廚師把牛油果切開，去核，然后用酸奶調味。切成薄片。然后拿出一個長條的吐司，然后慢慢的把牛油果放到吐司上，最后放上一點調味過的芝麻菜和小番茄。

袁子杰看了看，沒什么毛病。牛油果味道很厚重，而且味道不是特別的濃。所以酸奶，調過味的芝麻菜和小番茄可以綜合這種味道，也不會顯得太突兀。袁子杰自己處理牛油果的時候經(jīng)常用壽司醬油來調味，來達到同樣的效果。

袁子杰豎起了一個大拇指。“Nice recipe.“（菜譜很好。）袁子杰夸獎到。

“Thanks man!“（謝了。）

兩個擺盤精致的吐司端到了兩個人面前。袁子杰嘗了一口，味道和自己想象的差不多，所以吃了兩口就不吃了。自己本來也不是很喜歡這個。

Anna則吃的很歡樂。這種東西在美國很常見，而且對有錢人來說經(jīng)常吃。不過口感和味道肯定沒有現(xiàn)在的這一份好。

“The second dish would be a tuna tartar.“（第二道菜是一個吞拿魚塔塔。）

這道菜的做法很多，每一個廚師想法略有不同。主材料就是切丁的吞拿魚。配料和味道就因人而異了。袁子杰的做法就是用一點點醋和橄欖油調味，然后上面配上一點蘿卜和芝麻菜。

這個主廚顯然用了另一種方式。把吞拿魚丁加入醬油，芥末，和一點點的洋蔥和檸檬汁。總體來說口感偏日式。

然后放入模子里，上面淋上橄欖油，然后擺在袁子杰他們的面前。

袁子杰嘗了一口，其實味道和口感和吃壽司點得吞拿魚刺生很像。稍微的一點點酸味十分的開胃。

袁子杰不經(jīng)想起了有一些奇怪的回憶。有一家餐廳做這道菜的時候，里面放入了沙拉醬，芥末醬，然后塔塔里面還有胡蘿卜，筍尖，酸黃瓜等奇奇怪怪的東西。愣是把袁子杰吃傻了。

“The third dish is a meat platter. So it is some pork liver， with cheddar cheese and jam.“（第三道菜是一個肉類的拼盤。有一些豬肝，切打芝士和果醬。）

“Eww， this is disgusting.“（好惡心）Anna有些害怕。

“This is very very good.“(這個很好吃的)袁子杰反駁到。袁子杰看來，豬肝和鵝肝的口感類似，然后奶酪的奶味和果醬的甜味綜合了肝臟的腥味。然后配上裝飾的酸黃瓜，口感極佳。

袁子杰直接大口的吃了起來。一邊吃一邊贊嘆到.“A very bold choice for the menu but I like it.“（一個菜單非常大膽的選擇，但是我喜歡。）

“It's my personal favorite as well.“（這也是我喜歡的菜）

“You are really missing out！“（你真的不吃要后悔的。）袁子杰轉頭看向Anna。

“Fine.”Anna嘗了一口，后面也不吃了。

“The next dish is a soup， the soup is inspired by the Chinese borscht.”（下一道菜是一個湯，這個湯的靈感來源于上海羅宋湯。）

服務員端著兩碗湯上來了。袁子杰看了看基本上就知道他做了什么了。其實就是羅宋湯，但是把食材配料換了換，和意大利蔬菜湯差不多。這種湯不會差到哪里去的。

袁子杰把湯快速的喝完。上海羅宋湯是他小時候最喜歡的一道菜當時配著炒面，味道是真的好。