冷盤組最先做好，畢竟都是涼菜，材料在家里準(zhǔn)備好，現(xiàn)場(chǎng)一拌就好了。

禮儀小姐為張開呈上3位選手的作品。

1號(hào)杭椒拌牛肉，大師作品，來自愛蘭牛大。只取肥瘦比例8%的牛腱子肉，搭配精選杭椒、朝天椒炒成的辣子，紅紅綠綠的一層，香味全在辣椒里。

常溫冷制三小時(shí)后食用，口感炸裂。張開熱情品鑒，牛肉味道比較濃，酥酥辣辣的，唇齒留香，很不錯(cuò)！

2號(hào)老草莓鹵牛肉，還是牛肉，菜鳥作品。褐褐的一團(tuán)，一開蓋熟悉的味道撲面而來，好像在鹵體育生室友剛脫下來的球襪。

王韜吃了一口，立刻宣布自己需要搶救，退出評(píng)審環(huán)節(jié)。

3號(hào)豆豉烏骨雞，菜鳥作品。黑黑的一泡污，聞上去像發(fā)霉的大豆。選手傾情自薦，烏骨雞，好食材，美容養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)高蛋白、更年期好伴侶。張開客氣地笑了一下，沒敢動(dòng)筷子。

評(píng)審結(jié)束！來到頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，三位選手一字排開，表情都很自信。

志在必得、斗志昂揚(yáng)，彰顯出一種舍我其誰(shuí)的必勝精神。

張開的心里已經(jīng)有了決定，做菜做的差也應(yīng)該有個(gè)限度，顧客吃菜吃出安全隱患那就有意思了。

“我宣布，冷盤類勝出的選手是——1號(hào)牛師傅”！

“歡迎你加入王吧”！

“謝謝張總”！牛師傅一臉淡定地跟張開握手，對(duì)這樣的結(jié)果絲毫沒有驚奇。

另外的兩位選手則不約而同地露出不服的表情，辛苦地憋著。

張開大笑地跟落選的二位握手，“不服憋著，很好，請(qǐng)繼續(xù)努力！下一組”。

甜品組菜上的也很快，因?yàn)橛幸晃贿x手現(xiàn)場(chǎng)使用了微波爐，所以耽誤了10分鐘。

1號(hào)千層蘋果酥，大師作品。甜甜的，里面夾了豬油，但不是很油膩。

2號(hào)提拉米蘇，菜鳥作品。選手介紹：法式風(fēng)情，貴族享受，在憂郁的午后配上一杯濃茶再美不過。

張開大笑，這個(gè)東西大德蜜超市10塊4包，原產(chǎn)地不是法藍(lán)嘻而是伊它利，下次裝逼之前先把國(guó)籍搞清，負(fù)分直接淘汰。

3號(hào)牛奶燉雞蛋，菜鳥作品。名字炸裂，端上來更炸裂，一大碗牛奶中間漂浮半個(gè)切開的煮雞蛋，伴隨葡萄干、黑芝麻、紫頭大蒜瓣若干，畫面極富哲理。

選手自薦：本作品是新派意識(shí)流開山之作，意境悠遠(yuǎn)，味佳形更佳。牛奶精選年前七月份鮮牛奶，寓意一年最好的月份在七月。現(xiàn)場(chǎng)用微波爐加熱10分鐘，擬態(tài)七月流火。

“怪不得我聞上去一股餿味兒，這個(gè)不算能吃的東西吧”？張開笑著說。

哪知道3號(hào)選手自尊心很強(qiáng)，一下子蹦高了。

“這是正宗老廣風(fēng)情！你可以侮辱我，但不可以侮辱我的作品”！3號(hào)選手跳著腳說，五官扭曲，很激動(dòng)。

張開笑道，“這確實(shí)不是人吃的東西呀，不信你吃個(gè)看看”。

“哇呀呀呀呀”！3號(hào)選手額頭青筋暴露，端起碗一飲而盡，立刻就嗷地一聲吐了，神情痛苦。

張開說，“他這是食物中毒了呀，過期牛奶不能喝，小學(xué)健康知識(shí)應(yīng)該好好補(bǔ)課了一剛。不聽老人言，吹虧在眼前，家有一老，如有一寶。好了快把他送醫(yī)院吧”。

于是立刻沖進(jìn)來兩個(gè)保安把3號(hào)選手送去醫(yī)院洗胃了，這件事情就轉(zhuǎn)為醫(yī)療程序了。

張開嘆了一口氣，孫顧問找來的這些選手差評(píng)率高，果然是有原因的。這兩位他也不太敢放心地雇傭，于是把金腰帶給了第一位朱師傅。

小插曲過后，主持人宣布面點(diǎn)組的成品也已經(jīng)全部就位。

面點(diǎn)組內(nèi)不乏知名大師，張開握緊雙手，期待了起來。

1號(hào)鴻運(yùn)大包，菜鳥作品?；磽P(yáng)大包升級(jí)版，一只兩斤半！高筋小麥粉制皮，純發(fā)面，韌性極強(qiáng)，可用來敲打同事的頭。

皮厚餡多湯水十足，咬一口灌湯立刻飛噴，哈哈，扎心了老鐵，原地淘汰！

2號(hào)北方餃子王，餃子王作品。熱氣騰騰一大盤端上來，配大蒜頭，拍黃瓜、陳年白醋。沒話講了，正宗老味道！

年代感徐徐透過餃子皮穿入腦海，落日映照的湖面、98年的下午，你在裝滿西瓜的卡車后座上睡著了又醒過來。砥礪前行、不忘初心、憶苦思甜、哈哈，沒話講了。

3號(hào)三鮮餃子，菜鳥作品。精選豬五花、角瓜、薺菜制成三鮮，現(xiàn)場(chǎng)和面搟皮剁餡，高溫大火十分鐘誠(chéng)意蒸煮。

張開吃了一口，問道，“不對(duì)吧？這餃子怎么跟速凍水餃一個(gè)味兒啊”？

3號(hào)選手大笑，“不錯(cuò)，這就是速凍水餃，您猜猜是哪一家”？

“是那家彎仔碼頭”？

3號(hào)選手伸出大拇指：“張總果然地道，一猜就中”！

張開笑道，“不要在這里嬉皮笑臉，你很大膽，竟然敢用速凍餃子蒙騙本張總。你還不快從實(shí)招了，來人，拿我的大棒上來”！

3號(hào)選手說，“張總且慢動(dòng)怒，聽我細(xì)細(xì)道來！這道菜蘊(yùn)涵了我的奇思，主要指的是一種朋克精神，都慘到吃餃子了還管什么速凍還是現(xiàn)包的呢？您說對(duì)不對(duì)”？

張開思考了一會(huì)兒，“確實(shí)很朋克”。

3號(hào)選手一喜，“還是張總有眼光”！

張開笑道，“想法不錯(cuò)，下次不要這么裝逼了，保安，請(qǐng)把他攆出去”。

哈哈，這都是些什么人？

張開喝了一口茶，醞釀一下心情，繼續(xù)品鑒4號(hào)和5號(hào)作品。

4號(hào)澆頭面，大師作品，共兩碗。第一碗是扁扁的那種雞蛋面，豆豉花椒豬肉片薄薄地撒一層，用濃湯澆開，味道鮮的一匹，世界拉面的爹。

第二碗小小的一碗，是干拌面，面條是伊面，細(xì)細(xì)的。澆頭很足，用牛腩、辣肉、素雞、魷魚圈、鵪鶉蛋、腐竹、鹵大腸炒的厚厚一盤，蓋在面上，鍋氣十足！味道瞇瞇好，大師出品！

5號(hào)也是面條，菜鳥作品。東施效顰之作，和大師一比相形見絀，湯是開水湯，澆頭咸咸的，嘿嘿的，有股塑料味。面條黏糊糊一坨一泡污，想吐。

張開評(píng)價(jià)，“全方位的一比吊糟，哈哈，負(fù)分”！

5號(hào)選手急忙辯解，“張總，不是這樣的張總，請(qǐng)聽我一言！我的面條剛剛好，是前面選手做的太慢，等的太久導(dǎo)致面條坨了一剛！向您陳情”！

張開大笑，“可憐，有情可原！還是負(fù)分”！

“我要中場(chǎng)休息一會(huì)兒”！張開伸出手。

“半小時(shí)內(nèi)連續(xù)品嘗多道炸裂美食，舌頭緩不過來了，哈哈”。

張總提出的要求，當(dāng)然要立刻執(zhí)行。女主持人當(dāng)場(chǎng)宣布湯品組暫緩供應(yīng)。

張開伸了一個(gè)懶腰，仰躺在沙發(fā)上打開手機(jī)。場(chǎng)上剩余的兩組激烈比拼還在持續(xù)。

白國(guó)超熱火朝天地顛著炒勺，喜被淘汰的選手們不斷從他身邊經(jīng)過，他不由自主地心慌，仿佛在他們身上預(yù)示到了自己的命運(yùn)。

他真的能夠、成功嗎？

PS：雙更時(shí)間改到中午12:30和晚上19:00

三更的話，零點(diǎn)會(huì)加一章。