶服務(wù)的新選擇和新潮流。未來(lái)的婚慶服務(wù),將呈現(xiàn)“兩極分化”的狀況:“一條龍”的婚慶服務(wù)外包、充滿個(gè)性化的“私人訂制”。定制婚禮不只是對(duì)婚禮視覺(jué)層面的改變,更有對(duì)精神層面的挖掘,在婚禮流程、環(huán)節(jié)設(shè)置上也會(huì)得到體現(xiàn),一些摒棄常規(guī)環(huán)節(jié)的全新婚禮形式,將會(huì)在新人消費(fèi)者的婚禮上得到另類和完美的呈現(xiàn)。

②引導(dǎo)市民移風(fēng)易俗、改變婚宴中的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象成為婚慶行業(yè)組織的一項(xiàng)重要工作。長(zhǎng)期以來(lái),婚宴消費(fèi)浪費(fèi)驚人。多地婚慶行業(yè)組織為改變此社會(huì)陋習(xí),以張貼公益廣告、逢年過(guò)節(jié)或在其他結(jié)婚重點(diǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)向市民發(fā)送短信、設(shè)立婚宴打包獎(jiǎng)等多種形式做出努力并取得明顯成效。2015年各地婚慶行業(yè)協(xié)(商)會(huì)積極與屬地政府及婚宴企業(yè)形成合力,像關(guān)注環(huán)境整治一樣,采取多種手段,引導(dǎo)市民移風(fēng)易俗,改變婚宴中的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。

③“以禮立人,以婚載禮”的傳統(tǒng)婚禮儀式受到了新人的喜愛(ài)。結(jié)婚乃人生之大事,婚禮是全世界都高度認(rèn)可的特色禮儀,我國(guó)婚俗文化作為中華傳統(tǒng)文化的重要符號(hào),因其具有的鮮明的民族性、地域性,而產(chǎn)生了廣泛的國(guó)際性。我國(guó)婚慶行業(yè)正站在中、西優(yōu)秀婚禮文化的交匯點(diǎn)上兼收并蓄,努力形成具有鮮明時(shí)代特色,為廣大新人消費(fèi)者所喜聞樂(lè)見(jiàn)的當(dāng)代中國(guó)式婚禮文化。

④婚慶消費(fèi)投訴有走高跡象。投訴熱點(diǎn)主要為婚慶企業(yè)與酒店捆綁、設(shè)置霸王條款、強(qiáng)制收取高額費(fèi)用以及婚慶企業(yè)之間的惡性和低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。凡此種種,既損害了消費(fèi)者的利益,同時(shí)也阻礙了婚慶行業(yè)的健康發(fā)展。2015年各級(jí)婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))將繼續(xù)在行業(yè)中強(qiáng)化職業(yè)操守教育,加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管。婚慶行業(yè)組織針對(duì)婚慶行業(yè)出現(xiàn)的投訴、糾紛建立調(diào)解或仲裁機(jī)構(gòu),婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))將成為消費(fèi)者和企業(yè)權(quán)益保障的護(hù)衛(wèi)者。各有關(guān)部門(mén)也將針對(duì)婚慶消費(fèi)陷阱、婚慶欺詐行為進(jìn)行整治。那些只會(huì)以轉(zhuǎn)包加價(jià),甚至是欺詐手段違規(guī)、違法牟利的婚慶“雜牌軍”“游擊隊(duì)”將面臨生存困境,直至出局。

(4)人才培養(yǎng)與培訓(xùn)市場(chǎng)。2015年婚慶培訓(xùn)熱將有所降溫。2014年婚慶培訓(xùn)市場(chǎng)處于魚(yú)龍混雜、亂象叢生的“迷局”中,90%的婚慶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根本不具備相應(yīng)的資質(zhì),沒(méi)有固定教室、師資和教材的培訓(xùn)班紛紛豎起了“某某婚禮學(xué)院”的金字招牌,導(dǎo)致很多婚慶人上當(dāng)受騙。2015年婚慶培訓(xùn)熱將有所降溫,婚慶人將不會(huì)再盲目參訓(xùn),而是理性地選擇有培訓(xùn)資質(zhì)的婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織舉辦的正規(guī)婚慶職業(yè)技能培訓(xùn)班及一些有培訓(xùn)資質(zhì)、有多年婚慶行業(yè)技能培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)、真正有實(shí)力和良好聲譽(yù)的民辦非或社會(huì)力量辦學(xué)的專業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。婚慶行業(yè)技能培訓(xùn)的形式和內(nèi)容將逐步正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化,婚慶行業(yè)技能培訓(xùn)將面臨新一輪的優(yōu)勝劣汰并迎來(lái)一個(gè)注重資質(zhì)、質(zhì)量和口碑的新時(shí)代。

很多高校招收培養(yǎng)婚慶專業(yè)的學(xué)生,使婚慶專業(yè)的學(xué)歷教育成為培養(yǎng)婚禮服務(wù)專業(yè)人才的正規(guī)渠道,為婚慶行業(yè)輸送了專業(yè)化、職業(yè)化的高素質(zhì)專門(mén)人才。

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