冷盤組最先做好，畢竟都是涼菜，材料在家里準備好，現場一拌就好了。

禮儀小姐為張開呈上3位選手的作品。

1號杭椒拌牛肉，大師作品，來自愛蘭牛大。只取肥瘦比例8%的牛腱子肉，搭配精選杭椒、朝天椒炒成的辣子，紅紅綠綠的一層，香味全在辣椒里。

常溫冷制三小時后食用，口感炸裂。張開熱情品鑒，牛肉味道比較濃，酥酥辣辣的，唇齒留香，很不錯！

2號老草莓鹵牛肉，還是牛肉，菜鳥作品。褐褐的一團，一開蓋熟悉的味道撲面而來，好像在鹵體育生室友剛脫下來的球襪。

王韜吃了一口，立刻宣布自己需要搶救，退出評審環節。

3號豆豉烏骨雞，菜鳥作品。黑黑的一泡污，聞上去像發霉的大豆。選手傾情自薦，烏骨雞，好食材，美容養顏、營養高蛋白、更年期好伴侶。張開客氣地笑了一下，沒敢動筷子。

評審結束！來到頒獎環節，三位選手一字排開，表情都很自信。

志在必得、斗志昂揚，彰顯出一種舍我其誰的必勝精神。

張開的心里已經有了決定，做菜做的差也應該有個限度，顧客吃菜吃出安全隱患那就有意思了。

“我宣布，冷盤類勝出的選手是——1號牛師傅”！

“歡迎你加入王吧”！

“謝謝張總”！牛師傅一臉淡定地跟張開握手，對這樣的結果絲毫沒有驚奇。

另外的兩位選手則不約而同地露出不服的表情，辛苦地憋著。

張開大笑地跟落選的二位握手，“不服憋著，很好，請繼續努力！下一組”。

甜品組菜上的也很快，因為有一位選手現場使用了微波爐，所以耽誤了10分鐘。

1號千層蘋果酥，大師作品。甜甜的，里面夾了豬油，但不是很油膩。

2號提拉米蘇，菜鳥作品。選手介紹：法式風情，貴族享受，在憂郁的午后配上一杯濃茶再美不過。

張開大笑，這個東西大德蜜超市10塊4包，原產地不是法藍嘻而是伊它利，下次裝逼之前先把國籍搞清，負分直接淘汰。

3號牛奶燉雞蛋，菜鳥作品。名字炸裂，端上來更炸裂，一大碗牛奶中間漂浮半個切開的煮雞蛋，伴隨葡萄干、黑芝麻、紫頭大蒜瓣若干，畫面極富哲理。

選手自薦：本作品是新派意識流開山之作，意境悠遠，味佳形更佳。牛奶精選年前七月份鮮牛奶，寓意一年最好的月份在七月。現場用微波爐加熱10分鐘，擬態七月流火。

“怪不得我聞上去一股餿味兒，這個不算能吃的東西吧”？張開笑著說。

哪知道3號選手自尊心很強，一下子蹦高了。

“這是正宗老廣風情！你可以侮辱我，但不可以侮辱我的作品”！3號選手跳著腳說，五官扭曲，很激動。

張開笑道，“這確實不是人吃的東西呀，不信你吃個看看”。

“哇呀呀呀呀”！3號選手額頭青筋暴露，端起碗一飲而盡，立刻就嗷地一聲吐了，神情痛苦。

張開說，“他這是食物中毒了呀，過期牛奶不能喝，小學健康知識應該好好補課了一剛。不聽老人言，吹虧在眼前，家有一老，如有一寶。好了快把他送醫院吧”。

于是立刻沖進來兩個保安把3號選手送去醫院洗胃了，這件事情就轉為醫療程序了。

張開嘆了一口氣，孫顧問找來的這些選手差評率高，果然是有原因的。這兩位他也不太敢放心地雇傭，于是把金腰帶給了第一位朱師傅。

小插曲過后，主持人宣布面點組的成品也已經全部就位。

面點組內不乏知名大師，張開握緊雙手，期待了起來。

1號鴻運大包，菜鳥作品。淮揚大包升級版，一只兩斤半！高筋小麥粉制皮，純發面，韌性極強，可用來敲打同事的頭。

皮厚餡多湯水十足，咬一口灌湯立刻飛噴，哈哈，扎心了老鐵，原地淘汰！

2號北方餃子王，餃子王作品。熱氣騰騰一大盤端上來，配大蒜頭，拍黃瓜、陳年白醋。沒話講了，正宗老味道！

年代感徐徐透過餃子皮穿入腦海，落日映照的湖面、98年的下午，你在裝滿西瓜的卡車后座上睡著了又醒過來。砥礪前行、不忘初心、憶苦思甜、哈哈，沒話講了。

3號三鮮餃子，菜鳥作品。精選豬五花、角瓜、薺菜制成三鮮，現場和面搟皮剁餡，高溫大火十分鐘誠意蒸煮。

張開吃了一口，問道，“不對吧？這餃子怎么跟速凍水餃一個味兒啊”？

3號選手大笑，“不錯，這就是速凍水餃，您猜猜是哪一家”？

“是那家彎仔碼頭”？

3號選手伸出大拇指：“張總果然地道，一猜就中”！

張開笑道，“不要在這里嬉皮笑臉，你很大膽，竟然敢用速凍餃子蒙騙本張總。你還不快從實招了，來人，拿我的大棒上來”！

3號選手說，“張總且慢動怒，聽我細細道來！這道菜蘊涵了我的奇思，主要指的是一種朋克精神，都慘到吃餃子了還管什么速凍還是現包的呢？您說對不對”？

張開思考了一會兒，“確實很朋克”。

3號選手一喜，“還是張總有眼光”！

張開笑道，“想法不錯，下次不要這么裝逼了，保安，請把他攆出去”。

哈哈，這都是些什么人？

張開喝了一口茶，醞釀一下心情，繼續品鑒4號和5號作品。

4號澆頭面，大師作品，共兩碗。第一碗是扁扁的那種雞蛋面，豆豉花椒豬肉片薄薄地撒一層，用濃湯澆開，味道鮮的一匹，世界拉面的爹。

第二碗小小的一碗，是干拌面，面條是伊面，細細的。澆頭很足，用牛腩、辣肉、素雞、魷魚圈、鵪鶉蛋、腐竹、鹵大腸炒的厚厚一盤，蓋在面上，鍋氣十足！味道瞇瞇好，大師出品！

5號也是面條，菜鳥作品。東施效顰之作，和大師一比相形見絀，湯是開水湯，澆頭咸咸的，嘿嘿的，有股塑料味。面條黏糊糊一坨一泡污，想吐。

張開評價，“全方位的一比吊糟，哈哈，負分”！

5號選手急忙辯解，“張總，不是這樣的張總，請聽我一言！我的面條剛剛好，是前面選手做的太慢，等的太久導致面條坨了一剛！向您陳情”！

張開大笑，“可憐，有情可原！還是負分”！

“我要中場休息一會兒”！張開伸出手。

“半小時內連續品嘗多道炸裂美食，舌頭緩不過來了，哈哈”。

張總提出的要求，當然要立刻執行。女主持人當場宣布湯品組暫緩供應。

張開伸了一個懶腰，仰躺在沙發上打開手機。場上剩余的兩組激烈比拼還在持續。

白國超熱火朝天地顛著炒勺，喜被淘汰的選手們不斷從他身邊經過，他不由自主地心慌，仿佛在他們身上預示到了自己的命運。

他真的能夠、成功嗎？

PS：雙更時間改到中午12:30和晚上19:00

三更的話，零點會加一章。