蘇白

明清小說繁盛，四大名著均于此時產生，中國著名小說《紅樓夢》中有頗多關于茶的描寫。

《紅樓夢》里說賈母不愛吃六安茶，妙玉就給了她老君眉。六安茶即六安瓜片，是中國傳統名茶，產于安徽大別山區，賈母為何不吃六安茶？清代的袁枚在《隨園食單》里說過，六安、銀針、毛尖、梅尖、安化，概行默落，這里說六安茶不被待見，品牌符號衰落。袁枚作為美食家，提到的茶有君山茶，說：“洞庭君山出茶，色味與龍井...