四、建立新型食鹽監管體制

實現省、市、縣級鹽業部門的政企分開，將現有鹽業企業（鹽務局）對食鹽產品的執法監管納入我國食品安全監管體制中。

第一，以法律形式賦予相關行政部門鹽業監管職責。

第二，建立食鹽安全保障制度。具體包括：食鹽標準化制度、食鹽質量認證制度、食鹽產品標識管理制度、食鹽質量追溯制度等。

第三，確立監管對象，實施重點監控地區、領域。尤其針對碘缺乏地區，執法部門應重點監控，不定期檢查各類食堂、餐館和酒店等非碘鹽容易泛濫的場所。

第四，拓展食鹽安全監管方式，加強執法力度，構建全民參與的市場監管平臺，建立多元化、綜合化、聯動化的治理機制，保障合格碘鹽的安全供給。