2.2.6　倒鋁鍋

所謂“倒鋁鍋”就是將鋁塊或易拉罐熔化后倒入模具中，冷卻定型后打磨修整，可制成鍋、盆、勺、壺、鏊子等常用廚具。

融化鋁材是“倒鋁鍋”的第一道工序，火候最重要，火候適宜，鋁熔化得徹底，倒出來的鋁鍋細膩光滑，結(jié)實耐用。

第二道工序是打箱。找出一個平底鍋模具涂上一層銀粉，再篩滿細細的紅砂土，反扣在砂箱里，然后合上箱體，接著在倒扣的砂鍋上方豎起一根木制澆口，先篩細砂土覆蓋，再用粗砂土掩埋，最后用錘子把紅砂土夯得結(jié)結(jié)實實，與箱體一起粘連成了箱蓋。

第三道工序是澆模。把木制澆口從箱蓋上拔下來，打開箱子取出鋁模具，在成型的土鍋周圍仔細修理一番，合上箱蓋把熔化好的鋁水倒進箱內(nèi)，冷卻后就制成了一個嶄新的鋁鍋。

最后是對新鍋進行打磨拋光，為的是讓鋁鍋更美觀、有光澤。至于倒制鋁盆、鏊子、鋁壺一類的鋁用品，則選用相應的模具制作，細節(jié)上大同小異，一件鋁制品的完成大約需要0.5h。