蘇白

北宋時著名筆記《東京夢華錄》（孟元老著），通篇幾乎沒有與茶有關的文字，只有分茶一說。

孟元老整本書寫了開封風物、民俗、飲食，連煎餅果子都寫到了，卻沒有寫到茶，很讓人奇怪，他對酒的著墨很多，這和李汝珍差不多。李汝珍的書里，酒出現的頻率遠遠高于茶，這大概要怪李白、陶潛的示范效應。

詩仙李白好酒，斗酒詩百篇，這傳說現在遺毒深遠，所以文人好酒是時尚雅癖。而好茶不好酒、喝酒不喝茶...