晚上十點。

晚班的人員收拾完下班，周雄和劉曄打了個招呼，便下了樓。

劉曄最近發現周雄似乎變化挺大，沒有了以往的嬉笑和娘氣。反而多了一絲硬朗和深沉。

對于周雄的變化，劉曄還是挺為他高興的。

畢竟周雄已經是三十好幾的人了，至今都還沒找過女朋友，這次的變化或許能夠改變他的一些取向........

等到人都走光，空曠的廚房只剩下劉曄一個人。

走到傳菜間和秦陽交代了一下，劉曄便取來紙筆走進了冷房。

今晚，劉曄想要將店鋪的菜單制作出來。

對于當下的餐飲界，劉曄時常關注著趨勢動態。

如今在國內，除了粵菜和湘菜比較熱門外，還有客家菜比較火爆。

特別是南方這邊，客家人居多，

其中廣東這邊大部分都是客家人人，而福建也有許多客家人，至于沿海地區，像廈門，臺灣，其實都算是客家人。

雖然這些地方也有很多川菜館，但是總體上來說還是打不過當地的特色菜。

而中山街由于處在旅游景點，來往的游客遍布大江南北。所以想要只做當一的一個菜系，那是不可能的。

并且隨著網絡的興起，許多網紅店入雨后春筍班出現。

這些網紅店經常成為人們打卡的地方。

而劉曄想要做的，便是將“玲小姐”的餐館，也打造成一家真正的網紅店。

但是卻是有真正實力的網紅店。

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坐在冷房中，劉曄拿起筆，腦中思索了半天，最終確定了心中的菜譜便開始書寫起來。

玲小姐的一家中西餐廳

中餐

白切雞..........38元

梅菜扣肉........35元

蜜汁叉燒........38元

脆皮燒肉..........35元

烤乳鴿............38元/只

清蒸東星斑........68元

粉蒸肉...........30元

黃骨魚燜豆腐........38元

梨姑蒸排骨............48元

廣式文昌雞............68元/份

脆皮乳豬............68元/份

上湯焗龍蝦...........108元/份

一品大鮑魚..........58元/個

海蠣煎..............18元

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.（不一一列舉了）

大部分的中餐，劉曄決定都走中低端路線，這樣做的目的便是吸引顧客。

畢竟物美價廉，這樣才會有更多的回頭客。

而西餐的菜品，劉曄思索了半天，硬是擠破了腦袋，結合市場，才想到了這些。

西餐

法式羊排配紅酒汁............68元/份

西冷牛排配烤時蔬............58元/份

碳烤肉眼配土豆...............98元/份

吉利豬排配美式大薯...........38元/份

照燒雞排飯.................38元/份

意大利蔬菜湯.................15元/份

蘑菇湯.......................15元/份

南瓜湯.....................15元/份

金典凱撒沙拉.................38元/份

田園沙拉..................30元/份

水果沙拉.................38元/份

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對于西餐，劉曄除了羅列出扒類外，更多的是想走輕食路線。

畢竟當下，越來越多的人們凱撒注意自己的身體。而越來越多的女性更是為了減肥而發愁。

所以劉曄想要做的便是制作出一套的減肥餐，可以給想要減肥的女性顧客選擇。

當然這是劉曄的初步打算，具體的還是要到后面在做調整。

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等到劉曄將菜譜的草稿書寫完畢，時間卻是已經來到了凌晨十二點。

而以往常系統的尿性，這時候多半是會來任務。

劉曄看了看時間，索性不在修改菜譜。

站起身，揉了揉有點發酸的肩膀，劉曄關了冷房的空調，朝著門外走去...........