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第78章 跳水兔(中)

  • 星際上膳書
  • 白熊冰激凌
  • 1083字
  • 2021-08-10 18:16:21

清冷的眸子似匯了一泓月華,岑白鹿心神專注的引動靈氣,滾動的彈幕沒有引起她一點兒注意。

靈膳最關鍵的有兩個地方,一是烹飪的交融,另一個便是食材的處理。

她對自己的要求很高,不該出錯的地方,便容不得有一丁點兒的差錯……

萵苣與單淳記憶中的樣子已經大相徑庭,軀干飽滿形似紡錘,色如翠玉,切開后,翠綠的內里鮮艷欲滴,清新的木屬性源能仿佛噴涌而出清晰可聞……

萵筍的屬性源能很純粹,其他的雜屬性源能都比較稀薄,直接剔除就好,纖細的指扣上萵筍塊,菜刀節奏快速的落下,無形的靈氣網絡在她的眼中清晰可見……

咔嚓……

最后一刀落下,素手起刀,從容的封靈收尾,靈氣網絡凝縮成一條線,將每一塊翠綠的節點貫穿連接,透明的封靈罩蓋下,將等待最后完美的交融……

“接下來就是配料的準備了,跳水兔的至味就在于辣椒與嫩姜,這兩樣準備的量一定不能少……”

這幾樣配料都是生科院經由非遺組織要求,培育出來的普通異植,與古地球上的植物并無多大差距。前幾天她逛非遺網址的時候,把各種調味品都屯了個七七八八……

配料里的屬性源能并沒有特別突出的存在,屬于多屬性源能,且屬性源能不濃郁而較平衡,只要簡單提純便好。

但,它們不僅是整道美食重要的調味配料,同樣是靈膳成功完成不可缺少的融合劑。

兩大塊嫩姜白中泛著淡淡嫩黃,切出的細絲看起來清爽脆嫩,一大把紅辣椒切圈,一小半剁碎,這鮮艷的色澤,哪怕只是看著,都能想象到那種刺激的口水分泌的感覺……

青辣椒均勻切圈,一小塊老姜堆絲,幾塊蒜瓣兒聳起一簇雪蓉,再加上一小把自然干燥的青花椒,這最是鮮麻的味道,一大盤兒配料才算是備了個齊全……

“腌制好的兔肉,拌兩勺淀粉均勻上漿,可以讓肉更加的嫩滑,但是一定不要加太多……”

起鍋,放寬油,油燒開的時候滋啦一聲兔肉下鍋,噼里啪啦裹滿白色的小泡,燒高的油溫使得兔肉表面瞬間熟化,牢牢鎖住里面的水分,陣陣肉香隨著油煙氣息冒出,直勾的直播間的人從悠閑的彈幕模式開始沸騰起來……

網罩一撈將定型斷生的兔肉悉數撈出,不給它一絲變柴的機會……

撈出的兔肉控油備用。

重新起鍋熱油,添一勺豬油增香,豆瓣醬迅速炒開,濃郁的味道騰的竄上眾人的鼻端,味兒兇的老姜絲和剁碎的紅椒在油中炸響,瞬間增添一抹濃墨重彩……

蒜蓉煸香,一大把嫩姜絲登上熱氣騰騰的舞臺,忽而嘩啦一聲,水漫入鍋中,將刺激的滋味沖的緩和,但隨著大火燒開,咕嚕咕嚕的水泡聲又將沉淀下來的那股鮮辣味兒悠然傳遠……

兔肉再次下鍋,雪白的手指在朦朧熱氣中撒下調料,鹽、胡椒粉、白糖的加入讓一鍋湯的滋味變得更加豐滿。

岑白鹿的眸光寧靜自若,熱辣的刺激氣息似乎對她造不成一點兒影響,她從容不迫的在紅艷艷的熱鍋中撒下翠玉般的萵苣。

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