大廚辭職了,還帶走了幾個廚子。
赫赫有名的通享餐館竟面臨無廚可用,不得不暫時關門的窘境……
徐佟當真是身心俱疲。
他給韓明打電話請求從其他分店,調動經驗豐富的廚子支援,自然免不了韓明的一通罵。
不過罵歸罵。
韓明也產生了深深的危機感。
星星之火,可以燎原。
一旦不能把劉曉濤那破飯店給壓下去,劉曉濤接下來肯定會大量復制這種模式,不斷蠶食通享餐飲集團的市場份額,上演蛇吞大象的把戲……
所以眼下就是傾盡整個集團之力,也要壓住二凳土味館的勢頭。
他火速調集了一批精兵強將馳援,然后大力補貼外賣業務。
一個中高檔餐館都快變成低檔餐館了。
劉曉濤沒有受到任何的影響。
該怎么玩,還怎么玩。
有些菜品甚至還漲價了。
這不免引來不少吐槽,但每天的營業額還在攀上。
說白了,飯菜的質量才是王道,營銷只是輔助。
愿意把錢花在美食上的人很多。
當然,這也是在無形之中破解通享餐館的“營銷陰謀”。
二凳土味館就是看著再土,那也是中高檔餐館。
在菜品看起來還是老樣子,以食材或者草藥取勝的情況下,一旦價格降下去,再往上升可就難了。
而且他也沒錢跟通享餐飲集團打價格戰。
通享餐飲集團為了壓住土味館,可以往這家分店砸個幾百萬,甚至上千萬。
他不能。
也沒必要。
畢竟真正的撒手锏還沒有使出來呢!
半個月后,他和王如蘭張羅了兩桌菜,邀請周姍姍、趙倩、吳寒幽、孫敏、鄒雄、王輝等人一起品嘗。
至于陳穎這個住在一個屋檐下的吃貨,根本就不用邀請。
看著兩桌菜,周姍姍笑道:“每道菜都有豬肉,你這是要請你們吃‘全豬宴’?”
趙倩特激動:“不!今天這是‘嘗鮮宴’!這肯定是劉老板自己養的豬!”
鄒雄搖頭:“我最討厭吃豬肉了!早知道不來了……”
劉曉濤將手一指:“大門朝南,去吧!”
“走就走,你們慢慢吃,我還有場子?!?
他把扇子一扇,帶著幾個保鏢就要走人。
吳寒幽瞪了他一眼:“回來!不喜歡吃就在旁看著!”
“小姨!”
“你看看人家王總,你們倆一樣的年紀,怎么差別這么大?”
鄒雄看了眼正襟危坐的王輝,打了個哆嗦:“你知道的,我散漫隨心慣了,沒法像他那樣端著。不過我不走還不行嘛?”
說到這,他看向劉曉濤:“有饅頭嗎?給個啃!”
劉曉濤大笑:“沒有!”
“得,給碗水成不?”
“不成!”
“你對小弟這么殘忍的嗎?”
“沒轍,我這小弟太喜歡自打臉了!我有一種強烈的預感,他今天依然會自打臉,從此愛上吃豬肉!”
鄒雄來勁了:“這不可能!你這豬肉就是龍肉,我也絕對不會吃!”
“是嗎?”
劉曉濤嘴角微勾,示意眾人:“飯菜都快涼了,請諸位動筷嘗鮮!”
趙倩從青椒炒肉絲中夾起一點肉絲放到嘴里嚼了嚼,兩眼變成溜溜子,都不帶眨的了。
吳寒幽從西葫蘆炒肉中夾起一個肉塊嘗了嘗,瞬間愣住了。
王輝夾了一小塊排骨、周姍姍夾了一塊里脊肉、陳穎干脆夾了塊紅燒肉……
吃了后都是一言不發。
孫敏喜歡吃餃子,但一般都是素餃子,不太喜歡吃豬肉餡的。
看到他們這樣,她夾了個豬肉餡的餃子蘸醋嘗了嘗,手中的筷子差點滑落。
鄒雄看不下去了:“你們就是為了讓我自打臉,也不至于這樣吧?浮夸!你們這表演簡直浮夸透頂了!”
然而,沒人理他。
他們皆是繼續品嘗。
很安靜。
很專心。
同時又很急促,就像是唯恐吃不到一般。
“不是,你們這……”
都說人多吃飯香。
他們這么個吃法讓鄒雄都看餓了。
只是他確實不喜歡吃豬肉。
而且他總感覺他們這是在集體給他挖坑。
底線不能破!
王輝吃完一塊紅燒肉,擦了擦嘴,掏出一張黑卡:“我這卡里有五千萬,哪怕你現在不愿意接受我的投資,我借給你養豬!”
“就這豬肉的質量,你用不了多久就能把錢還上。我真的特別好奇,這樣的豬你是咋養出來的?”
劉曉濤笑道:“喂豬婆菜、野豬追逐,還有其他的一些不便透露的技巧。你的好意我心領了,我暫時還是想按照自己的節奏穩扎穩打?!?
王輝都要抓狂了:“你手握這么多王炸,既不成立公司,也不趁機擴大規模,到底想干啥?你知不知道時間即金錢??!”
“你早行動一點,步子邁得大一點,獲得的回報將難以估量!”
說完,他留意到所有人都看著他,連忙調整情緒:“不好意思,這豬肉吃得我情緒都失控了!”
“我曾經在國外吃過那些價格昂貴的黑豬、香豬、烤乳豬等,它們都沒有你這豬肉好吃?!?
孫敏點了點頭:“國外的我就不說了,國內有種豬叫‘可樂豬’,又叫‘烏金豬’。它們吃的是中草藥,喝的是礦泉水,長的是健美肉。”
“肉質優良、肉味鮮美、口感細膩,既適合鮮用,又是制成臘肉火腿的優質材料。吃過后,再去吃其他豬肉會覺得索然無味?!?
“可你這豬肉比那可樂豬好吃多了,太不可思議了……”
鄒雄萬分愕然地看向吳寒幽:“小姨,真有這么好吃?”
吳寒幽道:“肉質柔嫩,香醇可口,還富有彈性,毫無肥膩之感。這確實是我吃過的最好吃的豬肉。如果曉濤接受投資的話,我可以毫不猶豫地投幾個億!”
“呃……”
鄒雄干咽了一口唾沫,突然有嘗一嘗的沖動了。
劉曉濤提醒:“你可千萬要忍住,不然又自打臉了!”
“我……”
鄒雄一再猶豫后,咬著牙夾起一塊肉絲嘗了嘗,一發而不可收拾。
不一會兒的功夫,他把所有的菜都嘗了一遍,然后萬分享受道:“難怪俗話說‘豬身上都是寶’,一頭豬不知道可以做多少種菜!”
“這下通享餐飲真的要玩完了!你這豬肉完全就是撒手锏啊,一旦甩出去,他們砸多少錢營銷都抵擋不住……”
劉曉濤靜靜地看著:“臉呢?”
鄒雄尬笑:“反正又不是第一次了,在你面前也早就沒頭沒臉了,無所謂!話說這真是豬肉,而不是人造肉什么的嗎?怎么跟我印象中的豬肉不一樣!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈!”
……
見他來了個一百八十度大反轉,眾人大笑不已。
不得不說,知鄒雄者,劉曉濤也。
劉曉濤道:“你還真是不斷質疑,不斷打臉,永不退縮??!很好,請保持!”
周姍姍已經顧不得那么多了,直接開口:“我能買一些你養的豬嗎?價格隨你開!”
鄒雄立即摻和:“大哥,考慮到你是萬年小光棍,我允許你見色忘義,厚此薄彼!不過再怎么著,不能做得太過吧?”
“我的要求不高,你每賣給她五頭,賣給我一頭就行了。我可以自己宰殺,也可以送人,亦或者倒手賣,多多益善!”
劉曉濤看向周姍姍:“三百塊錢一斤吧,供應給味美中餐廳一些,其他的就由二凳土味館消化了。”
“現在我養的那幾百頭種豬都產仔了,也可繼續從外面購買豬崽,應該能不斷補欄,保持供應。”
周姍姍一臉甜笑地看著他:“嗯,大恩不言謝!”
“不客氣!”
劉曉濤拿起筷子道:“大家快吃飯吧。這可不是美食品嘗會,一定要吃飽肚子?!?
鄒雄苦笑:“我就這樣被你華麗地無視了?你也太過了!”
劉曉濤扭頭看向他:“只要你能自個兒扛回去,你讓我送你多少頭都可以!”
……