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第82章 桂花羊桃

  • 錦鯉女孩玩轉古代
  • 草莓甜心派
  • 2033字
  • 2020-07-07 23:52:47

不過數代的經營,李家人脈也算是可直達天聽。但是曹闊(買地人)既然敢公然做出此事,背后靠山牢固樹大根深,牽扯甚廣。

所以即使是李昱和宋彧一起出手,也頗費了一份功夫才將知府趕下臺去,將地契成功的拿到手。一來二去的宋彧也在清泉縣待了不少時間了。

宋彧有技術,他找來的匠人是城里最有名的章玉樹,而且他有頭腦有手段;李家有人脈,銷路以及關系庇護。這二者合作可謂是強強聯合,端等著以后瓷器大賣日進斗金!

與李昱等人吃過飯后,宋彧便帶著人回去。出來這么久,宋彧早已歸心似箭,只想早些歸家見到喜兒。

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林氏在菜園施肥。蔬菜就得下重肥,果實才能又大又好吃。她今年特意多種了些秋辣椒和秋白菜,因為這兩樣不管是做辣白菜還是做泡菜都是少不了的。

早前蘇文給新長成的野雞剪翅膀(防止飛走)時候,順便做了幾個雞毛毽子。對此,最開心的是糖糖。

她時常拿著雞毛毽子興奮的呵呵直笑,嘴都合不攏。喜兒也開心,兩人在院子里踢毽子歡快極了,女孩銀鈴般的笑聲穿過蘇家的大門,走遍村里的各個角落。

如今家里人手充足,喜兒幾人也不再需要充作大人做事,所以幾小娃每天在村里村外竄來竄去整日瘋玩,歡快的不行!

至于果脯等一應事物都被林氏“強制”接手了,按照她的說法,孩子就應該有個孩子樣兒!整日吃飽喝足,健健康康,快快樂樂的就成了!蘇文也是一個意思。

蘇楊幾人哭笑不得,不曉其意,但是內里“換了芯兒”的喜兒卻明白幾分。

大抵是由于幾人過于早熟,過于懂事,以至于讓他們都失去了為人父母的被需要感,甚至覺得有無他們,孩子們都能過的很好的錯覺。想通了這一點的喜兒就沒有拒絕林氏兩人的好意,歡快的拍著小手表示同意。

蘇楊蘇林以及糖糖自然也沒有意見!他們整日跟著村里的一眾孩子們上躥下跳,玩的不亦樂乎!喜兒也才真正像個孩子一樣!

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喜兒路過路口(官道與農村土路的交匯處)的時候發現幾棵桂花樹,那花開得繁茂極了。最中間的樹約莫這樹齡已經很老了,樹冠極大,樹干粗壯,喜兒估計得十幾個成年男人合抱才成哩。

村里面的人都喜歡閑暇時在下面乘涼,扯些家長里短的閑話打發時間。由于桂花樹冠大,哪怕是大中午的時候,樹下面也有一絲清涼。

喜兒站在樹下,看著滿樹的桂花,狠狠的吸了一口氣,空氣中滿滿的桂花香頓時充斥了整個鼻腔,她享受的瞇上眼沐浴在陽光里,像極了吃飽了的貓兒躺在躺椅上曬太陽。

她忽的想起桂花蜜的味道,情不自禁地抿抿嘴巴。拉著糖糖拔腿就走,家去拿了一塊干凈的布鋪在桂花樹下面,喜兒束緊褲腳三兩下就爬上樹,坐在粗干上使勁地搖晃樹枝。

漫天的桂花頓時飛舞起來,就像一只只輕盈美麗的蝴蝶旋轉落地,伴隨著香甜的桂花香,鋪滿了大地色的地毯。

幾朵桂花調皮的落在糖糖的肩膀上,臉上,手上……她緩緩地捏了一朵桂花,湊在鼻尖聞了聞,頓時笑開來,“喜兒,喜兒,好香啊,你好好搖樹,多弄些花下來。”

喜兒歡呼的應下,搖了好一會兒,桂花鋪滿了布單。她爬下樹和糖糖一起將布單小心的包起,卷成一團回家。

一回家,喜兒就去找蘇文吊一桶新井水。桂花有很多種吃法,但是其中最簡單的是做桂花蜜。

這是因為,采摘的桂花摘除里面的樹葉雜質以后,放進盆里加入用新打的井水浸泡一會兒,雜質會自然沉淀下來,過濾去雜志就好。

然后用清水把再次桂花清洗干凈。林氏在大鍋上水燒開,放上篦子蒸桂花,注意一定要用籠布蒸(墊一層紗布防止桂花漏下去),這樣做出來的桂花蜜更加香濃些。

蒸好了的桂花,放進籃子里放在通風處自然風干。其實不需要完全干,一般晾到不滴水就行了。

千萬不能曬干,被太陽曬了的桂花顏色會發黑,色澤很不好看,影響桂花蜜的顏色和口感。

林氏將晾好了的桂花將它裝進罐子里,然后將準備好的蜂蜜倒進桂花瓶里,倒滿,用干凈的筷子攪拌,保證瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡。

這蜂蜜是桃花蜜,是林氏從村里的養蜂人張卯子處買來的。張卯子是前些年逃荒的時候,遷來村里的,落戶在村里時,家徒四壁,只一手養蜂的絕活兒傍身。

他的蜜香甜甘濃,比之山蜜也是不遑多讓!不過價錢也是不低就是了。

桂花蜜做好以后,林氏按著喜兒說的法子接著做糖桂花。將桂花洗干凈晾曬到半干(不要晾曬成黑色的或者是黑褐色),這是為了保證桂花的色澤漂亮。

然后用紗布把半干的桂花擠出剩余的水,然后就用白糖拌勻。裝進罐子里面腌制密封壓實,等上四五天就可以吃了。

糖桂花用來拌在白粥里面,粥又香又甜,是喜兒的最愛!而且還能用來做糯米糕吃,用來桂花點綴白嫩嫩軟乎乎的大米糕,也是很不錯的。

金烏西沉,時間就好似一把鹽,早上金烏還是淡金色的蛋黃,天色還沒晚,就又成了鮮紅色的咸蛋黃。

林氏將所有的糖桂花都封進罐子里,就著手處理羊桃了。今年山上的獼猴桃熟的早,三猴和蝦米(桃花的兒子)送了不少來。

雖然因為羊桃結的太多,個頭不大,卻是很甜。羊桃不比旁的水果耐放,一旦成熟壞的很快。所以林氏和喜兒兩人琢磨著還是要盡早處理才是。

林氏選硬些的羊桃,去皮洗凈切片,盆里倒上些鹽和醋。這醋別倒多了,古時的米醋顏色深,甚至隱隱有些發黑。

要是倒多了,羊桃干做出來的顏色就不好了。倒醋的原因,是為了去除羊桃還沒有熟透的苦澀味。

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