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第70章 無解吊打

趁著二凳土味館停業(yè)的當(dāng)口,劉曉濤又聘了一些員工,增加人手。

重新開業(yè)這天,土味館前排起了長龍。

前來吃飯的顧客明顯更多了。

王如蘭在后廚忙得不亦樂乎。

隨著一碗碗雞絲手搟面出鍋,土味館被濃郁的香氣所籠罩。

這是劉曉濤所養(yǎng)土雞才能熬制出來的特有香氣。

濃而柔和,直竄肺腑,久久不散。

如沐春風(fēng),似賞夏荷。

整個人都隨之心曠神怡。

勁道彈柔的手搟面在這種雞湯的澆灌下,再配上爽口細長,酥嚼兼具的雞絲,讓食客毫無抵抗力。

更別說面條入肚,渾身上下的倦意就像是被悉數(shù)排解掉一樣,四肢都有種輕飄舒爽之感。

這種感覺無疑一舉讓人重新認知了手搟面。

“這是手搟面?好吃到哭啊!”

“雞湯加雞絲,又含有二十種草藥,你還真把它當(dāng)成普通的手搟面呀?”

“不知道為什么,忽然有種一面解千憂的感覺!這二凳土味館的飯菜看似土得要命,實則全都是脫胎換骨,獨樹一幟之作!”

“是啊,太牛了!再這么下去,劉老板吹的那個人盡皆知的牛逼說不定真能實現(xiàn)!”

吸溜吸溜的吃面聲不斷,盛贊的聲音同樣是不絕于耳。

但凡進入土味館吃面的,基本上都點了一碗雞絲手搟面。

雞絲手搟面真的火了!

王如蘭高興得淚花閃爍:“曉濤,嫂子這不是在做夢吧?它這么受歡迎?”

劉曉濤沒說話。

眾員工像是小雞叨米般不停點頭,而且全都像是看大廚一樣看著她,眼里滿是敬重。

王如蘭不好意思地撩了一下耳邊的發(fā)絲道:“又有人催了,我們得抓緊點,不能讓顧客們久等了!”

劉曉濤笑道:“等你體驗完今天,要把做法傳授給咱們的大廚,不然就你這勁頭,我真擔(dān)心你會做上癮。你還需要和我一起研究其他菜品呢!”

王如蘭笑如午后陽光,特別燦爛:“好好好,嫂子都聽你的。你不是說要搞外賣嗎?搞得咋樣了?”

“明天就可以派送了。”

“那土味館豈不是能賺更多?”

“保守估計,營業(yè)額會翻倍!”

王如蘭雙手捂嘴:“天呢,那一天的營業(yè)額得有多少?”

劉曉濤淡然如水:“如果外賣業(yè)務(wù)也全線鋪開的話,咱們一天的營業(yè)額估計能抵得上隔壁一個月的了!”

“什么?”

王如蘭手扶鍋臺,拼命讓自己冷靜:“那咱們豈不是吊打他們?”

劉曉濤聳了聳肩:“不然那餐飲巨無霸怎么會慌得一筆?”

雖然不能說這種成績完全在他的預(yù)料之中,但跟他預(yù)估的相差不大。

畢竟他的那些食材本身就大受歡迎,能賣高價。

現(xiàn)在做成一道道獨具特色的美味佳肴,只會讓它們更有競爭力。

隔壁餐館只靠打折什么的,不可能抵擋住土味館的沖擊。

而這還是在他沒有火力全開的情況下……

鋪開外賣業(yè)務(wù)半個月后,他推出了啤酒鴨。

鴨子是他自己養(yǎng)的。

鴨肉緊實滑柔,口感比雞肉還要好,而且一點兒也不柴,沒有半點腥味,又是大賣。

一個月后,他又推出了皮蛋。

它們是由劉曉濤所養(yǎng)的那些鴨子下的蛋加工而成的。

很多人都知道,皮蛋里含鉛。

哪怕是市面上標(biāo)榜的無鉛皮蛋,同樣含有鉛。

只不過鉛的含量低于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)而已。

根據(jù)趙倩實驗得到的數(shù)據(jù),劉曉濤所制作的皮蛋里同樣含有鉛。

然而,鉛的含量已經(jīng)低到可以忽略不計的程度了。

另外,干凈的皮蛋蛋殼上有400—500個細菌,而臟的皮蛋蛋殼上則有高達1.4億—4億個細菌。這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內(nèi),吃了會中毒。

劉曉濤制作的這種皮蛋蛋殼上,所含有的細菌數(shù)只有兩位數(shù),甚至更少。

在她看來,按照傳統(tǒng)加工皮蛋的辦法是不可能實現(xiàn)的。

她從二凳村追到土味館:“劉曉濤,你肯定撒謊了,你這皮蛋絕對不是用傳統(tǒng)方法加工的!”

劉曉濤很無奈:“我都帶你到現(xiàn)場看了,你咋還不信呢?這可能跟鴨蛋本身有關(guān)系!”

“你不是檢測了嘛,我的鴨蛋的營養(yǎng)價值也遠超市面上買的那些。在我這,你就不要抱著打破砂鍋問到底的態(tài)度了,不然我們倆都會瘋!”

“可是……”

趙倩有些抓狂地撓了撓秀發(fā):“算了,我還是像二凳村的村民們一樣,把你當(dāng)山神轉(zhuǎn)世一樣看待吧。那么請問劉山神,你養(yǎng)的那些豬為什么長那么快?”

“一般來說,養(yǎng)豬的周期不是五六個月嗎?我今天去豬圈看了下,你養(yǎng)的那些豬現(xiàn)在就可以出欄了,這才兩個月呀!”

“又來!你這是換湯不換藥。”

面對這么一個“好奇學(xué)霸”,劉曉濤真有點頭疼:“這涉及到養(yǎng)殖方法,屬于商業(yè)機密,恕我不能透露。”

“不過你判斷的也不對,我養(yǎng)的那些豬還要半個月以上才會出欄。到時候各種豬肉小炒和皮蛋瘦肉粥都可以先讓你嘗鮮!”

趙倩欲哭無淚:“只怕吃不起……”

劉曉濤笑道:“我請你,免得你說我吸血鬼,只進不出。”

趙倩簡直比發(fā)獎金了還開心:“那咱可一言為定!”

她豎起了小拇指。

劉曉濤搖了搖頭,和她拉鉤道:“我是不是應(yīng)該說‘拉鉤上吊,一百年不許忘’啊?”

“噗!”

趙倩掩嘴偷笑道:“你這人是越來越有趣了!那個,看在你幫我徹底修理了大姨媽,讓她現(xiàn)在特別乖的份上,我送你一件禮物吧。”

劉曉濤蠻好奇:“啥禮物?”

趙倩從手包里拿出一個特別精致的銀針夾帶道:“吶,禮輕情意重!你現(xiàn)在是大款,我窮得可憐,你可別嫌棄!”

看著夾帶上繡著自己的畫像,栩栩如生,劉曉濤連忙道:“這是你親手制作的?沒想到你還有這手藝!”

趙倩輕咳道:“表姐曾說我是被美食所耽誤的手藝大師。怎么樣,喜歡嗎?”

“很喜歡,謝謝!”

“甭客氣,小意思啦!”

趙倩抿了抿嘴,臉上有點發(fā)紅。

見劉曉濤愛不釋手地來回翻看著銀針夾帶,她心里就像是吃了蜜一樣甜……

通享餐館里,徐佟和員工們卻是苦到膽汁了。

大廚愁眉苦臉道:“徐總,這仗壓根沒法打啊!我們絞盡腦汁推新菜,隔壁卻只是把土到爆的菜肴翻新,我們就是累死也玩不過人家!”

一員工咬牙道:“你說這種話不心虛嗎?他們那可不是新瓶裝舊酒。我吃過他們的外賣,確實甩我們一大截!”

大廚呵斥道:“你是不是不想干了?怎么能在這種時候長他人志氣滅,自己威風(fēng)?”

員工低聲道:“我只是說了大實話而已。你敢說你沒偷偷點?”

大廚怒聲道:“我沒點!”

徐佟瞪向他:“這就是咱們玩不過他們的原因。你都不能做到知己知彼,又如何針對性地推出新菜?”

“您點了?”

“確實好吃,這一點沒話說。”

盡管非常不想承認,但徐佟不想掩耳盜鈴。

二凳土味館的所有菜,他都嘗過。

可悲的是,吃過他們的菜,他竟然對自家菜肴沒啥胃口了……

大廚一再猶豫后,顫聲道:“他們開始搞外賣后,我也點過。不是我自暴自棄,吃了他們的菜后,我都不想做菜了!”

徐佟猛然看向他,隨后連拍了他好幾下道:“我看是你不想干了吧?這種喪氣的話都說得出口?你還說他們長他人志氣,滅自己威風(fēng)?”

大廚將頭一低道:“徐經(jīng)理,我辭職吧。最近我也想了很多,在這種土味館旁邊搞餐飲注定沒有前途,我還是離遠點自己開家餐館保飯碗吧。”

“……”

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